2021年最佳浸入式搅拌机

这款浸入式搅拌器通过了我们所有的测试——它可以很容易地搅打奶油，可以在瞬间搅拌出冬南瓜汤，而且食品加工机的附件制作香蒜沙司的速度比预期的要快。然而，有时这个500w的2速浸入式搅拌机有点太强大。当我用它调汤的时候，高设置会使水珠飞扬，但低设置足够强大(与我们测试的其他机型的中高设置相当)。

GE浸入式搅拌器重量轻，当与各种附件(包括打蛋器，食品加工机和浸入式搅拌器头)一起使用时，很容易点击到位，其不锈钢表面使其成为大多数厨房装饰的一个不错的补充。

就性能而言，它很容易加工坚果和硬奶酪来制作香蒜沙司，这让我印象深刻。这台浸入式搅拌器是制作坚果酱的绝佳选择，它以优异的成绩通过了我们对冬南瓜浓汤的测试，很快就把烤好的蔬菜煮熟了，而且在吸力方面没有任何问题。

这款来自All-Clad的不锈钢浸入式搅拌器是真正的产品——设计精美，非常坚固，使用时出奇地安静，尽管它有600瓦的发动机。它的长棒和搅拌头可以促进液体流动，它擅长快速均匀地混合汤、冰沙和蛋黄酱。

不幸的是，它缺乏基本款的配件(打蛋头是单独出售的)，这使得香蒜沙司和鲜奶油的测试更具挑战性，尽管它最终完成了这两项测试。当组装好后，搅拌机也非常重——超过3磅——这让我的手臂很快就累坏了。这是一款令人印象深刻、经久耐用的设备，但它不适合像我这样上肢力量不足的人。

这是我们最喜欢的Breville搅拌器的廉价版，这款万能的xProject手动搅拌器配备了一系列超级有用的配件，包括打蛋器附件、食品处理器和储存架。我们对食品加工机的附件印象特别深刻，它在制作香蒜沙司时的效果和Breville的一样好。

这款搅拌器有一个800瓦的6速马达，客观上是我们测试过的最强大的搅拌器，但在整个测试过程中，有时似乎这种能量放错了地方——搅拌器在使用时声音很大，在搅拌大蒜和蔬菜等难度较大的食物时效率不如竞争对手。它的深混合头也倾向于捕获这些食物，使其更难以清洁。虽然我们没有使用几个月的证据，但xProject的构建质量和价格点表明它可能经不起时间的考验——然而，亚马逊对该产品的评论大多是积极的。

由于它的简单，一触式变速按钮，这款飞利浦搅拌机使用起来很轻松。它以优异的成绩通过了梅奥测试，并因其符合人体工程学的结构、吸引人的设计和制造质量而获得了很高的主观得分。然而，价格昂贵的基本款完全没有附件，这让我们犹豫了一下，而且很难搅拌出松软的鲜奶油。香蒜沙司做得很顺滑，但在没有食品加工机的情况下，我们需要付出相当大的努力。这是一个很好的基本的搅拌器，但不要期望有广泛的用途。

在整个测试过程中，这款来自汉密尔顿海滩的手动搅拌机似乎给我们留下了深刻的印象，同时也让我们失望。虽然它轻巧的头很快就擅长制作蛋黄酱和乳化香蒜沙司，而不会被吸到容器底部，但搅拌器的其他配件有点混乱——可笑的小搅打头要花很长时间才能打发奶油，食品加工机在使用时闻起来有一股燃烧的塑料味，甚至不能够到切香蒜沙司所需的奶酪。

作为这个列表中最便宜的产品，我们并不惊讶它的构建质量没有达到竞争对手的标准。如果你非常想要一个手动搅拌器，而且没有多余的钱，这将完成工作，但从长远来看，这不是一个好的投资。

