的最佳替代品的厨房用支架2021调音台

从你打开Breville the Bakery Chef的那一刻起，你就知道它是一款设计精良、质量上乘的产品。它流线型的外形，光滑的表面，装配良好的部件和LED显示表明这是一台精密的机器。

快速拨号与一个发光的棒一起工作，它被标记为显示你在每个速度级别使用的混合任务。在基座上，有一个计时器，你可以设置一个准确的时间;忘记设置它，它会计数，这样你就可以跟踪你已经混合了多长时间。

除了大多数搅拌器提供的打蛋器、打蛋器、面团挂钩和防溅罩之外，当你在发酵面团或冷藏糖饼干面团时，你还会得到一个额外的打蛋器，它带有刮刀边缘和盖盖碗。

此外，Breville配有两个碗:一个4夸脱不锈钢碗和一个5夸脱玻璃碗，测量标记在旁边。一盏灯照进碗里，这样你就能知道鸡蛋和糖什么时候变成淡黄色，或者奶油什么时候变稠了。

但当然，除非它也是一个伟大的搅拌机，否则我们不会推荐它。当我们使用刮刀搅拌器鞭打蛋糕混合时，我们也没有停止并刮碗的一侧一次。它没有任何问题击败充满芯片，燕麦和葡萄干的坚固的饼干面糊。Breville很容易揉捏我们的食谱2面包，但制造商没有指示它是否可以处理较重的负载。

你不会在这个搅拌机上找到一个中心来连接像研磨机或面食机这样的配件，所以你不能通过认为你的钱可以买到更多的设备来证明这个高价格是合理的。然而，它美丽的设计，出色的混合能力，以及有用的额外功能，使它值得挥霍。布雷维尔有黑色、白色、银色、香槟色和深蓝色。

凭借其坚实的结构，刷子不锈钢饰面和大型红色旋钮，狼美食立场混合器，就像其同名范围一样，具有专为严肃的厨师设计的商业设备的吸引力。和狼称为，谢谢它的7夸脱碗和强大的电机 - 它可以制作14件曲奇饼或八磅的一磅。但就像品牌的其他产品一样，这款混音器以陡峭的价格出现。

此外，这是一个又大又重的电器，不会放在你的橱柜下面;一旦你把它放在工作台上，你就不想移动它了。所有这些都意味着，如果你考虑投资Wolf Gourmet，你应该是一个经常大量烘焙的专业面包师。

我们的测试表明，这款混合机在快速和有效的混合方面可以与KitchenAid Artisan匹敌。它搅拌了大量的蛋白，很容易处理的曲奇面团充满了添加物，揉成对面包的酵母面团也没有问题。

倾斜头或曲柄均没有用于升高和降低碗。相反，你把碗转到它的基础上改变它的高度。一个特别有效的软启动功能有助于防止启动时的溅射，脉冲按钮有助于防止过混。

尽管有对混频器头前配件中心，没有一个是尚未提供。如果你不是狼的标志性的红色旋钮的风扇，可以改为用黑色或不锈钢旋钮得到它。

50年代的复古造型的斯麦格站搅拌机与子弹形状的头和不锈钢的身体是它的特色。这款坚固的搅拌机不仅是灶台上的花瓶，还具有令人印象深刻的搅拌能力。

在我们所有的测试中，它取得了一流的成绩。虽然它只是建议您使用足够的面粉面包单一的面包，我们发现它是最有效的，在各地移动的面团，因为它揉，产生不需要手工整形和面包中有特别面包球高楼。

当它工作时，这个混音器明显比其他混音器安静。我们唯一的不满是速度杆。当它平稳地移动，选择你的速度水平是困难的。杠杆位于头部的顶部，有小和模糊的数字。

正如你所期望的，从这个意大利品牌，意大利面辊和切割机附加到轮毂，以及研磨机，切片机/碎纸机，和冰淇淋机配件。你可以选择从几个光泽的表面，以及模型的基础是彩色的，以配合头部。

在易用性方面，Cuisinart Precision Master SM-50胜过KitchenAid。要倾斜头部，有一个简单的开关和选择速度设置，一个平滑的转盘，标有大数字。它和斯麦格号并列进行最安静的行动。

在我们的测试中，这款搅拌机在鞭打蛋白和混合蛋糕混合物时表现出色。但是一旦我们加入了面粉到奶油蛋和糖面团的糖，它会放慢速度。制造商规定它应该只用于揉搓足够的面团，为两条面包揉，它能够产生一个漂亮的光滑的缎面球。但总的来说，我们会说这款混音器是最好的蛋糕面包师。

该立式搅拌器是提供白色，红色，黑色，银色和蓝色两种不同的色调。多种附件可用于扩大其用途，包括意大利面辊和切割机，挤出机面食，绞肉机，冷冻甜品制造商和spiralizer。

