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  • 皇家橡木硬木块木炭

  • Kingsford原装炭块

  • 我们如何测试

  • 什么是木炭?

  • 如何启动木炭烤架?

  • 乳液与煤水

  • 我们测试的其他木炭

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罗亚尔橡树散发出一股我们喜欢的甜甜的烟雾
信用:审查/贝西Goldwasser

我们喜欢各种各样的皇家橡木块的大小块。

最好的整体
皇家橡木硬木块木炭

皇家橡木块木炭最终成为我们的最爱。虽然它并没有在所有类别中轻松获胜,但我们认为它是最适合普通烤架的。当你打开袋子的时候,你会发现里面有各种各样的肉块。对于普通烤架来说,这是一件好事,因为你想要容易点燃的部分和燃烧时间长的部分的混合。Royal Oak Lumps在容易点燃和水壶寿命之间取得了平衡。

点燃皇家橡树后,迎接我们的是一股甜甜的烟熏味。味道很浓,很明显,但又很微妙,不会盖过我们正在做的菜。从把汉堡放在烤架上开始,花了7分钟,直到中间的汉堡达到130华氏度。这正好用了两磅木炭。

与其他块状木炭相比,Royal Oak燃烧的时间是平均的。我们发现大块的比例较低,所以随着时间的推移,你可能会发现它燃烧得很快,如果你为家人做饭,这不是问题。同样值得注意的是,皇家橡木块木炭是为吸烟者设计的,所以它赋予食物一种我们喜欢的甜甜的烟熏味。如果你打算一次烤几个小时以上,有更好的选择。

总的来说,价格,均匀分布的块,和宜人的气味给我们留下了足够的印象,选择皇家橡木块作为我们想要在我们的烤架。

优点

  • 煤的品种齐全

  • 有烟熏味

cons

  • 没有那个我们能找到的

很难找到一个性价比高、经过验证的产品。
信用:审查/贝西Goldwasser

Kingsford是一种已知数量,质量控制得相当高。

最好的煤气
Kingsford原装炭块

金斯福德能保持100多年的经营是有原因的。在过去的一个世纪里,金斯福德有时间完善他们的公式。煤球变得更小,更紧凑。如果你在很长一段时间后重新开始烧烤,你会发现金斯福德煤球燃烧得更热、更久,因为它的材料更致密。

当煤球开始在烟囱里发光时,空气中充满了篝火的香味。我们发现,四分之一磅的牛肉饼的平均烹饪时间大约是九分钟。在我们测试的蜂窝煤中,排名第二。在寿命和热量方面,Kingsford Original被韦伯蜂窝煤击败。

然而,Kingsford原创似乎总是股票到处都是股票,我们不能争辩它是多么实惠。Kingsford是一种已知数量,质量控制得相当高。

优点

  • 广泛使用

  • 有一个篝火香气

cons

  • 没有那个我们能找到的

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我们如何测试

测试人员

高级实验室技术员乔恩·陈
信用:审查/杰克逊Ruckar

高级实验室技术员乔恩·陈

大家好,我是Jon Chan。我是"回顾"的高级实验室技术员,也就是说我测试所有的东西紧凑的洗衣机袖珍刀.我还得指出,我不是坑里的高手,也不是烧烤专家。不过,我确实喜欢户外烹饪,也有设计实验的背景。当谈到测试木炭时,我想到了一个随意的烤炉。偶尔为夏季大餐烹制热狗和汉堡的人与那些自己熏肉、有多个双通道探头的人有着不同的担忧。

测试

我们决定用体积大于质量来测试木炭。
信用:审查/贝西Goldwasser

我们决定用体积大于质量来测试木炭。

打开每一个袋子,我们放置足够的块或煤球,以覆盖韦伯原始水壶的木炭。然后我们把木炭放进烟囱里,尽可能小心地放进去。在有些情况下,不是所有的木炭都能放进去,我们把多余的木炭放在一边,放在烤架的边缘。我们用四张报纸点燃了烟囱,让它加热不超过10分钟。如果一个竞争者没有适当的点燃,我们给它第二次机会,但确保降低它的排名。

我们展开了木炭,看看它可以均匀热。
信用:审查/贝西Goldwasser

我们展开了木炭,看看它可以均匀热。

在我们倒入我们的烤架后,我们给自己不超过10秒钟到偶尔有点。在此期间,我们注意到在燃烧时产生的每种木炭的嗅觉。

为了测试整体温度和加热均匀性,我们将三个四分之一磅牛肉汉堡放在火炉上。我们插入了连接到每个Patty的烟雾监测器上的Thermoworks Pro系列温度探头。Thermoworks是A.著名的品牌所以我们相信它的读数是准确的。在放置探测器之后,我们测量了每个汉堡达到130华氏度所需的时间——这是一种半熟牛肉的温度。

我们使用热工温度计,因为它们精确。
信用:审查/贝西Goldwasser

我们使用热工温度计,因为它们精确。

天气在木炭煤层燃烧中发挥作用。我们注意到环境条件并将其转化为结果。测试发生在42°F至56°F之间的日子。有高风的日子,每小时高达22英里。在雨中,在穆格兰人举行了穆格兰并再次进行了测试。

当汉堡测试完成时,我们更换了火炉并等待。我们定期检查烤架,看看它是否仍然很热。最终,当烤架冷却时,我们测量了它们产生的灰烬。

最终测试围绕检查每个袋子,用于分配块尺寸,寻找产品中的任何缺陷,并检查包包本身。一个好袋子应该易于储存,并且足够耐用,以在车库里幸存下来。

什么是木炭?

