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我们使用标准化和科学检测方法来仔细审查每个产品,并为您提供客观准确的结果。如果您在自己的研究中找到了不同的结果,请发送电子邮件给我们,我们将与我们进行比较。如果它看起来很重要,我们很乐意重新测试产品以尝试并重现这些结果。毕竟,同行评审是任何科学过程的关键部分。
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我们如何测试牛奶泡沫
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大家好,我是莎伦·弗兰克,我在过去30年里一直在测试厨房设备,喝咖啡的时间甚至更长。
鉴于我对豆的热爱,我已经让它成为制定一个特殊的专业知识,以制作最好的咖啡饮料和与他们一起去的小工具 - 从磨削者到酿酒厂到肯尼斯,母亲。我对家电技术有很多经验,并知道什么是一杯伟大的卡布奇诺咖啡味道。
我测试了13个最受欢迎的电模型,每一个都在它的多功能性上评估,使用它是多么容易,它需要速度迅速,以及热和冷,整个和非乳制品泡沫的速度如何。我们还尝试了使用杏仁,大豆和燕麦泥等替代武器的一些最好的母亲。
If you’re a bit hesitant to purchase a frother just to treat yourself to the kind of cappuccinos you can order from your favorite coffee shops, being able to use it for other purposes like whipping up an indulgent mug of cocoa or a hot toddy may justify the splurge. That’s why we gave extra credit to ones that can be used with other beverages besides milk.
我们考虑了手册的清晰和全面,以及使用控制和清洁设备是多么容易。
当它来到泡沫时,我们测量了鞭打整个和非牛奶的时间和泡沫牛奶的温度和体积。我们寻找牛奶,牛奶搅打到至少一半的体积并安装在峰值。在热的环境中,我们寻找了不太低,不能冷却你的咖啡,也不会太高,不能烫伤牛奶并破坏它的味道。
我们发现了一些常数:所有产品都在投手中留下了一些未分成的牛奶,然后倒入拿铁或卡布奇诺咖啡之前,然后添加了泡沫的顶部。使用全牛奶产生柔软的云,我们可以在浓缩咖啡顶部堆积,但顺利搅拌。用脱脂牛奶,我们有一个更大的体积和更硬的泡沫。虽然大豆,杏仁和燕麦钵压增厚成非常柔软的奶油的一致性而不是泡沫。
有很多不同类型的奶泡。手持式电池泡沫,如超级流行PowerLix牛奶铅的重量单位(在亚马逊可用)的优点是不贵,而且容易藏在抽屉里。许多,但不是所有的,都能很好地生产出大量的泡沫牛奶,几乎没有剩余的泡沫。
事实上,当我们测试手持模型时适航机(在亚马逊可用),在我们测试的所有泡沫中,它产生的泡沫量最大,几乎没有留下任何没有起泡的东西。甚至用杏仁和豆奶也做得很好。
那么你为什么更喜欢其中一个自动塑套?对于一个,使用掌上电脑,你必须加上自己的牛奶,小心才能在没有烫伤它的情况下温暖它。超越柔软的奶油阶段需要长达两分钟,你必须整个时间持有小工具。许多要求您将手指放在开关上,同时在泡沫起泡时,使它们特别乏味。
您还可以购买手动兄弟们法国按,就像HIC牛奶奶精泡沫(可在亚马逊提供)或者BonJour牛奶起泡剂(可在亚马逊提供)。
他们通过向上和向下泵送泡沫的装置。一般来说,它们比电池的效果效果较小。这是一个伟大的小玩意,用于添加到厨房工具的阿森纳。
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贡献者
莎朗在过去的30年里一直在测试厨房设备。在成为Maven烹饪工具之前,她曾在纽约市的专业厨师工作七年。
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