2022年最佳数字厨房规模

凭借其庞大的，实验室式的身体，KD-8000从我们的阵容中更小，更光滑的鳞片脱颖而出。但如果你的厨房里有柜台，这台称量机不会让你失望。

在测试中，KD-8000被证明是一贯准确的，即使当我们从其平台上添加和删除对象时，它也能显示正确的权重。我们喜欢背光屏幕，它会显示一个图标，表明测量是否稳定，还有一个盖子，有助于保护按钮不受面粉的影响。除了用克、公斤、盎司和磅来计量外，该秤还提供了面包师的百分比模式，让你轻松地称出(例如)两份燕麦和一份糖的混合物。

然而，KD-8000并不能与我们测试的新型厨房秤相比，因为多年来其他秤的精度都有所提高。KD-8000的另一个缺点是体积太大，这可能会占用你厨房里一些重要的柜台空间。

• 模式:lbs, oz, g, kg， %
• 容量:17.62磅，8公斤
• 分辨率:0.05盎司，1克

Polder提供的厨房秤赢得了我们的赞赏。事实证明，这种秤比“我的体重”更苗条，更容易储存，能够准确地报告体重。它特别擅长记录其他秤无法感知的更轻的重量，尽管数字可能需要更长的时间来确定较低的重量。

我们特别喜欢Polder的大的，易于阅读的数字，这将是一个伟大的人谁有阅读小的文本困难。

• 模式:克/公斤,盎司/磅
• 容量:11磅，5公斤
• 分辨率:0.1盎司，1克

AmazonBasics的这款产品稳居中游。但由于价格低廉，这是一个非凡的选择。

在测量物体重量时，它已经足够准确了——虽然不完美，但对所有人来说，除了最警惕的面包师和节食者，它可能已经足够好了。我们发现它很容易使用，尽管有时需要尝试几次才能成功地将刻度归零。黑色的底座和金属平台让人感觉很廉价，在我们尝试之前，平台就出现了划痕。

• 模式:g, oz, lb, ml, fl oz
• 容量:11磅，4990克
• 分辨率:0.1盎司，1克

泰勒的这个秤据说是受《超级减肥王》真人秀的启发。但如果你问我们，它只是一个厨房秤——而且是一个非常好的秤。

弯曲的白色底座和圆盘状的玻璃平台不会赢得美丽的奖项，但秤称物体已经足够准确了——只是不要太摆弄它，否则你可能会改变读数。我们最抱怨的是按钮咔哒咔哒响，还有电池板，没有螺丝刀就打不开。

• 模式:oz /磅,克/公斤
• 容量:6.6磅，3公斤
• 分辨率:0.1盎司，1克

CJ-4000不是一个突出的，但它仍然是一个相当好的规模。纯黑色的不锈钢板，底座延伸得足够远，即使你称一个大碗的重量时也能看到。重量是相当准确的，但偶尔可能会有一点偏差。注意:按键按下时会发出很响的哔哔声。

好的一面是，一旦体重秤上的数字稳定下来，它们就稳定了——这比我们测试的其他大多数体重秤都要稳定。另一个优点是:CJ-4000配备了一个可选的交流适配器，以防你宁愿把产品插到墙上而不是使用电池。

• 模式:oz, lb, g
• 容量:4000克
• 分辨率:0.01 oz, 0.5 g

对于一个非常小的秤——一个方形的平台，跨度只有4英寸——AWS的数字袖珍秤有很多优点。

你不可能把一个大的搅拌碗扔到这个设备上而不让数字完全模糊，但它非常便携，能够以非常小的单位测量——非常适合称量咖啡。分辨率为0.01 oz和0.1g就可以了。

附赠:如果你想让你的厨房秤变成珠宝秤的两倍，SC-2KG可以称成克拉等特殊单位。

• 模式:g, oz, ozt, dwt, ct, gn
• 容量:70.55盎司，2000克
• 分辨率:0.1 g, 0.01 oz

和Lunar一样，Pearl Model S也是为认真对待咖啡的人设计的。它的平台比月球还要大，对于那些用6杯(或更大)Chemex或任何大的水瓶冲泡的人来说是理想的。但它的功能并不局限于咖啡冲泡，因为它的底座可以轻松装下大型搅拌碗，而Lunar无法做到这一点。在使用和存储方面，极简的设计和矩形的形状使它可以储存在抽屉里，尽管它的占地面积略大。

我们不喜欢的是它的控制板——它不像月球那样敏感，因为在测试时我们必须用力按压才能发出指令。我们也为从英制模式切换到度量模式的难度感到沮丧，我们最终通过应用连接做到了这一点。我们还努力通过应用程序引导酿造体验，因为应用程序似乎不完全功能。