木炭是木材,在低氧环境中被加热。该过程烹饪过量的水和糖,以创造一个大多数纯碳的产品。人们用木炭做饭,因为它燃烧更热,比普通木材更长。

如何启动木炭烤架?

有多种方法可以启动木炭烤架,但烟囱方法被认为是最好的。烟囱就像一个木炭投手。将木炭放入烟囱内,将两张报纸放入底部。点亮纸张并将烟囱放在烤架上。让烟囱加热10至15分钟或直到中心煤焕发橙色。发生这种情况时,应将点亮的木炭倾倒入较低的格栅。更换火炉,现在您可以开始烧烤。

乳液与煤水

肿块在左侧,斗牛位于右侧
信用:审查/贝西Goldwasser

肿块在左侧,斗牛位于右侧

这些是两种类型的木炭。煤层由压缩锯末制成,肿块是煮熟的木头。煤气通常燃烧较慢并产生较低的温度。肿块具有更大的变化性。典型的块状木炭盒含有灰尘,芯片和巨大的块。使用它们的混合物,您可以创造一个非常高的热量。压块提供均匀性,通常是较低的价格。肿块提供更好的热量,通常赋予更大的烟熏味。


我们测试的其他木炭

罗克伍德块状木炭的产品图像
罗克伍德块木炭

Rockwood木炭有很多东西,这就是为什么它将其途径吸引到第二位。首先,它完全由密苏里橡树,枫树和山核桃制成。所有的木头都是用生态友好的,从剩下的木材中收获。我们也喜欢木炭块的均匀均匀。木板状形状允许您将相当一点装入烟囱。

然而,我们发现它比Royal Oak更难点燃,这就是它没有占据榜首的原因。洛克伍德号需要试两次。最初,我们想把这归因于18英里每小时的风速,但那天我们测试的另外两个木炭在同样的条件下也亮得很好。撇开我们的抱怨不谈,煤块一点燃,洛克伍德就亮了起来。烟闻起来像篝火,带着一丝甜味。我们点燃了2.1磅木炭,在11分钟内烤好了汉堡。

洛克伍德有很多热爱烧烤的人。这是一个赤裸的Whiz的最高用户额定的木炭.你可以通过购买这种备受推崇的木炭给烧烤爱好者留下深刻的印象,但你要付出高于平均水平的价格。

优点

  • 由密苏里橡树,枫木和山胡桃木制成

  • 均匀的炭块

  • 甜蜜的篝火香气

cons

  • 难以光明

妒忌魔鬼硬木块木炭产品形象
嫉妒的魔鬼硬木肿块木炭

嫉妒的魔鬼被证明是便利的木炭。邮政锁是您注意到的第一个功能。它允许您没有大惊小怪,没有机器人访问木炭。打开包,我们看到一个非常均匀的块大小,很少有大块。此外,我们还注意到缺乏无用的灰尘和讨厌的筹码。

在测试中,我们发现《嫉妒的魔鬼》是最热门的作品之一。我们六分钟就能吃到一个三分熟的汉堡。当我们烤汉堡时,我们注意到嫉妒恶魔有一种独特的烟味,几乎是一种药用气味。一项小小的研究表明,“嫉妒的魔鬼”是由魁布兰科(Quebracho Blanco)制成的,这是一种南美的树,以其硬度而闻名。这种不寻常的气味并没有转化成令人不快的味道。

如果您正在寻找快餐的方法,那么这个亚马逊的选择木炭就不会出错。

优点

  • 拉链锁袋子

  • 是用Quebracho Blanco做的

  • 独特嗅到的烟雾,几乎是一种药用香味

cons

我设计s' mores测试是为了吃s' mores就能拿钱吗?也许吧。
信用:审查/杰克逊Ruckar

我设计s' mores测试是为了吃s' mores就能拿钱吗?也许吧。

产品图像Fogo超级优质块状木炭
Fogo超级优质块状木炭

我们不得不做出一个艰难的决定,当谈到福戈超级Premium。因此,我们创建了额外的测试,只是为了更好地了解这个木炭的性能。首先,超级金币车是大块的。只有大块的碳使它更难点燃,但转化为高温和长时间燃烧。它也抬高了价格——每磅福戈的价格是皇家橡树的两倍多。

