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我们采用标准化、科学的检测方法对每一个产品进行检验,为您提供客观准确的结果。如果你在自己的研究中发现了不同的结果,请给我们发邮件,我们会交换意见。如果它看起来是实质性的,我们将很高兴地重新测试一个产品,试图重现这些结果。毕竟,同行评审是任何科学过程的关键部分。
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我是Ben Keough,我一直在测试和写作消费技术和家庭货物十多年来。此前,我拥有并经营越南第三大城市大岘港号码的号码一级专业咖啡厅。在那里,我将我的热爱转换为饮用咖啡融入咖啡的热情,并了解了生产完美杯子所需的东西。我参观了咖啡农场,参加了携带盒,选择的豆类进行商业用途。
而且我是瓦莱里,厨房和烹饪的员工在审查。我已经测试了最好的咖啡机和咖啡机,并写了关于有趣的咖啡饮料你可以在家里吧。从新手咖啡饮用者到复杂的咖啡齿轮测试仪,我的咖啡世界的旅程让我成为判断这些豆类的合适候选人。我可以解释每个服务的INS和OUT,以帮助您做出正确的选择。
这是很难科学地测试咖啡的质量,因为味道是最终主观的。考虑到这一点,我们没有对他们提供的咖啡的质量评价这些服务(尽管他们都提供非常卓越的咖啡,根据我们的口味)。然而,仍然有很多的因素,使一个咖啡订阅服务比其他人优越。
off-rast时间 - 烘焙和交付之间经过的时间 - 非常重要。由于咖啡开始烘烤后几乎立即失去味道和香气(即使在密封袋中),如果您想在其峰值上味道时,快速交付是必不可少的。因此,我们保留了详细的烘焙日志,运输和交货日期,这给了我们一张良好的每位服务整体快速和可靠的日志。
我们还测试了了解订阅的定制程度如何,以及随后的交付给您的品味。理想情况下,订阅服务应该学习您喜欢的内容,不喜欢,并且经过一段时间定期提供完美匹配。一些服务比其他服务进一步进一步,而某种类似的天使杯 - 使用完全不同的方法,可以完全绕过用户反馈。
客户服务也是关键,所以我们向每个公司发出了一个问题,并追踪他们追回的时间以及如何礼貌,有争议的和信息他们的回复。我们占据每批货物中包含的教学材料库存。一些订阅只提供每个咖啡国家,品种,品尝笔记和高度的裸骨统计数据 - 而其他人则更深入,详细说明了咖啡的农民的故事,该地区的历史以及采购过程。。
对于我们测试的每项订阅,我们匿名注册(以防止公司与普通客户不同地对待我们)并获得两轮交付,以确保结果是可重复的,并测试服务是否从我们的反馈中学到了这些服务。
在我们的第一轮测试中,我们考虑了总共27种不同的订阅服务,最终尝试了其中的7种,每一种都采取了略微不同的方式将新鲜咖啡送到你的家门口。当我们重新审视最新一轮的咖啡订阅时,我们对比了之前测试的注释,并在排名中增加了9个新成员。在这一轮测试中,我们将范围缩小到16个值得一试的最佳订阅。
定价在订阅之间差异很大。一些提前支付若干交付的客户的折扣率。其他人提供有时(但不是总是!)比每次交付订单价格便宜。
多年来,我们注意到了一些价格波动并相应地更新了图表。蓝瓶,天使的杯子和许多其他服务在价格下降,可能在越来越拥挤的市场中保持竞争力,而漂移和白色故事已经提高了价格但已经开始覆盖运费。
“专业咖啡”是许多流行的咖啡俱乐部喜欢使用的流行语 - 但到底是什么?
1974年由行业倡导者创造了“特色咖啡”一词erna骑士在一个问题上咖啡与茶叶贸易杂志为了描述在微观气候中产生的最高等级的咖啡豆,因此产生最好的口味。特色咖啡在澳大利亚首次流行,虽然近年来,它也在美洲受到普及。工业贸易集团专业咖啡协会在咖啡生产的每个阶段设定标准,包括水质、冲泡强度和允许的咖啡豆缺陷。
不像企业咖啡买家表示在工业规模源咖啡豆,特种咖啡经销商通常小规模种植者或种植者合作社购买,并为消费者提供更高的透明度。
毫无疑问,我们认为在日常咖啡消费中,混合咖啡是最经济的选择。然而,如果你对味道的细微差别感兴趣,探索单一产地可能会帮助你改善味觉。如果你每包12盎司咖啡豆的价格低于20美元,你通常可以期待含有多种咖啡豆的混合咖啡豆。等级高的品种,如波旁酒、卡图拉酒,以及最稀有的马拉戈吉普酒,会花你更多的钱——我不建议你每天都吃。
通常情况下,最抢手的豆单品咖啡与标记的名称或种植区。一些著名的品种,如波旁,很容易受到咖啡叶病,并因此产生低量,这就是为什么他们的价格比不敏感的品种,如Caturra,Catimor或其他杂种更高。
了解这可以帮助您明智地选择您的咖啡,并避免超过平均混合物。
然而,一些豆子被标记为“单品”可以是混合,作为一个地理位置可以成长多个品种的咖啡。要知道究竟你付出,寻找品种或要求在袋子的确切品种的客户支持。
本是一名经验丰富的行业记者,曾担任新闻和专题的高级编辑。他现在是一名自由撰稿人和编辑。他最近刚从美国西南部的广袤荒野中走出来,是一位狂热的摄影师,他对波士顿缺乏开阔的景观深感不安。
Valerie Li Stack是厨房和烹饪的高级工作人员。她是一家经验丰富的家庭厨师,激情,可以尝试她访问过的国家的美食。对食品科学兴趣的推动,Valerie在烹饪过程中坚定地掌握了烹饪场景,并广泛地了解成分。她相信食物与所有人说话,无论语言和文化背景如何。
我们采用标准化、科学的检测方法对每一个产品进行检验,为您提供客观准确的结果。如果你在自己的研究中发现了不同的结果,请给我们发邮件,我们会交换意见。如果它看起来是实质性的,我们将很高兴地重新测试一个产品,试图重现这些结果。毕竟,同行评审是任何科学过程的关键部分。
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