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我们采用标准化、科学的检测方法对每一个产品进行检验,为您提供客观准确的结果。如果你在自己的研究中发现了不同的结果,请给我们发邮件,我们会交换意见。如果它看起来是实质性的,我们将很高兴地重新测试一个产品,试图重现这些结果。毕竟,同行评审是任何科学过程的关键部分。
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你好,我是瓦莱丽,一个烹饪和烘焙爱好者的评价。正如我花费大量时间测试烤炉等厨房电器的,我一直在寻找一个坚固的,制作精良的双烤箱手套,以帮助使我的生活更轻松。
我们的前《家庭与户外》编辑Kori参与了第一轮测试。她在专业和个人方面都做了大量的烹饪工作。
从熊掌形状的新奇烤箱手套,到在review实验室中常用的烤箱手套,再到大多数人拥有的更传统的手套,我们已经尝试了所有种类的手套。有些还行,比如review的烤箱手套。其他的手套,比如熊掌手套,在被热烤盘通过织物烧焦后,在愤怒的情绪下被扔掉了。在我们开始测试这篇评论之前,我们从来没有真正尝试过一种烤箱手套,它有足够的保护作用。既然我们已经见识了外面的情况,我们又拒绝在自己的厨房里使用低于标准的烤箱手套了。
测试烤箱手套是一件棘手的事情,所以我执行的每一个测试都经过精心设计,以提供重要的信息,而不需要我以数据的名义烫伤自己的手指。为了检查每个手套是否有效地保护我的手不受热,我把一个烤盘放在450华氏度的烤箱里半个小时。然后,我用每只手套握住平底锅,在它变得热得不舒服之前,测量我能够这样做的时间。测试的最长时间是4分钟,但只有一只手套(大红屋)坚持了那么久。为了进一步测试热保护和灵敏性,我还让烤箱在350华氏度下运行了一个小时,然后用每只手套将烤箱架移动到一个新的位置。
厨房移动架并不是唯一的任务,您可能需要承担手套在你的手,所以我也想尝试一些更精确的操作,我用每一个手套捡起并使用大型木制汤匙混合和正常金属勺子吃饭。如果我在灵巧方面有点困难,这并不是一件坏事,但如果我很困难,我就会提出异议。
我检查了每只手套,以确保它可以机洗,易于储存,易于戴上或取下。最后,我注意到手套戴起来是否舒服。
大多数烤箱手套是由织物(通常是棉)或硅树脂制成的。有些是由这两种材料的结合制成的,比如棉衬里的硅胶手套或用硅胶加固的棉质手套。棉质衣物通常更柔软,更容易在机器中清洗,但硅树脂更耐用,手感更好,更容易清洗。我测试了一款完全不同材料制成的手套——凯夫拉尔圣贾马尔手套——但凯夫拉尔手套是个例外。
烤箱手套有三种主要样式。最常见(也是最传统的)的形状像超大的连指手套,这是一种简单的通用风格,可以让你的手自然地张开,但有限制你的手的移动的缺点。手套的形状更像手套,这是一种可以提高灵活性的选择,尽管手套的形状更坚固,因为它能舒适地适应所有手的大小,更不用说它看起来没有吸引力了。你也不太可能找到硅胶手套,只有在你特别想要硅胶的时候才会有负面效果。一些烤箱手套选择把你的拇指和其他手指分开,但形状更像一个手木偶而不是手套。这提供了一个自然的抓取形状,但它位于你的拇指正下方的其他手指,这可能会感到不舒服。
关于哪种材料和样式能做出更好的烤箱手套,并没有硬性规定。一些硅胶手套在防热方面做得很好,而最差的是棉手套。然而,获胜的手套也是棉质的,也就是说,有硅胶条纹的抓握。最终,这取决于你觉得哪种款式的手套最舒服,以及哪种手套的保护效果更好,而不管面料是什么——幸运的是,这些信息很容易得到,因为我自己测试了所有这些手套。
科瑞十几岁时就开始了她的新闻生涯,她喜欢报道各种各样的话题。在她的业余时间,她是一个业余诗人,狂热的读者,和非凡的无麸质蛋糕烘焙师。
瓦莱丽·李·斯塔克,《厨房与烹饪》资深撰稿人。她是一位经验丰富的家庭厨师,热衷于尝试她去过的国家的菜肴。由于对食品科学的兴趣,瓦莱丽接近烹饪场景与烹饪过程和广泛的成分知识的牢固掌握。她认为,无论语言和文化背景如何,食物都能与所有人交流。
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