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  • 飞利浦高级空气炸锅XXL

  • Cosori Air Fryer Max XL 5.8夸脱

  • Cuisinart AirFryer Toaster烤箱

  • 我们如何测试空气炸锅

  • 空气炸锅是如何工作的?

  • 如何使用空气炸锅

  • 我们评论过的其他空气炸锅

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我们最喜欢的空气煎锅将于2021年在加拿大上市

  1. 飞利浦优质油锅XXL HD9630的产品形象
    最好的整体

    飞利浦优质油锅XXL HD9630

    优点

    • 巨大的能力

    • 不需要预热

    • 食物吃起来很酥脆

    缺点

    • 昂贵的

    • 占用了很多空间

    • 吵了又重

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  2. Cosori CP158-AF的产品图像
    最好的价值

    Cosori CP158-AF

    优点

    • 廉价

    • 大容量

    • 食物吃起来很酥脆

    • 数字控制

    • 零件不粘和洗碗机安全

    缺点

    • 篮子很难取出

    跳过下面的完整回顾
飞利浦XXL空气炸锅放在厨房柜台上。黑色家电前面有一个银色把手。
作者:Betsey Goldwasser

飞利浦XXL之所以是我们最好的,是因为它在空气煎炸方面一直是最好的,即使是家庭分量大的食物。

最好的整体
飞利浦高级空气炸锅XXL

飞利浦Airfryer XXL是我们测试的最用户友好的空气炸锅,使其成为我们的最佳选择。在测试期间,我品尝了大量的炸薯条,这家用电器使我无法停止松快。它们的结合,柔软和薯味的组合,使薯片变得如此美味。

即使我装载了超过一公斤冷冻薯条的篮子,他们都出来了脆皮。遭受伤害的纳什维尔热鸡并出现了噼啪声的地壳,好像它已经被油炸了,汉堡包竞争在烤架上与飞利浦机器人一起制作的。

飞利浦的空气炸锅是我们的首选,因为它一直是最好的空气炸锅,即使是家庭分量大的健康油炸食品。你可以感觉到,只要花上一大笔钱,你就能得到一台坚固、做工精良的机器。如果你为一群非常喜欢油炸食品但不喜欢油腻食品的挑剔的厨师做饭,我们认为飞利浦绝对值得投资。

也就是说,XXL是一个大、重、非常昂贵的机器,在运行时比大多数竞争对手噪音更大。它没有数字控制面板,因此很难精确设定温度和烹饪时间。

如果多了几个零件,就会有更多的零件需要清洗,虽然所有的零件都可以用洗碗机清洗,但空气炸锅的篮子会占用相当大的架子和柜台空间。然而,它仍然相对容易使用——不需要预热——结果值得回报。这款油炸锅配有一本易于阅读的食谱,里面有很多烹饪点子。

优点

  • 巨大的能力

  • 不需要预热

  • 食物吃起来很酥脆

缺点

  • 昂贵的

  • 占用了很多空间

  • 吵了又重

厨房柜台上放着两个Cosori空气炸锅,前面放着一盘盘的食物。
信贷:Cosori

Cosori Premium 5.8-Quart Air Fryer是我们最好的价值挑选,因为它在淡化的空气中很棒。

最好的价值
Cosori Air Fryer Max XL 5.8夸脱

Cosori Premium 5.8夸脱可与飞利浦XXL在空气油炸技术上竞争,价格约为后者的三分之一,非常划算。就连一大堆两磅重的冷冻炸薯片出来时也变得金黄酥脆。

这台设备又大又四四方方,与许多型号不同,它一点也不难看。它有数字控制和预设的烹饪程序,各种食物都工作得很好。在选择设置之前,你确实需要手动预热烤箱,但在烹饪中途,一声有用的哔哔声会提醒你摇晃或重新摆放空气油炸的食物。

把篮子拉出来并放回原来的位置需要花点力气——我们发现取出里面的篮子特别困难,因为你必须滑动一个小安全盖,然后按下一个按钮才能取出篮子。煮好后,你可以把两份都放进洗碗机里。Cosori配有一本平装的食谱,里面有美味的食谱和彩色照片。

优点

  • 廉价

  • 大容量

  • 食物吃起来很酥脆

  • 数字控制

  • 零件不粘和洗碗机安全

缺点

  • 篮子很难取出

相关内容

Cuisinart Air Fryer Toaster Oven是一个银色设备,顶部有四个旋钮,内部有多个机架。
作者:Betsey Goldwasser

Cuisinart Air Fryer Toaster Oven也很有效,在某些情况下,在褐变和酥脆方面比Air炸锅更好。

最佳多用途空气油炸锅
Cuisinart AirFryer Toaster烤箱

虽然不便宜,但Cuisinart Airfryer Toaster Oven肯定更便宜,更不用说更节省空间,比购买两个相对较大的厨房台面电器。它配有一个空气炸锅篮子,可与特定的设置一起使用。我发现它的效果也不错,而且在某些情况下,它的热元件比我们测试的其他设备更容易变色和变脆。此外,它烤得特别均匀。

