Thermador CIT304KB 30英寸感应灶台回顾

甚至专业厨师喜欢归纳法这是一种使用磁铁直接加热平底锅，而不是通过火焰传递热量的烹饪技术。

的确，美国人一直对放弃汽油持谨慎态度。我的锅能感应吗?!)，但它们不应该如此。感应提供快速反应，快速沸腾，和精确的温度控制。如果你已经决定要冒险一试，你应该看看Thermador CIT304KB感应灶台(建议零售价2499美元)。

再配上Thermador壁式烤箱这里最好的烹饪套餐之一。

还是不确定?跳到我们的入门入门指南，然后回到对这款神奇灶台的回顾。

即使是技术恐惧者也会欣赏的高科技。

对于那些想要精简、现代厨房的人来说，内置的灶台是一个不显眼的选择。由于没有按钮或旋钮，这款设备在安装时看起来真的是二维的。极简主义的设计也足够简单，几年后看起来也不会过时。

Thermador的特点是相对直观的控制，有一个从0到10的触摸感应数字线，如果你真的很急着煮水，还有一个燃烧器的功率增强功能。虽然我们确实怀念旋钮的轻松控制，但在这个平坦的表面上，它似乎有点花哨和不优雅。无论如何，感应感应的快速反应时间，应该很容易拨到合适的温度。

除了标准的平底锅识别感应功能、儿童安全锁和保温功能外，它还有一个自动关闭计时器，以及一个防止煮沸的设置，它可以关闭灶台，如果液体溢出到灶台上就会发出警报。和大多数电磁炉一样，因为表面不会真正变热，所以清理起来特别快速简单。

如果您想要一个真正的无框设计，将CIT304KB的不锈钢装饰换成全玻璃外观，请检查CIT304KBB。这是同样价格的灶台，但没有任何装饰。

这是感应。我们还需要多说吗?

归纳法卓越表现的一致性令人难以置信。当我们将CIT304KB引入实验室时，我们对其惊人的沸腾能力一点也不惊讶:它可以在主燃烧器上在4到5分钟内煮沸6杯水，在较小的燃烧器上煮沸7分钟。

我们听到了你的怀疑:“但这只是比你测试过的最好的燃气灶台之一!“好吧，不像煤气或电，这些燃烧器可以在一秒钟或两秒钟内从沸腾变成静止的水。我们喜欢那种程度的精确控制。

产生了一个广泛的温度范围，有利于烤和炖。保温温度——在我们的测试中约为112华氏度——可以让用户在没有双层锅炉的帮助下融化巧克力或黄油等精致食物。顶部不像我们经常看到的其他感应灶台那么高，但它和你烤或炒菜所需的热量一样多:两个燃烧器在短短五分钟内将我们的测试锅加热到492华氏度。

买的越多，省的就越多

和几乎所有高端家电品牌一样，如果你购买整套厨房，Thermador会提供返利。幸运的是，该公司生产了一些很棒的产品洗碗机而且墙烤箱，这样你就不必担心阵容中的薄弱环节了。

整个灶台可以获得为期两年的零件和人工保修，此外，对于灶台玻璃陶瓷表面、电子元件和开关的缺陷，还可以获得额外的零件保修，在标准保修期内再延长三年。

为您的厨房带来优雅和性能

时尚的设计和出色的感应性能，似乎直接来自高端的欧洲厨房。

单凭性能并不能使它成为高端电器——毕竟，无论价格如何，电磁炉台面都很好——但这就是设计发挥作用的地方。这种极简主义的灶台在最现代的厨房里看起来也不会不合适，它可以与Thermador光滑的杰作系列的任何壁式烤箱相匹配。

我们无法判断它是否符合你的个人审美，但我们知道它不会让你失望。如果你害怕切换到电磁炉，可以去当地有工作灶台的陈列室进行演示。我们打赌你会感到惊喜。