2021年最佳食品加工者

一个大型斩波器进行各种烹饪准备核心的另一个好选择是Cuisinart不锈钢13杯食品加工机。它只是一个杯子的容量比我们的顶级挑选更小。

无论你是切土豆做烤面包，切碎香草，还是揉披萨面团，它都能切得干净，效果均匀。进料管足够大，可以容纳一块马苏里拉奶酪，但也可以调整到足够薄，以容纳一个意大利辣香肠。

要操作本机，您必须务必对齐所有部件，但很容易快速掌握它，然后顺畅地转动并锁定到位。与较大的Cuisinart不同，饲料管位于前面，使添加食物更容易。

有了这个模型，你就有了一个13杯的大碗和一个4½杯的小碗，切菜和揉面刀片，一个可以根据7种不同厚度调整的切菜盘，一个可以根据薄的或厚的切菜盘，还有一个塑料抹刀。

一个箱子也包括了所有的配件，但这意味着你也必须找到存储空间来保存它。切丁和螺旋器配件是可用的，它们工作得很好，但它们确实有很多小零件，你也必须组装和储存时，你不使用它们。只要你能在最上面的架子上找到空间，所有的部件都可以用洗碗机清洗。

The Cuebinart完整的厨师烹饪食品加工机构是一款全运行的食品加工机，也可以作为多革。当它来到食品加工部件时，它用可调节的切片刀片生产了薄片的土豆，它没有切碎的欧芹和杏仁。然而，当18杯容量碗填充到最大线时，完整的厨师确实用更大的斩波任务挣扎。但是，当我们减少插入的食物量时，结果更均匀。

我们对时尚的不锈钢设计印象深刻，这比大多数Cuisinart的食品加工机更具吸引力。我们也喜欢碗夹到位的方式，去除需要扭转它直到它锁定。该模型还解决了我们长期与食品加工商的刀片的投诉。在此刀片中单击到放置的地方，它保持放置，而不是用我们测试的其他模型删除内容时，而不是从碗中掉出来。

With this model, you’ll get an 18-cup bowl, a lid for prepping (with removable chutes) and another one for cooking, a steamer basket insert, chopping, kneading, and mixing blades, a slicing disc that adjusts for 22 different levels of thickness, a reversible shredding disc for thin or thick shreds, a whisk, and a plastic spatula. The kit also comes with two storage containers to hold the many accessories.

《主厨全集》当然不是完美的——它很难把所有的马苏里拉奶酪都撕碎而不留下几块，而且有时锅盖很难盖住——但我们惊喜地发现，所有烹饪出来的食物都非常美味。欲了解更详细的烹饪功能，请查看我们的完整的评论．

布莱维尔的副主厨是一个真正的美女，但你肯定为这种特权付钱。除了一流的性能，它提供了所有可以想象到的铃声和哨子等等。如果你经常大量做饭，又有零钱，这台16杯的机器是值得的。然而，如果你不这样做，Breville可能比你需要的更多。

它很大，占地面积11 x 8英寸，高18英寸，它太高，不能适合机柜。并且因为它重26磅，你不想在壁橱或橱柜里挡住它。一旦您投资Breville，您将想要在厨房中提供专用空间。有了它，你得到一个2½杯碗，将其转换为迷你斩波器和一个储物盒，拿着5个圆盘，2刀片，刮刀和清洁刷。虽然这为您提供了许多灵活性，即如何使用您的机器并存储所有的东西，这是其他两个用于找到空间的项目。