不像这个价格类别的大多数型号,它没有数字控制面板,这使它不是我们的首选。虽然它不是一个巨大的设备,但它比一般的烤面包机要高。根据Cuisinart的说法,里面有两磅的薯条,六片面包,还有一只四磅的鸡肉。

如果你喜欢把所有东西都扔进洗碗机,要知道所有的部件都需要用手清洗。但除非你已经有了你喜欢的烤面包机烤箱,否则Cuisinart的多功能性是一个不错的选择。

阅读我们对我们测试的所有多功能模型的评论 - 包括Gourmia数字烤箱Yedi总包Emeril Power Firefryer 360 Plus,Cosori空气油炸烤箱-看我们的导游顶级空气油炸锅烤箱

优点

  • 它是一个烤面包机,灶台烤箱和空气炸锅

  • 食物吃起来很酥脆

  • 祝酒均匀

缺点

  • 控制不是数字

  • 部分不是不粘锅的

  • 不洗碗机安全

我们如何测试空气炸锅

测试人员

嗨,我是沙龙弗朗克,我一直在审查厨房设备30多年。在此之前,我在纽约餐厅担任专业厨师,七年。现在我是一个狂热的家庭厨师。

虽然我已经做过无数次炸薯条和煎鸡排了,但这些天来,它们在我家里并不经常使用。和你一样,我也想避免油和油炸带来的所有麻烦。这就是为什么我激动地测试了顶级的空气炸锅,看看它们是否能满足我对酥脆、油腻和无烦恼的食物的渴望。

测试

为了找到表现最好的,我在过去几年里测试了市场上的几十种空气炸锅,包括可以兼做烤面包机或多功能炊具的电器。根据空气炸锅对新鲜和冷冻薯条和鸡块的烹饪效果,对每个设备进行了评分。

由于每个设备都是独特的,您将依赖于手册来开始。我检查了一下,看是否每个人都彻底解释了如何使用产品,提供了烹饪特定食物的指南,并包括食谱。

我考虑到使用控制,滑进滑出篮子,当然还有清理是多么容易。由于你可能不会每天甚至每周都用这个设备做饭,我也检查了一下,看看把它藏起来有多容易。我还注意到了亚马逊和其他受欢迎的零售商的顾客评论。

在不同的炸锅里炸过的炸薯条、炸鸡和鸡块。
来源:莎朗·弗兰克

为了测试空气炸锅,我们做了几十批炸薯条和鸡块,还有纳什维尔热鸡肉和汉堡。

空气炸锅是如何工作的?

首先,它实际上不是一个炸锅,而是一个台面对流烤箱,让热空气围绕篮子里的食物循环。最多只用半汤匙油,这个装置就能让食物变黄变脆,但不像油炸那样均匀。

当它们被倒进热油里时,并不总是能得到完全一样的松脆和完美的柔嫩。然而,这些电器的预热时间不超过几分钟,这意味着从开始到结束,它们比深炸或烤箱炸更快地将食物送达。而且,我发现它们没有任何烹饪的味道,所以你的房子闻起来一点都不像鸡舍。

如何使用空气炸锅

这些设备易于使用,通常也易于清洁。经常检查制造商的说明,但大多数将遵循以下基本程序:

1.在烹饪前预热
就像你的烤箱或煎锅一样,你的空气炸锅需要一段时间才能达到温度。一般情况下,根据油锅的大小,在375华氏度(约摄氏37.7度)预热设备3至5分钟。

2.不要过度使用食物并将食物放在下面
就像传统的油炸一样,过载你的空气油炸锅不会产生最佳效果。添加过多的食物 - 特别是冷冻食品 - 在篮子里可以产生湿度或不均匀的烹饪结果。它也可以增加烹饪时间。

3.煎炸时翻转
油炸的一些原则同样适用于空气炸锅:在把食物扔进空气炸锅之前,不要忘记把它们打成面糊或面包,并确保在烹饪过程中翻到一半。

此外,在烹饪时留意您的食物。这将让您根据需要调整时间,并帮助您习惯新设备。

4.吃完后清洗一下空气炸锅
烹饪后不要忘记清洗器具,设备已经冷却。食物颗粒会滞留在角落和缝隙中,随着时间的推移,会造成问题。

空气炸锅能煮什么?

