2021年最好的荷兰烤炉

作者:Betsey Goldwasser

来源:贝瑟尼·夸卡

我们如何测试

测试员

我是贝瑟妮，一个狂热的家庭厨师，她对更昂贵的产品持怀疑态度，因为这些产品的效果似乎和价格减半的产品一样。在我给厨房添置比抹刀更贵的东西之前，我希望它经过彻底的检查，并知道它值这个价。

我们测试的是什么

在测试之前，我进入了研究模式。我浏览了互联网和朋友们的厨房，想知道哪些荷兰烤炉的评级最高，哪些可能会出人意料地获奖，哪些是家喻户晓的名字。

最终，我选择了我现在称之为“Fab 4”的荷兰烤箱，它似乎在所有地方都得到了很高的评价，然后是一些价格较低的选择，它们走在优质产品和大量产品之间。我想看看更高的价格是否真的能带来更好的荷兰烤箱。

测试

为了测试这个多维产品的尽可能多的方面，我在每个方面测试了三个配方。他们必须制作出一个完美的锅，里面有浓浓的、几乎像辣椒一样的黑豆汤，一道潮湿但煮得很熟的炖鸡和蔬菜，还有一块蓬松但结了皮的面包。这包括炒洋葱、炖肉、将整个荷兰烤箱的温度提高到500°F，然后从一个烤箱移到另一个烤箱。

我仔细地记下了每道菜的移动方式、配料的配合程度、每道菜的效果、清洗是否费力、它在我的炉子和橱柜中的配合程度等等。我想要一个完整的生活画面，每个人都能找到最好的荷兰烤箱。

作为另一个快速测试，我还确保他们每个人都有足够的空间烤一整只鸡。有了这样一款产品，你想随时准备一顿丰盛的晚餐。

关于荷兰烤箱你应该知道些什么

如果你喜欢烹饪，一个好的荷兰烤箱是你厨房必不可少的工具。它通常由干燥的铸铁或陶瓷制成，壁厚，包括一个紧密的盖子。这些锅非常适合让肉变色，甚至更适合做汤和炖菜或任何需要慢炖的菜肴，因为它们在烹饪过程中均匀地分散热量。荷兰烤箱也能承受高温，所以它们也可以用来油炸。

荷兰烤箱可以用在你的炉子上，而且是烤箱安全的，但要确保在第一次使用之前已经风干了。请记住，这些罐子很重，所以当它们装满热食物时，在搬运时要小心。总是寻找一个荷兰烤箱与大把手，以便于操作。投资荷兰烤箱是非常值得的，因为大多数特别是铸铁的荷兰烤箱是永久耐用的。

在荷兰的烤箱里什么最好吃

荷兰烤箱用途极其广泛，可用于意大利面、肉类和汤。其他的流行的荷兰烤箱食谱包括短肋排，通心粉，奶酪，土豆扇贝，烤鸡，墨西哥烤肉，炖肉和炸鸡。

荷兰烤箱也适合烹调肉类、蔬菜或海鲜炖菜。你甚至可以在荷兰烤箱里烤面包用正确的配方。荷兰烤箱的多功能性超出了你的厨房，因为有一些铸铁模型可以挂在篝火上进行户外烹饪。

如何选择合适尺寸的荷兰烤箱

由于荷兰式烤箱体积庞大，为你的厨房选择合适的尺寸可能很困难。荷兰式烤箱的大小从1/4夸脱到13夸脱不等。在决定买哪种菜时，要考虑你要为多少人做饭。

对于一两个人来说，一个3到4夸脱的荷兰烤箱通常就可以了。一个四口之家需要一个5到7夸脱的荷兰烤箱，这是通常的尺寸范围。如果你正在为一个大家庭，一个聚会，或一个节日餐，你可能想考虑一个荷兰烤箱大于7夸脱，只是不要忘记，以确保它适合你的烤箱！

陶瓷的还是铸铁的?

铸铁烤炉和陶瓷烤炉各有优缺点。没有搪瓷涂层的铸铁在反复使用后会生锈。荷兰铸铁烤箱上的搪瓷涂层将使其易于清洁和防锈。

荷兰陶瓷烤箱在视觉上更令人愉悦，但在大量使用时容易出现划痕和裂纹。即使是最彻底的擦洗也不会让你的荷兰式陶瓷烤箱在被污染后恢复到原来的状态。然而，这种染色不会影响它烹饪食物的能力。

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