的升级版本博朗MultiQuick 5 MQ505(我们的物超所值的选择)，这款浸入式搅拌机是制作鲜奶油，香酱和坚果黄油的可靠选择-当涉及到软成分时，我们一直对其混合性能印象深刻。除了打蛋器和食品加工机，它还配有捣碎器，这有助于粉碎土豆和制作婴儿食品。

然而，这款博朗并非没有缺点。它在冰沙测试中表现不佳，因为它不能有效地压碎冰块，而且由于吸力的原因，它多次卡在烧杯里。同样的吸力问题也发生在汤的测试中，这使得混合比应该更加困难。

虽然在外观上与xProject非常相似，但OXA Smart的这款双速搅拌机的性能却差强人意，主要原因是缺乏配件和劣质的制造质量。这些按钮需要很大的力量来操作，这导致我的手在搅拌鲜奶油和香蒜沙司时抽筋，而且搅拌器很难拆卸。虽然大多数时候它都能完成任务，但OXA智能搅拌机太便宜了，做工也很差，不值得推荐——它看起来像是一个更好的产品的骗局。

这款12速的Chefman搅拌机比其他的Chefman搅拌机更漂亮、更大、更快，看起来像真的一样——但不幸的是，它不是。完全没有附着物，如果不把配料从搅拌器头的侧面吐出来，这台搅拌器就不能很有效地制作香蒜沙司。它的最快速度也不足以打发奶油。它的设计很吸引人，并且拥有一个不划伤的头部来保护你的金属锅，但这就是我们真正喜欢它的全部。如果我必须买它，我会用它来做汤，而不是别的。

这款穆勒(mueller)的搅拌器有点亮按钮和有趣的设计，我很想爱上它，但它辜负了我的希望。在制作鲜奶油时，搅拌器会拧断，导致搅拌器无法运行。说到香蒜沙司，没有食品加工机的连接使得切碎变得很困难，而混合头几乎不能处理切碎罗勒。总的来说，它似乎是一个结构不佳的产品，不能胜任大多数混合任务。

维他命ix浸入式搅拌器是一款功能强大的五速手动搅拌器，但它头重脚轻的设计让它长时间拿在手里不舒服。它的时尚设计和便携性很棒，但还不足以克服我们从刀片中清理香蒜沙司的困难。虽然这款产品在打发奶油和制作蛋黄酱时很有效，但我们希望它能有一个额外的工具，比如打蛋器或烧杯，让这些任务变得更容易。

作为一个通常致力于质量和工艺的品牌，KitchenAid生产了一些令人惊讶的低质量手动搅拌机。虽然这三速比基本的两速略有改进，但即使是它的一堆配件也无法弥补它在切碎，搅拌和混合时的糟糕表现。

食品加工机的附件很难切碎香蒜沙司的配料，而打蛋器的附件太大了，打奶油需要更长的时间。当要用搅拌器头搅拌香蒜沙司的时候，它把配料从边上喷了出来，还很难把罗勒弄碎。搅拌器本身也有很多塑料部件被涂成铬色，这告诉我这个产品不是用来持久的。至少它还有一个可爱的收纳袋。

和Chefman的12速搅拌器一样，这款搅拌器完全缺乏我制作香蒜沙司和鲜奶油所需的附件，同时也缺乏不同的速度。它的搅拌器头往往会把配料从旁边吐出来，这使得它很难切干的配料，而且它的结构表明它不会持续很长时间。如果你绝对是Chefman品牌的忠实粉丝，那就选择其他的产品吧。

对KitchenAid三速搅拌器的所有批评也适用于这款设备——它们几乎是一模一样的搅拌器。话虽如此，双速搅拌器甚至没有附带配件，我从另一家KitchenAid借来了打奶油的搅拌器。就价格而言，这是一款功能有限的搅拌器，似乎只能处理果汁和面霜。它有一系列漂亮的颜色来搭配你的立式搅拌机，但为了钱，你可以从不同的品牌做得更好。