2022年加拿大最佳浓缩咖啡机

De 'Longhi的La Specialista咖啡机有一个双重煮沸系统，可以分别加热咖啡和牛奶，这在商业级咖啡机中很常见。乍一看，我们很好奇它到底是如何工作的——因为我们几乎可以保证，市场上没有低于1000美元的全新双锅浓缩咖啡机，至少目前是这样。双沸腾系统缩短了等待时间，使咖啡冲泡过程快了很多，这就是为什么在繁忙的咖啡店里，高端浓缩咖啡机几乎总是至少有一个双线圈加热系统。我们认为没有必要使用双锅炉系统，因为我们测试的所有单锅炉breville都配备了快速加热系统，使咖啡饮品的速度与双锅炉De 'Longhi一样快。

感觉上，德龙吉是在试图在已经拥挤的浓缩咖啡市场上获得更大的市场份额，他添加了尽可能多的豪华功能:内置锥形研磨机、智能捣碎站、两个独立的咖啡和牛奶煮煮系统、模拟压力表、19巴泵压和主动温度监控。然而，在我们的测试过程中，有些功能并没有被证明是有用的。

Specialista是唯一一台带有智能夯实站的机器，这意味着零混乱。装满咖啡机后，我们用机器侧面的杠杆把咖啡渣压实，然后就好了!我们准备好了。这款咖啡在我们的味觉测试中获得了很高的分数，因为它始终如一地提供浓郁的浓缩咖啡，口感清晰，味道浓郁。对于喝美式咖啡的人来说，便携过滤器旁边有一个喷水口，方便调水。

尽管这款咖啡味道美味，但Specialista有一些看似花哨的功能，我们认为这是不必要的。首先，19巴的泵压力是轻浮的。不管水泵(在机器后面)有多强大，组头上的输出压力总是在9到10巴之间，这是一杯浓缩咖啡所需要的，不多也不少。为了达到最佳的冲泡头压力，需要一个15巴的泵，额外的压力将导致水被泵入位于水箱下方的滴水盘。这台机器有一个研磨机和两个锅炉，是我们收集的机器中最高、最重、体积最大的。如果你住在一个小公寓里，我们不建议你投资这个公寓。

当我们打开咖啡师Pro的盒子时，我们立即被它的拉丝不锈钢外观和坚固的制造质量所打动。它是我们测试过的所有咖啡机中最宽的，类似于你可能在手工咖啡店里看到的经典La Cimbali浓缩咖啡机。开机后，机器自动启动一个清洗循环，分配冷水和热水约两分钟。

这台机器配备了一个锥形内置毛刺磨床，一个液晶屏幕，和一个可调节的蒸汽棒。毛刺研磨机提供从粗到细的30种研磨尺寸，而便携式过滤机可以包装多达19克的咖啡粉，研磨时间可以从几秒调整到15秒。内置的研磨机有一个智能传感器，这意味着咖啡粉一旦接触到研磨机传感器，就会自动开始填满便携式过滤器。

该机型的另一个亮点是预编程的冲泡预设，保证每次使用它都能得到相同的冲泡效果。对于喜欢探索不同设置的饮酒者来说，Barista Pro有自定义设置，只需拧一下旋钮就可以轻松操作。

这个模型的特点是热喷加热系统和数字温度控制系统(PID)，就像我们测试的其他布雷维尔一样，这台机器在三秒钟内就准备好了。在高压泵开始工作之前，低压预冲设计使咖啡粉在低压下均匀地浸泡在水中，使咖啡具有稠度和顺滑的口感。在制作美式咖啡时，它的使用也非常简单——在一个10盎司的杯子里抽出两杯浓缩咖啡后，只需将旋钮调整到水的位置，热水就会直接从与便携式过滤器喷嘴相同区域的喷嘴中流出。