• 模式:oz, g
• 容量:105.82盎司，3000克
• 分辨率:0.05 oz, 0.1 g

这个Ozeri刻度是直观的使用和不坏的看，特别是如果你选择一个许多明亮的颜色选项。它的重量非常轻，这使得它很容易移动，尽管有点脆弱。

不幸的是，我们发现这些按钮很硬，很难按，使用起来很不舒服。它还非常敏感，任何空气运动都可能改变其数字屏幕上的数字。人们很难对一个自己上下移动的测量方法感到自信。

• 模式:oz, g
• 容量:11磅，5050克
• 分辨率:0.05盎司，1克

只要不到15美元，你就可以做得比Etekcity的这个差很多。如果你喜欢数字显示——紫色，白色数字——小巧的尺寸，那就去把它捞起来吧。

但是，首先，您可能需要知道这个量表的缺点。它很容易划伤，一旦弄脏了，就很难洗干净了。更重要的是，它很难始终如一地称不规则形状的物体，如果你经常使用秤，这可能会令人讨厌。

• 模式:oz, lb/oz, g, mL
• 容量:11磅，5050克
• 分辨率:0.01 oz, 1 g

这款备受关注的“跌落秤”是我们测试的唯一一款智能厨房秤。不幸的是，这是我们能授予它的唯一荣誉。

测试者们一致喜欢这个泪滴状的红色鳞片，直到他们试图清洁它，发现溢出的糖无情地粘在它黏黏的硅胶表面。

在使用过程中，这个刻度不准确、不一致，而且令人沮丧——它是如此敏感，以至于空气的任何移动或放置它的桌子的移动都会导致数字的变化。测试者喜欢这个手机应用程序，它可以控制体重秤，操作起来简单友好。

如果你真的想要一个智能、吸引人的秤，可以同步在手机上的食谱，这款秤可以满足你。但如果你是一个追求准确的人，那就避开吧。

• 模式:oz、g、kg
• 容量:13磅，6公斤
• 解析:0.1盎司

OXO备受喜爱的食品秤的最新玻璃版本光滑而有光泽。iPhone极简主义的外观和方便的拉出式显示，我们非常喜欢这个比例。可悲的是，它是恼人的使用和容易报告不准确或不一致的重量。

和最初的金属秤一样，测试者不喜欢秤以分数表示盎司的方式。这当然是一个好看的模型，在你的工作台上看起来会很好，但当涉及到实际称重，这款OXO是完全不愉快的使用。

• 模式:oz、oz/lb、g、g/kg
• 容量:11磅，5公斤
• ⅛oz, 1 g

在我们测试过的所有天平中，这把双刃剑可能是最漂亮的。这种可充电电池粉末秤重量轻、结构紧凑，但可以重达22磅的物体。无需阅读用户手册，它就可以很直观地使用，而且可以准确地称出大多数东西的重量。

我们不喜欢的是，从英制模式切换到公制模式的按钮在秤的底部，这意味着如果你不把秤倒过来，你就不能做出改变。如果你一直在做欧美厨师的食谱，那么每次如何改变这种模式都会让你感到沮丧。

• 模式:oz, g
• 容量:22磅，10公斤
• 分辨率:0.1盎司，1克

这种秤配有一个边缘呈喇叭状的磁性称量盘，这对家庭烹饪很有帮助，可以在称量时把形状奇怪的物体(苹果、西瓜)固定在合适的位置。它的液晶控制板反应灵敏，显示屏立即给出读数。用户可以根据所测量的内容调整模式(oz、mL、lbs、g和kg)。

在我们测试过的天平中，这款全覆盖的是目前为止最大的——它可能至少占据半个抽屉。它也不是最精确和一致的厨房秤，但它在称量200克以下的物体时显示出了一定程度的准确和一致的结果。总的来说，如果空间不受影响，它的构建质量可能会让你坚持一段时间。

• 模式:oz, mL, lbs, g
• 容量:22磅，10公斤
• 分辨率:0.1盎司，1克

这台Cuisinart配有一个额外的称重碗，可以测量液体，这很有帮助。然而，我们对它的整体表现感到失望。

首先，它是综合调查中唯一一种没有电池的电池秤(有些秤是可充电的)。它的启动和显示结果的时间明显比其他秤长。在测试中，我们无法立即看到读数，因为显示屏没有给出稳定的结果。它的表现既不准确也不一致。

• 模式:oz, g, mL, fl.oz
• 容量:11磅，5公斤
• 分辨率:0.1盎司，1克

索尔特的秤好坏参半，但让我们坦率地说:它不能准确地称重量，无论是实验室的重量，松散的糖，甚至只是一个勺子。我们研究的所有量表都没有严重偏差，但索尔特量表是我们测试的最糟糕的量表之一，因为它没有达到设计的目的。

也就是说，玻璃罩很容易清洗(虽然容易弄脏)，按钮也很灵敏。除了常见的厨房秤上常见的盎司和克以外，Salter还可以使用计量单位来称量液体——这是一个很好的方法，但不足以弥补它的其他问题。

• 模式:oz, g, mL, fl.oz
• 容量:11磅，5000克
• 分辨率:0.1盎司，1克