除此之外,我们的测试表明,Fogo在多功能部中出现了卓越。在大型木炭烤架上,高热源允许您煮沸水,使用荷兰烤箱,或者在我们的情况下,烤棉花糖。我们知道大多数人不会在户外移动整个厨房,这就是为什么我们决定不授予它的顶部位置,即使Fogo Super Premium展示了一些令人印象深刻的数字。对于露营和铁杆烧烤,FOGO可能是去的方式。

优点

  • 高温和长燃烧

  • 良好的通用性

cons

  • 昂贵的

皇家橡木经典炭块产品形象
皇家橡木经典炭块

皇家橡树蜂窝煤落在中间的包。在这篇文章中,我们比其他蜂窝煤更难点燃它们,这令人惊讶,因为这种包的广告说它“启动速度更快”。我们的四分之一磅肉总共花了大约11分钟。与其他煤球相比,这一比例略低于平均水平。

我们真的不能抱着太多。网上购物之旅显示我们这是那里的更实惠的特写料。在加侧,煤气仍然像肿块一样携带甜蜜的笔记。

优点

  • 负担得起的

  • 甜蜜的香气

cons

  • 难以光明

  • 低于平均水库时间

韦伯煤层的产品图象
韦伯煤球

韦伯煤层由100%的硬木制成,它显示。在热量方面,这些压块可以悬挂着更昂贵的肿块。在测试期间,韦伯在七分钟内给了我们中等稀有牛肉。缺点是他们比金福更难以轻盈。我们遇到了多个插座,找到一个带有杂色的煤球,但你的里程可能会有所不同。

更有经验的烧烤者可能会喜欢这种木炭,而不是Kingsford,但我们认为一般人会更喜欢其他品牌。

优点

  • 由100%的硬木制成

  • 不错的热度

cons

  • 难以光明

Coco-BBQ椰子木炭砖的产品图像
可可烧烤椰子炭块

可可烧烤是我们测试过的最奇怪的木炭。它是由可持续收获的椰子壳制成的,但真正让这种挤压成型的煤块与众不同的是它的圆柱形。事实上,它让我们想起泰式binchō谭,街头食品供应商使用。我们预计Coco-BBQ长时间保持一致的热量。在这方面,我们的测试表明,这种椰子木炭输送。它在九分钟内烹饪了我们的测试汉堡,留下了三个以上的点亮。我们将寿命归因于大型煤球,其每次重约52克,多次是Kingsford煤渣的重量。

然而,由于两件事,Coco-BBQ没有服用顶部点:奇怪的气味和价格。我们有一半期望这闻起来像烧焦的椰子油一样闻到,但是与香味更加适合香火。这还不错,但它有点偏离。真正防止了Coco-BBQ的顶点是多么贵。我们做了一些购物,发现它是金福斯的价格的六倍。据说,如果你想要涉及零森林森林的可持续煤气,这就是一个得到的。

优点

  • 由可持续收获的椰子壳制成

  • 长久的热

cons

  • 昂贵的

  • 奇怪的臭味

产品图像牛仔硬木块状木炭
牛仔硬木肿块木炭

牛仔品牌木炭在清单上落地较低,因为它没有显示一致的质量。穿过包包,我们发现的木材没有完全烧焦。想想它就像贵金属的木炭一样。我们在网上看了发现大量的评论人们在袋子里发现了塑料、石头和未烧焦的木头。

当我们组装了大约4磅的好肉块时,我们感到很失望。它在九分钟内就做好了汉堡,产生的烟雾让人难以忘怀。尽管我们的体验在很大程度上并不出众,但我们也不能忽视负面评论的数量。

优点

  • 没有那个我们能找到的

cons

  • 公平数量的未烧焦木材

金斯福火柴轻炭块产品形象
金斯福德匹配轻质木炭煤球

Kingsford匹配灯在我们的综述中遇到了最后一次。这不可思议,只是可怕的嗅觉。我们假设从较轻液体中振作出来的一块木炭的一开始是一个坏主意,但我们必须确定。因为我们想要保持我们的方法一致,我们忽略了指示在烤架中照射煤球并将比赛放入我们的烟囱。最终结果是近3英尺的火焰支柱。高大。我们喜欢东西在富果但这有点太多了。灯光的化学品味确实在我们的食物中获得了食物。也许它只是困在我们的鼻子里,但无论如何,我们没有享受这种木炭的经验。

优点

  • 没有那个我们能找到的

cons

  • 令人不愉快的化学气味

  • 火焰高度差不多3英尺高

遇见测试人员

乔纳森陈

乔纳森陈

实验室运营高级经理

@ReviewedHome

Jonathan Chan目前担任审核的实验室经理。如果你清洁它,很可能会监督它的测试。自加入2012年审核以来,JON帮助推出了公司审视笔记本电脑,真空和户外装备的努力。他认为他是一个非常大的交易。在追求数据的过程中,他把手塞进冰冷的水中,同意用泥土拖着,看着涂料干燥。乔恩要求你度过美好的一天。

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