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KitchenAid 5杯迷你无绳食品处理机
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我是Valerie Li Stack,《评论》的厨房团队高级编剧。我已经测试了一系列的厨房小工具浓缩咖啡机来pro-style搅拌机自加入以来,我们进行了审查。作为一名20多岁的家庭厨师,我已经厌倦了在我的砧板上切碎和切割食材,我渴望找到一个更简单的解决方案,让家庭烹饪更轻松。
为了找到最好的迷你食品加工机,我们在几周的时间里对八款顶级型号进行了严格测试。我们评估了每个小玩意是如何切碎洋葱、蒜末和芫荽叶、切碎的花生、虾酱和鳄梨酱的。
在用户体验方面,我们考虑了每个食品处理器的噪音水平、碗容量、操作的易用性和空间友好性。第一次使用时,用户手册中的说明是否清晰?它的部件是否可以用洗碗机清洗?(虽然大多数迷你食品加工机都很容易用手清洗,但一个洗碗机安全的功能可能会节省人们的时间。)
迷你食品加工机比标准食品加工机小得多,通常容量在2到4杯之间,而典型全尺寸型号的容量为14杯。如果你已经有了迷你们,这些迷你们不会取代它们的大款,但是如果你正在寻找一种简单方便的方法来制作婴儿食品和快速酱汁,它们可能是一个很好的选择。
就尺寸而言,一台微型食品加工机可与一台研钵杵,但效率更高,劳动强度更低。如果你不喜欢经常拖着一件沉重的石器在厨房里穿梭,那么你可能会从一个相对轻的迷你食品加工机中受益。
在我们的测试中,我们注意到,除非使用脉冲功能,否则大多数微型食品处理器可能会提供不均匀的结果,因为它们的切碎室明显小于全尺寸食品处理器。如果没有脉动,配料可能会堵塞小室,因此我们建议您寻找一种可以让您脉动的迷你食品处理器。
瓦莱丽·李·斯塔克,《厨房与烹饪》资深撰稿人。她是一位经验丰富的家庭厨师,热衷于尝试她去过的国家的菜肴。由于对食品科学的兴趣,瓦莱丽接近烹饪场景与烹饪过程和广泛的成分知识的牢固掌握。她认为,无论语言和文化背景如何,食物都能与所有人交流。
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