最佳电动刀2021

信用：Review.com/Lindsay D. Mattison

我们如何进行测试

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测试人员

大家好，我是林赛·马蒂森，一名专业厨师和前电刀评论家。我从来没有过电刀，因为我更喜欢动手做饭。你可以称它为金牛座的固执，但你会发现我一丝不苟地把蔬菜切成完美大小的块，而不是用食品加工机或完全可用的手揉面包面团站式混合机．不过，测试这六把电动刀可能改变了我的想法，因为我真的爱上了这把获胜的刀。事实上，下次你来我家的时候，你可能会在小玩意抽屉里找到它。

测试

我们选了六把电刀，并对它们进行了测试。我们的测试是为了评估一些东西，最明显的是叶片锐度，整体易用性，安全，而且噪音水平每把电刀。

要了解每天在日常使用中进行的刀具，我们用雕刻烤肉鸡，瘦身的长棍面包成克拉斯蒂尼，创造了三明治型软奶奶面包，并切断了一块硬皮干酪。这些测试帮助我们了解刀片的锋利，以及是否可以创造光滑，均匀的切割。如果刀具创造了锯齿状切片，我们就会脱掉几点。另一方面，我们授予任何可以造成漂亮切片奶酪的刀具的奖励积分（大多数刀具的测试）。

接下来，我们要确保这些刀使用起来容易(而且安全)。我们在没有看说明书的情况下组装和拆卸了这些刀，然后用沾满了鸡油的手来使用它们。最好的刀具不仅握在手里不会震动，而且在使用几分钟后还能保持凉爽。当涉及到安全问题时，我们需要一根足够长的绳子，以便我们在切割时不会挡道，并需要一个安全锁，以确保我们不会在准备就绪前不小心打开了刀。

最后，我们注意到我们使用每把刀时的噪音水平。这是我们测试团队最重要的因素之一。没有人想通过打开一个嗡嗡声的锯子来破坏餐厅桌子周围的心情。家庭狗特别欣赏我们对这一重要因素的奉献精神。

关于电刀你应该知道些什么

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你可能想知道为什么有人会选择电刀而不是切肉刀。实际上，这取决于个人偏好。这类刀有两个锯齿状的不锈钢刀片，当你扣动扳机时，它们会朝相反的方向移动。这意味着它们的切割速度比人手快得多。从好的方面来说，这意味着切割面包或家禽皮等易碎物品所需的压力最小。

另一方面，许多人不喜欢把一个有线设备带到他们的精致感恩节餐桌上。一些无绳电刀存在，但可能非常昂贵。有些机型的声音非常大，有效地破坏了气氛，还有一些机型的叶片一起振动时，会在桌子周围乱扔家禽碎片。所以，如果你愿意在家人面前炫耀自己的模特，那么对自己的模特感到满意是很重要的。

除了切感恩节火鸡或圣诞火腿，电动刀还可以用于其他日常厨房工作。好的面包片可以切成完美的三明治软面包片，最好的面包片足够锋利，可以吞下法式长棍面包这样的硬面包。你也可以把它用在精致的天使食品蛋糕或任何无骨烤肉，切肉如猪里脊，烤牛肉，或立烤排骨。如果你是个垂钓者，你也会喜欢切鱼和切片的简单。

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