咖啡师Pro有可能成为我们总结的赢家。遗憾的是，它的巨大尺寸使它不那么吸引人，因为我们在测试中考虑了便携性和反空间友好性。对于初学者来说，这台机器的技术性也可能使它使用起来令人生畏。顾名思义，对于有经验的家庭咖啡师来说，这可能是一个更好的选择。

作为一个忠实的De 'Longhi用户，我很喜欢它设置的简易性。这是我们测试中最薄的浓缩咖啡机，但占地面积小并没有影响它的整体性能。它拥有所有的基本功能:一个可调节的蒸汽棒，一个坚固的便携式过滤器，一个15巴的泵，它能给咖啡粉提供大约9巴的压力，这是浓缩咖啡的最佳压力。它配备了三个双壁过滤篮，其中一个用于ESE豆荚。

蒸汽棒可以产生两种泡沫:一种是拿铁咖啡，一种是卡布奇诺咖啡。我们喜欢手动奶泡棒，因为它可以让你自定义泡沫的质地，但没有优化温度的选项。在整个测试过程中，它的泡沫质量一般，但在微泡沫测试中表现不佳，微泡沫测试允许用户制作拉花艺术。

奉献咖啡的另一个缺点是冲泡一杯双份浓缩咖啡需要很长时间——从开始到结束需要五分钟。例如，Breville咖啡师触摸花了两分钟。我们还尝试了五次，才在30秒内打了两针，这是判断这台机器是否值得购买的另一个关键标准。对于预算紧张的家庭冲泡来说，这款咖啡机是足够的，但需要一个好的研磨机来优化咖啡质量。

与Breville的其他意式浓缩咖啡机一样，Bambino Plus拥有创新的热喷加热系统，这意味着它比普通的意式浓缩咖啡机更快达到最佳温度。它也具有，像其他布雷维尔，精确的温度控制，以确保一致性。由于其紧凑的尺寸，Bambino Plus是一个完美的小公寓与有限的台面空间。这款54毫米宽的咖啡杯可装19克咖啡，比传统的意式浓缩咖啡重一些。在意大利，咖啡师通常用7克来做意式浓咖啡，用14克来做普通意式浓咖啡。

泡沫棒拥有调节牛奶温度和质地的能力，可以很容易地为卡布奇诺和拿铁制作微泡沫，也可以为高级浓缩咖啡爱好者设计拉花艺术。我们唯一不喜欢泡沫棒的地方是它是如何拉向用户的，而不是拉向一边，这使得用户很难从视觉上监控牛奶泡沫。

在我们的测试中，让Bambino Plus下降几个位置的是它的拨号时间太长。除了用肉眼测量咖啡渣的重量外，它没有提供任何关于如何拍摄完美照片的指导，与Breville的升级版相比，这款机器是简化版。虽然它配备了最好的加热和压力系统，但从Bambino Plus上拍摄始终平滑的照片对我们来说仍然是一个挣扎。对我们的测试者来说，Bambino Plus并不是一个糟糕的产品，只是其他的浓缩咖啡机表现得更好，没有任何困难。配件很简单:两个双层过滤篮，一个捣碎器，一个牛奶罐和一把剃刀。我喜欢双壁滤篮，但有单壁滤篮的选择可以让有经验的饮酒者更有创造力。

在第一印象中，Mr. Coffee的意式浓缩咖啡和卡布奇诺咖啡机似乎满足了基本需求:一个15巴的压力泵，一套配件，包括一个塑料捣碎器和一个勺子，单杯和双份意式浓缩咖啡的选择，以及一个自动牛奶起泡器，它可以在起泡时消除所有的猜测。不幸的是，并不是每个功能都令人印象深刻。

水箱上的盖子不能以方便的角度打开或关闭，自动牛奶起泡器产生的牛奶泡沫令人失望，不适合做拿铁和卡布奇诺。同样的价格，apod-espresso制造商或者一个豆荚咖啡机我可以做得比咖啡先生的这个模型好得多。