一个好的空气炸锅也可以用作烤箱来烘烤,烧烤和帮助烹饪肉类,砂锅菜,甚至甜点。当然,它们的尺寸有限,与传统烤箱相比没有任何优势。但如果你用烤箱来储存食物,会让厨房升温,或者你经常希望有一个额外的烤箱,这些台面上的电器可以派上用场。

要知道的一件事:这些厨房工具很大而奇怪,所以他们占用了很多台面空间,并不容易存储。

底线:如果你发现脆的食物不可抗拒,但想要避免脂肪,这可能只是你正在寻找的东西。

一些流行的烹饪选择包括:

  • 你喜欢烤的蔬菜,比如土豆、胡萝卜和南瓜
  • 肉类菜肴,如被打击的鸡,培根,汉堡和热狗
  • 冷冻食品如鸡块、马苏里拉奶酪条、土豆泥、洋葱圈和炸薯条
  • 烘焙食品,如甜甜圈,油炸馅饼和漏斗蛋糕

我们评论过的其他空气炸锅

Cuisinart AFR-25的产品形象
Cuisinart紧凑的‘空气锅’

不像这些电器,Cuisinart紧凑型空气炸锅不是奇怪的形状像一个巨大的鸡蛋或航天舱。相反,它是一个巨大的不锈钢立方体,看起来像一个截短的烤面包机烤箱。虽然它四四方方的形状有助于更整洁地放置在工作台上或橱柜里,但Cuisinart仍然占据了一些工作台上的空间(尽管它的名字)。

你会发现在加热元件方面,Cuisinart是一个相对简单的设备。它没有针对特定食物的烹饪预设程序,也没有“保温”或脱水等额外的烹饪功能,使烹饪过程更容易。你只需转动旋钮来设定温度和烹饪时间,不需要预热。还有一本简单的手册,里面有食谱,可以让你入门。

由于它有一个宽阔的空气油炸篮,食物可以摊开,得到更均匀和酥脆的结果,相对较快的烹饪时间,食物不会干燥。其他的大多数迫使你把食物堆在一起,这会造成不平衡的结果。使用Cuisinart紧凑型气炸锅,自制的薯条看起来和吃起来都像是在油炸锅里上下浮动。

不锈钢的篮子和滴水盘不安全,所以它不一定容易清洗。当你烹饪像天妇罗虾或洋葱圈这样的多汁的食物时,你可能需要花点功夫让它们一尘不染。然而,如果你正在寻找一种设备,以空气油炸,并做得很好,并不想支付过高的金额,这个Cuisinart是非常值得你考虑,即使它不是我们的首选。

优点

  • 简单的程序

  • 不需要预热

  • 食物吃起来很酥脆

  • 有用的手册

缺点

  • 控制不是数字

  • 零件不是洗碗机安全或不粘

Dash Deluxe 6Qt Air Fryer产品形象
Dash Deluxe 6Qt空气炸锅

只要你没有过载,食物就会从仪表呼吸豪华6夸脱空气炸锅中出来褐色和脆。虽然它被称为6夸脱的模型,但篮子的直径小,因此它比较大的型号在一层中保持较少的食物,如飞利浦Airfryer XXL。

虽然这个型号没有数字控制,但操作非常简单;简单地转动温度和时间刻度盘,一个完全直观的两步过程。如果你厌倦了外观乏味的电器,Dash有亮红色或水绿色以及白色和黑色两种颜色。

尽管你必须手洗篮子,但它们不粘,很容易洗干净。

优点

  • 食物吃起来很酥脆

  • 操作简单

  • 多种颜色可用

缺点

  • 控制不是数字

  • 篮子很难取出

  • 零件不是洗碗机安全

忍者AF101的产品形象
忍者空气炸锅

忍者空气炸锅的表现很好,你可以让我相信面包屑和碎鸡块都是在铸铁煎锅

炸薯条接近于真正的东西,但不像你从油炸锅或飞利浦(飞利浦甚至可以一次炸开一整袋冷冻薯条)得到的那样酥脆。然而,忍者的价格大约是飞利浦的四分之一,而且远没有飞利浦那么大或重。

你可以在忍者上找到数字温度控制和重新加热、烘焙和脱水的设置。更多的选项会导致更复杂的编程,但是经过一些准备之后,您将很容易掌握必要的步骤。不粘涂层的篮子可以扔进洗碗机里。有了这个设备,你还可以得到一个不锈钢架子,用于多层烹饪。