我们评测了三款Kenmore Mixers，我们最喜欢Kenmore Ovation。顾名思义，无论什么时候有新客人走进你的厨房，“欢迎”肯定会引来一阵掌声，或者至少是几声惊叹声。这种创新的倒在顶部的设计允许用户直接将原料加入碗中，而不用关掉搅拌器或笨拙地将它们倾斜到一边。它漂亮、方便，不像市场上的其他任何东西——但就实际性能而言，它并没有超过所有的竞争对手。

不要误会我的意思之外，Ovation是一个强大的搅拌机。在我们的测试中，混合均匀厚实的饼干面团和揉好的馒头，而不需要通过反抵制或行走。当来到最后的清理，有一点做多发生在洗碗机倾注在顶部，360度防喷溅从在混合过程中防止逃逸的面粉连一丝碗和配件。

然而，与我们测试的每种搅拌器不同，ovation的5夸脱碗是由实心玻璃制成的，使其特别漂亮但非常非常繁重6磅。虽然休闲用户可能不会受到重量的困扰，但我的手臂疼痛，通过其在多个批次和洗手术之间的手柄之间携带。

碗是不是唯一的东西巨人有关的Ovation，整台机器排在30磅，比大多数其它调音台更宽，这意味着它会占用宝贵的柜台空间。它的大小似乎在其他反对它的工作方式，它的速度慢，比我们测试的其他直立式搅拌机不太灵活。
搅拌三个蛋白花了将近四分钟——几乎是“厨房援助工匠”耗时的两倍——而且它的桨不能很好地到达它又宽又平的碗的中心。最终，Kenmore用这种独特的倒盖设计找到了一些东西，但设备的其余部分还需要一些工作。

Kenmore Elite 6夸脱拥有比Kenmore 5夸脱(600瓦特对400瓦特)更强大的电机和更大的容量，但测试表明，机器的混合和搅拌能力与Kenmore 5夸脱没有实质区别。

它更慢地搅打，但将块掺入饼干面团更快，更有效。电机是我们测试的最响亮，并随着它捏合面包面团而刺耳的刺耳。然而，如果您的心脏镶嵌着一个经济实惠的碗升降设计，这是这个Kenmore（型号89308）的费用超过倾斜头Kenmore。

肯莫尔精英5夸脱搅拌机看起来，第一眼，非常类似于工匠和在我们最后一轮测试，这是我们的最佳价值的选择。从背面的锁开关到碗的形状，很容易让两个搅拌器相互混合，直到你打开它们。

Kenmore 5夸脱的电机明显比Artisan更响，电机的音调有一种尖锐的哀鸣。附件的设计也有一些小问题。

例如，面包钩的更宽的平顶捕获了很多面粉，因为我们将食材添加到碗中。桨叶附件的颈部使得难以在我们手上的情况下取出面团。此外，在捏合面包10分钟后，碗几乎拧紧到搅拌机的基部上，几乎到了我们无法从中脱离的程度。

所有人都说，这些问题只会使混音器更少用户友好，并且我们对我们的测试中的整体性能仍然印象深刻。（我们测试了89208的红色。）以近一半的价格在艺术家上的价格近一半的价格，这些权衡将对许多买家有意义。

汉密尔顿海滩Eclectrics调音台是我们测试过的最便宜的直立式搅拌机之一。它是风格像肯莫尔5夸脱，与头锁释放一个简单的按钮和快速拨号。在本调音台的最大的担忧是电机。尽管被评为400瓦，在测试混频器挣扎混厚的饼干面团揉面包。

我们还发现碗柄的锋利边缘不舒服地切入我们的手，尽管快速拨号被标记为12，电机只有6个速度。在大致相同的价格下，Kenmore 5夸脱是一个更好的选择。

Dash Delish小巧可爱，有水蓝和橙色等可爱的颜色。然而，它很轻，看起来更像一个玩具，而不是一个严肃的厨房电器。我们测试的其他搅拌器使用一个单一的附件，它在一个固定的碗中以行星运动的方式旋转;这种方法使用两个搅面器或旋转的面团挂钩和一个旋转的碗。有一个开关可以把碗从一边移到另一边，这可以帮助搅拌器覆盖更多的区域。然而，我们发现碗并不是一直转动的。

虽然它比其他搅拌机花费的时间更长，但最终，Dash完成了它的工作，甚至为披萨或面包揉面。但你需要停下来，刮碗或经常移动面团来帮助它。对于大块饼干，你必须自己搅拌最后的原料，因为Dash没有能力将薯片和燕麦片分散到面糊中。

尽管它体积小，但却是我们测试过的噪音最大的混频器。底线是，这种搅拌器比手动搅拌器更容易，但不强烈推荐任何人烘烤，即使是偶尔的基础。