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了解更多关于我们产品测试的信息不管你用的是什么类型的牛奶,也不管你想要热的还是冷的,速溶牛奶起泡器都会产生滚滚的泡沫。此外,它有把手,喷口,和多种设置。阅读更多
如果你喜欢泡牛奶,有很大的柜台空间,真的很在意设计,你会喜欢这台令人惊叹的机器。正如你所料,它在制造泡沫方面是一流的,但速度可能很慢。阅读更多
只能和牛奶一起搅拌,最多只能搅到四盎司。但如果你买的是专门用来一次泡一两杯拿铁的,那它就是我们的首选。阅读更多
如果你的浓缩咖啡机不包括一个蒸汽牛奶附件,你可以很容易地加热和搅拌自己的卡布奇诺和拿铁咖啡用电动奶泡器。此外,这些设备中的一种可以加热牛奶作为睡前款待,或者使冷牛奶起泡来盖住喉咙冰啤酒或巧克力牛奶。
为了找到最完美的泡沫浇头,我们选择了加拿大市场上最流行的自动起泡器,并购买了大量的乳制品、杏仁奶、豆奶和燕麦奶。我喜欢加牛奶的咖啡,这是一件好事,因为为了寻找我们最喜欢的咖啡,我喝了太多卡布奇诺!
我们广泛的测试发现即时牛奶起泡剂(可以在亚马逊)不管我们用的是什么牛奶,也不管我们用的是冷的还是热的,它都是起泡和蒸牛奶的最佳选择。令人惊讶的是,它的价格也是最合理的
速溶奶泡器是我们最喜欢的奶泡器,它是由让快煲奶泡出名的那家公司生产的。
大家好,我是莎伦·弗兰克,我在过去的30年里一直在测试厨房设备,喝咖啡的时间更长。
鉴于我对咖啡豆的喜爱,我决定培养一种特殊的专业技能来制作最好的咖啡饮料和与之配套的设备——从研磨机到酿造器,是的,还有泡沫器。我对电器技术有非常丰富的经验,知道一杯上好的卡布奇诺是什么味道。
我测试了13款最受欢迎的电动奶瓶,评估了每一款奶瓶的多功能性、使用方便程度、使用速度,以及在冷热、全脂和脱脂牛奶中起泡的效果。我们还尝试了一些性能最好的起泡剂,使用替代牛奶,如杏仁牛奶、大豆牛奶和燕麦牛奶。
如果你只是为了犒劳自己一杯你最喜欢的咖啡店里点的卡布奇诺而购买起泡器,你可以用它来做其他的事情,比如泡一杯放纵的可可或热棕榈酒,这或许可以证明你的挥霍是合理的。这就是为什么我们会给那些除了牛奶之外还能与其他饮料搭配的饮料额外加分。
我们考虑了手册的清晰度和彻底性,以及使用控制和清洁设备的容易程度。
至于起泡,我们测量了搅打全脂和脱脂牛奶所需的时间,以及起泡牛奶的温度和体积。我们寻找的牛奶至少被搅打到体积的一半,并堆积成峰值。在热设置下,我们寻找的温度不要太低,以免咖啡冷却,也不要太高,以免烫伤牛奶,破坏它的味道。
我们发现了几个不变的地方:所有产品都在大罐中留下一些未浓稠的牛奶,在加入泡沫的顶部之前倒进拿铁或卡布奇诺。使用全脂牛奶会产生柔软的云状物,我们可以把它堆在浓缩咖啡上,但搅拌得很顺畅。而脱脂牛奶的体积更大,泡沫更硬。而豆奶、杏仁奶和燕麦奶则变得粘稠,变成了柔和的奶油,而不是泡沫。
有许多不同类型的牛奶泡沫。电池驱动的手持式牛奶泡沫器,就像超级流行的那种Zulay Milk老板奶泡机(可以在亚马逊)的优点是价格便宜,而且容易藏在抽屉里。许多,但不是所有,在生产大量的泡沫牛奶,几乎没有剩余的泡沫。
事实上,当我们测试手持模型时Aerolatte(可以在亚马逊),它的起泡量是我们测试的所有起泡剂中最大的,几乎没有任何东西是不起泡的。它甚至在杏仁和豆奶中也做得相当不错。
那么,你为什么更喜欢自动起泡机呢?首先,使用手持式起泡器意味着你必须自己加热牛奶,注意只是加热,而不是烫伤它。轻轻打上鲜奶油需要两分钟,而且你必须全程拿着手机。许多开关都要求你在起泡时手指一直按在开关上,因此操作起来特别繁琐。
你也可以购买手动泡沫看起来像法国按,就像HIC Milk Creamer Frother(亚马逊)或者是BonJour牛奶起泡剂(亚马逊).
它们的工作原理是上下泵送一个起泡装置。一般来说,它们的效率比带电池的要低。这是一个很好的小工具,添加到你的厨房工具库。
沙龙因特网
贡献者
沙伦在过去的30年里一直在测试厨房设备。在成为烹饪工具专家之前,她在纽约市的餐厅里做了7年的专业厨师。
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