但是有很多东西值得去爱。布雷维尔的尖叫质量与部分滑翔到位。它有三个灯控制按钮:开/关、运行和脉冲。有一个LCD定时器，计数或向下方便，例如当食谱指定揉2分钟。

可调节切片从非常薄到大约三分之一英寸厚使用可逆撕碎光盘。在附件中有土豆丝和炸土豆片，所以你不需要切两次土豆条。

在工作碗上，您将在杯子，升，盎司和毫升中找到测量，液体和粉碎的最大填充线和喷口。

这条特别容易从插座上拔出来的电源线储存在后面的一个隔间里。因为它有一个巨大的食物滑道，你可以切一小块辣椒而不用把它切成两半。

当你的机器运行它几乎是purrs时。如果你是喜欢在洗碗机中扔掉一切的类型，请记住，建议您手动清洗零件。您可以选择银色，红色或黑色住房。

通用电气刚刚重新进入小家电市场，在其推出的产品中，这款价格适中，性能出色，易于操作的食品加工机。它在几秒钟内就把一大堆欧芹变成了绿色的五彩纸屑。

当它开始切片时，它会干净地切割并留下无出的碎片。西红柿没有变得糊涂，意大利辣香肠没有被弄乱。我们唯一的投诉是饲料管很小，所以它不能容纳一个整个番茄或马苏里拉奶酪球。使用斩波刀片，GE捏合披萨面团，不会过热它或摇摆或在台面上移动。

与如此多的食品加载商不同，这一个是直观的设置和操作。大字母可以轻松选择您的设置。除此之外，您可以获得一个切片和切碎的光盘，每个圆盘都可以逆转，以制造薄或厚的切片和细或厚碎片。所有部件都可以在洗碗机中弹出。

KitchenAid 14杯食品处理器是一个有点投资，将占用相当大的空间，在你的厨房。它的占地面积为11x11英寸，高17英寸——太高了，无法放在橱柜下面。它也有21磅重。刀片和圆盘，加上清洁刷，在他们自己的决非小的情况下。另外，你还会得到一个4杯的迷你碗和一个装在容器里的切丁工具，这也需要存储空间。对于那些想裁员的人，这是更小的，无线版本这仍然拥有5杯容量，可能值得考虑。

不幸的是，厨房的表现落后于类似规模和价格的表现。切碎，切碎和地面均匀但不完美。虽然它均匀切片，其饲料管很小，并且在加工之前必须减半味番茄和磅的马苏里拉。如果你制作了很多比萨饼和面包，这绝对不是食物加工机。

它挣扎着揉来揉去，吓人地在台面上跳来跳去，碰翻了路上的其他物品。令人惊讶的是，这种切丁装置只会在西红柿、水果或水煮蛋等软食物中产生少量的切丁，而不会在硬蔬菜中产生。在盖子的边缘，有一个槽，用来困住食物，特别难清洗，特别是在处理过奶酪或煮熟的鸡蛋等软的东西后。

在正面，切片盘可以从机器正面调整;当你想用薄黄瓜条和厚番茄条做同一份沙拉时，你不必停下来换刀片。与我们测试的其他降落伞不同的是，这个降落伞不会锁住盖子，所以使用起来特别方便。马达发出的噪音十分悦耳。有银色，石板色，白色，黑色和红色。

与标准尺寸的食品加工机相比，这款无线迷你直升机只有多用途刀片和鞭打附件，而后者通常还配有撕碎和切片盘。也就是说，它可以切碎、磨碎、捣碎和搅拌原料，但它不能揉面团或切碎奶酪。

大约需要两个小时的时间来完全充电，这足以切碎40个洋葱。在几秒钟内，它将洋葱变成均匀切碎的位，准备炒或加入沙拉。当涉及烤杏仁和硬奶酪等坚固的成分时，它也没有任何问题，也没有任何问题。

这种高质量的食品加工机不需要大会，其安全措施可以有效地防止幼儿通过意外地打开设备。它的5杯容量允许一次一个中型洋葱或一个番茄，这足以满足大多数厨房任务，尽管您可能需要批量工作。

虽然我们喜欢它的使用方便，但这台食物切碎机也有缺点。它没有我们测试过的其他食品加工机的特点，比如揉面团和大量加工原料。此外，锅盖上没有滑槽，可以在使用时添加配料。您必须在运行处理周期之前加载所有内容。