优点

  • 一个空气炸锅和多锅在一个

  • 数字控制

  • 食物吃起来很酥脆

缺点

  • 很大

  • 食谱不是有用的

  • 嘈杂的

忍者美食OP301产品形象
忍者Foodi

我承认,当提到Ninja Foodi时,我有一定程度的怀疑,这是一种设备,除了空气炸锅,也是一个压力锅和一个慢炖锅。

我在这里要告诉你们的是,它不仅对两者都有好处,而且对两者都有好处。事实上,在我们的烹饪比赛中,它是最酥脆的,颜色最金黄的,而且它的压力和我测试过的任何食物一样。

如果你喜欢,你甚至可以把这两种功能结合起来,加压烹饪鸡肉,然后把鸡皮在空气中炸脆。Foodi上的其他程序可以让你烤,脱水,蒸汽,慢煮,sauté,使它成为市场上最多功能的多锅。有一点需要注意:在空气油炸模式下,它的噪音比大多数模式都大。

正如你所期望的那样,有这么多的选项,需要一点练习来掌握数字控制面板编程的窍门。然而,屏幕设计得很好,大的易于阅读的字母。

Foodi相对于同时拥有一个空气炸锅和一个多功能炊具来说是节省空间的,但它是一个又大又重的电器,你不会想要把它从橱柜里抬进抬出。如果你打算利用它的多功能性并经常使用它,那么在工作台上给它一个专门的位置是值得的。

考虑到这台机器的多功能性,我希望随它而来的烹饪书能更好地组织,并有所有烹饪功能的食谱和图表。篮子和锅是不粘涂层和安全的洗碗机清洗,但盖子需要TLC。

优点

  • 厨师很好

  • 包括空气油炸锅功能

  • 多才多艺的

缺点

  • 超大

Dash紧凑型空气炸锅产品形象
Dash紧凑

这个小家伙只是很可爱你不能帮助爱它(这可能是为什么这么多亚马逊评论者为此而GAGA)。只要你将它限制在大约半磅的食物中,Dash Compact就会成为一个体面的“煎炸”工作。不需要预热,但在烹饪过程中需要折腾或转动物品几次以达到最佳结果。

由于它的温度控制旋钮,你无法精确地设置Dash。在大多数情况下,手册是有帮助的,甚至包括一些食谱,但图表和食谱中指定的一些温度与机器上打印的不一样。如果你想在特定的温度下烹饪,你就得猜一下拨盘的位置。

这个篮子有一层不粘涂层,而且足够小,可以放进洗碗机而不会占用太多空间。你可以选择有光泽的红色、水绿色、白色或黑色外观的Dash。

优点

  • 不需要预热

  • 篮子是不粘和洗碗机的安全

缺点

  • 控制不是数字

  • 只能做好半磅的食物

Breville智能烤箱空气的产品图像
Breville智能烤箱空气

您将为英俊的刷牙不锈钢Breville智能烤箱空气支付高价格,但除了炸薯条外,您还可以获得最先进的烤面包机,这始终如一地出现了品尝脆的食物和鸡块油炸。数字温度控制直观地编程,包括自动预热。Breville还有一个亮的烤箱灯。

尽管它很大烤箱的标准,它真的可以取代你的烤箱。这里不需要烤箱大小的特殊炊具。Breville声称它可以容纳一只6公斤重的火鸡。

我确实对这个产品有一个主要的缺点。手册中并没有对各种食物做什么、做多少、多长时间的建议。这对烘焙或烘烤来说可能不是问题,但如果你是空气油炸的新手,那你就得靠自己了。另外,记住所有的部件都需要洗手。

优点

  • 这是一个空气油炸锅,烤面包机和台面烤箱

  • 有数字控制

  • 食物吃起来很酥脆

缺点

  • 手册不是有用的

  • 零件不能用洗碗机清洗

GoWISE美国8合一空气炸锅XL的产品形象
Gwows USA 8-IN-1 AIR FRYER XL

赠送8-In-1非常好,有一些很好的优势。除了大容量之外,它还具有数字控制,具有八个预编程设置(因此名称)以及您可以设置的警报,以提醒您在烹饪过程中折腾食物。

它不需要预热,而且篮子不粘涂层和洗碗机安全。有了GoWise USA,你会得到一本烹饪书,里面有很多食谱的想法。除了黑色和白色,你可以选择红色和紫色的外壳。

优点

  • 不需要预热

  • 有数字控制

  • 包括食谱书

缺点

  • 篮子很难取出

满足测试人员

沙龙因特网

沙龙因特网

贡献者

沙伦在过去的30年里一直在测试厨房设备。在成为一名烹饪工具专家之前,她在纽约市的餐馆做了7年的专业厨师。

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