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2022年最佳探针温度计
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最好的整体
ThermoWorks ChefAlarm
最好的价值
ThermoWorks点
ThermoWorks烟X2
韦伯连接智能烧烤中心
ThermoPro TP20
我们都应该意识到拥有是多么重要一个快速，准确，易于使用的数字肉类温度计．这是唯一的方法真的知道你的肉是否煮熟了。数字体温计的唯一问题是什么?你需要打开烤箱或烟熏门检查温度，在这个过程中释放宝贵的热量或烟雾。在你开始烹饪之前，把一个探针插进肉里，让它为你做所有的工作，这要容易得多。我们的首选探针温度计ThermoWorks ChefAlarm（可以在ThermoWorks）有。
当烹调大块肉时，探针温度计是非常有用的。它可以防止你把你的感恩节火鸡，周日烤肉，或猪肉上吸烟者当肉达到合适的温度时，它会提醒你。但是，它能做的远不止这些。如果你是一个奶酪制造商或涉足糖果制作，你可以在加热牛奶或糖时将探头悬挂在锅的一侧，让你的手远离那些危险的高温。
我们想要找到最好的整体探针体温计——对肉类和其他食物都有好处——所以我们订购了顶级的数字探针体温计，并对它们进行了一系列测试。
以下是我们测试过的最好的探头温度计，按顺序排列:
- ThermoWorks ChefAlarm
- ThermoWorks点
- ThermoWorks Smoke X远程无线烧烤报警温度计
- 韦伯3201连接智能烧烤中心
- ThermoPro TP20无线远程数字肉类温度计，双探头
- Meater Plus智能无线肉类温度计
- ThermoPro TP-16大型液晶数字肉类温度计
- Polder 362-90数字烤箱内温度计/计时器
- MEATER真无线智能肉类温度计
图片来源:评论/ Lindsay D. Mattison
ThermoWorks ChefAlarm是我们测试过的最好的探针温度计。
来源:Reviewed.com/Lindsay D. Mattison
我们如何测试探针温度计
来源:Reviewed.com/Lindsay D. Mattison
测试人员
大家好，我是琳赛·马蒂森，一名训练有素的专业厨师烧烤狂热者。我最喜欢的莫过于把一块坚硬的肉，比如猪肩肉或牛胸肉，扔到烤炉上，看着它转变。只要达到合适的温度，它就会神奇地变成可切碎的，入口即化的嫩餐。我获得了烹饪这类肉的信心，因为有一个很好的探针温度计，当肉煮好了，它会精确地提醒我。我很乐意帮你做同样的事!
测试
在选择了顶级的有线和无线探针温度计后，我们对它们进行了一系列测试，看看它们是否能获得我们的认可。我们在找温度计准确的，快,易于使用的．
精度是所有温度计最重要的方面。你需要能够相信你的食物就是它所显示的温度，否则使用温度计根本就没有意义!我们把温度计放入冰水中，确保它们的读数是32华氏度，然后再放入沸水中测试(在海平面应该是212华氏度，在我的海拔高度应该是200.5华氏度)。
接下来是我们的速度测试。速度对于探针温度计并不像对即时读取温度计那样重要，但它仍然可以很好地指示产品的结构好坏。我们记录了每个探测器测量冰和沸水的速度，并将结果取平均值。
最后，如果探针温度计不正确，那它就没有什么用处易于使用的．我们把探针插进猪里脊肉里，扔进了烟熏炉。我们试着在不查阅手册的情况下设定目标温度，并仔细听，以确保闹钟的声音足够大。如果探测器是一个无线模型，我们评估同步是否直观，以及它离探测器本身有多远。
关于探针式温度计你应该知道的事
不像即时可见的温度计，探头温度计的设计，以监测实时内部温度。当肉还生的时候，它们就被插入肉最厚的部分，这样你就可以精确地知道食物达到理想温度的确切时间。这是一种万无一失的方法，可以确保你不会在一时分心时不小心把鸡煮过头，而且对于像烟熏牛腩这样的低速烹饪项目来说，这几乎是必不可少的。
电线通常被设计成能承受烤箱和烤架的高温。大多数探针温度计都有一个磁铁，可以附着在烤架的一侧，有些还带有一个夹子，让你可以在制作奶酪、糖果或测量炸锅油的温度时使用。
许多型号只有一个探头通道，需要您亲自查看温度数据。还有一些是无线的，可以通过应用程序将蓝牙或WiFi连接到智能手机上，或者使用无线遥控器远程查看温度。
选择正确的探头温度计
在拿起探针温度计时，有几件事要考虑。如果你经常在后院烧烤或吸烟，你可能想要一个有多个通道的基础单元，可以同时监控几种不同的烧烤。一些型号甚至兼容环境温度探头，允许您测量温度内部烧烤。
从这里开始，考虑您需要的功能。你需要一个内置计时器的探头吗?或者设置高温和低温警报的能力?这可能有助于在某些烹饪过程中提高或降低烤箱或烤架温度的食谱。你需要远程监控温度吗?这个功能对于长时间烹饪的食物来说非常棒，比如猪肉和牛胸肉，所以当闹钟响起的时候，你可以走进去，仍然能听到它。图表、烹饪教程和高级数据收集对你来说重要吗?带有智能手机应用程序的探头温度计可能适合你。
最后，校准温度计的能力是一个重要的奖励。随着探头使用时间的推移，精确度会逐渐下降，而且能够重新设置温度计可以让你节省额外的钱。我们测试的唯一具有校准功能的探头来自ThermoWorks，但许多公司都出售不太贵的替代探头。
我们测试的其他探针温度计
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满足测试人员
林赛·d·马蒂森是一名职业厨师、美食作家和业余园丁。她目前正在写一本烹饪书，旨在教家庭厨师如何在没有食谱的情况下写作。