厨房的7杯食品加工机旨在易于使用的适用于日常任务的型号。在我们的测试中，它干净利地切碎的洋葱，剁碎的欧芹变成了灰尘，并将杏仁碎成了蓬松的粉末。它创造了干净的辣香肠和长长的奶酪碎片。然而，它没有完全均匀地切片番茄。虽然较糟糕的是，当它来捏合酵母面团时，它停滞不前，无法完成任务。

工作碗非常易于放在基地上，控制器易于压低。与大多数食品加工器不同，要求将盖子转向将其锁定到位，它有一个盖子，它将铰链上的碗连接到碗上，然后在另一侧锁定到位。它的设计如此，更容易关闭，并避免在停止搅拌或添加成分然后在台面上留下混乱时，必须完全去除盖子。

然而，与其他测试人员不同，我发现将盖子插入铰链并锁定到位时，我发现稍微烦人。也许是因为我对这些厨房小工具如此熟悉，并习惯于转动盖子来锁定它，我发现方法更容易。

所有的部件都整齐地装在碗里储存，可以在洗碗机的顶部的架子上清洗。如果美学是你的一个大问题，KitchenAid是一个漂亮的成品，并有两种色调的黑色，白色，银色和红色。

12杯的Hamilton Beach Big Mouth Duo Plus Food Processor可以把欧芹切碎，把杏仁磨碎。然而，在一些任务中，它的表现很弱，很大一部分意大利辣香肠没有切片，成熟的西红柿切得太薄，都散了。

汉密尔顿海滩并非设计用于揉重酵母面团。

考虑到它的价格和重量，如果厨师不追求精确的结果，它将是一个不错的家庭晚餐准备的选择。

它配备了一个较小的4杯碗，你可以用来将鳄梨变成鳄梨酱或剁碎几丁种大蒜。

汉密尔顿海滩绝对不适合你的工作台面，而且控制按钮周围的污垢会让它变得难以清洁。此外，如果孩子们听到它呼呼作响时捂住了耳朵，也不要惊讶。这台机器声音太大了。

对这个模型有很多东西。对于初学者，它具有我们测试的所有人的最彻底的手册。在底座的后部，有一个储存盒以固定斩波和面团叶片和杆。但是，您确实必须找到一个填补可逆切片和切碎光盘以及将其转换为迷你斩波器的5杯碗的地方。

在基本的食品加工任务中，比如切洋葱、切碎欧芹和磨杏仁，它的表现和价格更贵的机型一样好。然而，在切片时，结果并不一致，大块的意大利辣香肠放在切片盘上未加工。

并在捏披萨面团上，它真的落在了最额定食品加工机后面。为了混合干燥和液体成分，我们不得不停下来助攻抹刀．尽管奥斯特最终制成了一个可行的面团球，但在揉捏的过程中，它在原地摇晃，听起来就像一艘准备发射的宇宙飞船。

我们还发现，液体从盖子和碗之间泄漏出来，并在底座上进入裂缝，让我们有一个大的混乱来清理。

这种合理的型号可以处理基本厨房准备，但如果您想掀起刮刮披萨和面包，则不推荐。

虽然Hamilton Beach Stack和Snap Food Processor with Bowl Scraper在切菜、切碎、切碎和均匀切片方面很熟练，但它不能像我们更高评级的模型那样切得干净。意大利辣香肠的边缘有点粗糙，欧芹有点湿，有点捣碎。

它揉面团的工作做得很好，一旦我们停下来，搅拌原料，但机器在工作的时候摇晃了很多。

但是，真正使这个模型落到了我们的列表底部的内容是它的易用性。盖子难以放置在适当的地方，然后在使用模型之前，您必须在盖子上搭配一个大的锁定臂并扣上它。此外，杠杆控制有点棘手。

该食品加工机配有可逆碎片盘和可调节到六种不同厚度和面团叶片的切片盘。它还配备了碗刮刀附件，但由于它不会到达边缘，食物最有可能积聚，刮刀没有提供很多帮助。

你还需要一个储存盒来存放圆盘和面团刀片，不使用的时候可以放在食品加工机下面。所有的部分都是安全的洗碗机清洗。