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《评论》的使命是帮助你买到最好的东西,从你已经拥有的东西中得到最多的东西。我们的产品专家团队彻底审查我们推荐的每一款产品,以帮助您消除混乱,找到您需要的产品。
了解更多关于我们的产品测试如果你一天都离不开咖啡因,那么咖啡机无疑是你工作台上最重要的自动设备。尽管越来越受欢迎一次性袋子,浓缩咖啡,冰冷的啤酒滴漏咖啡机在许多家庭中仍然占据着至高无上的地位。这主要是因为它的过程看似简单——只需倒热水咖啡渣.
不过,由于有成千上万的啤酒商可供选择,购物者有了更多的选择。这就是为什么我们测试了一些市场上最受欢迎的全尺寸制造商。我们将范围缩小到价格不等、至少可以冲泡8杯咖啡并保持咖啡热的滴咖啡机。我们考察了每台机器的安装和使用的便利性、耐用性、清洁便利性以及整体设计和功能。最重要的是,我们召集了几组咖啡鉴赏家,并免费发放了特色咖啡样品,最终得出结论技术员Moccamaster KBG(亚马逊有售)是市场上最好的选择。毕竟,品味才是王道。
Moccamaster得到了全面的高分。
这款百得是我们最新的超值产品。
这款Breville精密咖啡机是我们测试过的最多功能的咖啡机。
这款De'Longhi煮出的冰咖啡非常棒,而且不会牺牲味道。
为了找到最好的咖啡师,我们一杯接一杯地煮咖啡。
我是瓦莱丽·李,《评论》的厨房和烹饪特约撰稿人。从单杯咖啡机来咖啡机在美国,我用科学测试以及自己的味觉测试了最受欢迎的电子产品。除了测试,我还喜欢写关于如何进行测试的文章改善酿造体验在家又如何制作时髦的咖啡饮料.
除了制作普通咖啡,我们还测试了一些特殊功能,比如冰咖啡。
我们比较了咖啡机的易用性和设置、可靠性和整体设计。我们举办了一些口味测试,咖啡爱好者帮助我们决定在之前的测试中哪一款咖啡的味道最细腻。虽然在这次综述中,我们无法让同一组人进行口味测试,但我们用每台机器冲泡了整整两杯咖啡,以检查一致性和冲泡质量。
滴漏咖啡机仍然很受欢迎,因为它们使用简单。
要开始冲泡,你需要在蓄水池中装满过滤过的水,将过滤器拧进冲泡头,并在冲泡篮中加入适量的咖啡渣。来减少痛苦对于这种咖啡,我们的编辑建议在冲泡之前在咖啡渣中加入一小撮盐。但你也可以考虑投资毛刺磨床,这可以显著地改善口感你的咖啡。
为了改善咖啡的味道,你应该自己在家磨咖啡豆。
说到冲泡,大多数人往往忽视了咖啡豆的重要性。新鲜烘焙的豆子比预先包装好的咖啡豆味道更浓郁、更有活力、更美味。滴漏咖啡是最理想的磨矿粒度是中等到精细,因为酿造机制,让热水通过研磨。由于温度、压力和提取方法的不同,不同的酿造方法可能需要不同程度的细度。以法式压滤机为例,当新鲜的咖啡渣很粗糙时,它能做出最好的咖啡。
另一件需要考虑的事情是酿造比。精品咖啡协会建议每6盎司水加9 - 11克咖啡,味道和口感最好。虽然使用咖啡勺测量咖啡渣没问题,但SCA建议使用厨房秤用于精确测量。
你可能没有意识到你的酿酒速度很快需要定期清洁,就像许多其他电器一样。好消息是,你可以用水和白醋(按1:1的比例)装满水箱(也叫水箱),让它冲泡直到玻璃瓶半满。然后,冲洗掉任何剩余的醋水残留物。如果你想更彻底地清洁你的机器,你可以重复这个过程,只要你愿意。你也可以考虑定期去水垢和深度清洁水箱,因为矿物质积聚会堵塞你的机器。
瓦莱丽·李·斯塔克是《厨房与烹饪》的高级撰稿人。她是一位经验丰富的家庭厨师,热衷于尝试她去过的国家的美食。在对食品科学的兴趣驱使下,瓦莱丽对烹饪过程有扎实的掌握,对食材有广泛的了解。她认为,无论语言和文化背景如何,食物都能与所有人对话。
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