信用：rachael射线
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在COVID-19之前，我花了大部分时间烹饪专业所以我很少在家里煮熟，但现在我每晚都在每晚吃晚餐，除了每周从家里的厨房每周教授手。我的炉子只看到了两个平底锅的底部，无论吃多少饭，我都会制作 - 我的信赖10英寸用不粘锅煎，这是大部分工作，以及我的粉红色le criuset荷兰烤箱，我在其中烹饪任何不适合煎锅的东西。If I’m making a multi-course meal, I time each component to go in and out of the two pieces of hefty cookware I own (OK, I also own a wok, but it lives in a cupboard and I rarely use it).
尽管涉及到我的个人炊具时是一个简约的人，但拥有一套高性能匹配的炊具时，有一些令人难以置信的令人满意的事情，特别是在它经济实惠的时候。输入：Rachael Ray 14件式设置硬阳极氧化炊具集。我在德雷塞尔大学食品实验室的一个月内测试了这些不粘锅和平底锅，在那里我可以通过商业级设备进一步测试。
什么是套装？
- 1夸脱平底锅盖
- 2夸脱平底锅盖
- 3夸脱带盖平底锅
- 带盖子的4夸脱酱油
- 6夸脱储存用盖子
- 3夸脱燃烧盘，盖子
- 8.5英寸的煎锅
- 10英寸的锅
炊具看起来如何？
这套平底锅由迈耶公司生产，该公司还生产Farberware、KitchenAid、Anolon和Hestan等品牌的平底锅。
这些锅和平底锅非常轻巧。我的特定套装在纸板包装中发布了rachael射线的笑脸但缺乏大量填充或保护。因此，存在一些轻微的伤害：令人沮丧的库存和带有翘曲唇的平底锅。
锅和平底锅有良好的橙色橡胶抓住手柄，看起来非常坚固。手柄确实炎热直接热量，并不完全否定对坑洼的需求。
钢化玻璃盖子非常坚固且充分制成，通过用Gusto在Drexel的瓷砖厨房楼上甩掉它们的决定（这是一个有趣的测试）。
炊具如何执行？
不粘涂层是额外的不粘，工作像一个魅力。
雷切尔·雷的硬阳极氧化炊具使用的不粘涂层叫做Eclipse，它是如此有效，它使炊具看起来疏水。当在平底锅中加热番茄酱时，我发现酱汁会从容器边缘脱离。
锅和锅很快就会热起来，所以你可以烧水做意大利面，煮的速度比你想象的要快。平底锅可以做出完美、均匀的frico(一种带花边、酥脆的棕色奶酪堆)。
我将上述番茄酱倒在炒锅中的面食上（在超快4夸脱的4夸脱的锅中煮沸），在Parmesan覆盖，并在400°F商业烤箱中爆发10分钟。该品牌确实警告，高热可能会损坏不粘涂层，但到目前为止，植物斯潘已经存活烘焙。
在家里，我用橄榄油的最微弱的含有锅涂层的鸡蛋，因为他们煎炸了鸡蛋似乎徘徊。不粘涂层是惊人的！
使用易于使用和清洁吗？
是的，所有的锅碗瓢盆都很容易使用和清洗。食物残渣可能会卡在连接手柄的铆钉上，但这只需要花点力气就能解决。当然，在使用不粘炊具时，你必须运用所有清洁不粘炊具的基本方法，以免划伤和损坏涂层。没有金属矮小的!
我用德雷克塞尔的巨型"冠军"碟机做了全套。在家里，我用我的温和洗碗机洗了好几遍。我很高兴地告诉你，没有任何东西融化了，所有的锅碗瓢盆都和它们送到我这里时一样。
我喜欢什么
我喜欢这些盆和平底锅上的明亮的橙色手柄。
我喜欢橙色的手柄，因为它们是舒适的，他们看起来很有趣，它们是拼凑的raachael射线。鉴于锅和平底锅是如此轻量化，它们非常快速地加热 - 当一个人非常饥饿时，很快就会出现一个很好的功能。
我不喜欢的是什么
这一套的盖子太多了。
有太多的盖子，如果你有一个小厨房，存储空间有限，这是特别麻烦的。车主们在网上评论中指出，一些精品在到达时也有凹陷或损坏的情况，所以或许该考虑采用更具保护性的包装。
保修
这种炊具套装具有有限的终身保修，通过高热烹饪等行动无效，即使该组可以承受400°F烤箱的热量。
Rachael射线炊具是否值得呢？
至于不粘锅和平底锅，我印象深刻。不粘涂层与最好不粘炊具我已经使用过。就炊具套装而言，Rachael Ray Set是在经济实惠的一面，并且是一个初学厨房的绝佳选择。如果您正在向大学发送三胞胎，并且只想购买一个炊具设置为拆分，这是您的设置。
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