10个美味的千层面食谱，比传统的要好得多

如果说在意大利生活的8个月教会了我什么，那就是如何充分体验美食的乐趣。在意大利20个伟大的地区中，我体验了8个地区的美食细微差别，每个地区都有自己对传统菜肴和口味的美味诠释。

但在意大利各地似乎有无数种面食，而千层面在我心中和胃里一直占据着特殊的位置。吃千层面勾起了我童年的美好回忆，那时我围着厨房的桌子吃我那疯狂的西西里祖母做的饭。好时光。

传统的千层面很好吃，但有时你需要打破常规——所以我整理了一份美味的非传统千层面食谱，你会想尽快做出来。如果我把这些食谱叫做“千层面”(参见早餐千层面)，我的奶奶可能会朝我扔木勺，但如果不时不时地打破规则，生活还有什么乐趣可言呢?

1.塔可烤宽面条

我设想这个食谱乔厨师我的朋友对我很好。这个食谱非常适合晚宴，因为这种填馅的千层面大约有8份。配上上好的玛格丽塔，你就可以享用了。

2.早餐烤宽面条

在这个梦幻食谱中早餐与晚餐相遇食物做的好将甜甜的、多汁的法式吐司与一层层的炒蛋和土豆饼结合在一起。这与经典的酱汁千层面有很大的不同，但谁不想在周日早上尝尝呢?

3.开心果香蒜酱熏火腿千层面

把开心果和香蒜酱混在一起是我在西西里学到的技巧。你可以在意大利特色食品店买到预先制作好的开心果香蒜酱，但它可能会让你花很多钱，一个小罐的价格高达10到15美元。如果你有搅拌机或食品加工机，自己把开心果拌进去就很容易了。注意:试过这个食谱后鱼酱油工厂很可能再也不想吃普通的香蒜酱了。

4.加入南瓜和鼠尾草的Béchamel千层面

南瓜香……烤宽面条?是的。南瓜实际上很好地赞美奶油酱和各种奶酪——这是我在托斯卡纳和寄宿家庭一起吃饭时学到的烹饪技巧。接待我的母亲做了一道拌有厚厚的橙汁的意大利面，后来我才知道那是意大利乳清干酪和南瓜。非常美味，就像这个食谱一样Goboroot．

5.生西葫芦和鳄梨香蒜酱千层面

鳄梨香蒜酱完全改变了我的生活。虽然这道菜一个绿色的地球是美丽的素食主义者，有办法改变食谱来反映更传统的千层面。把千层面面换成意大利乳清干酪和帕尔马干酪，如果你喜欢，你甚至可以在里面加入脆脆的意式烟肉。我还建议做鳄梨酱在搅拌机或食品加工机里。

6.冬南瓜和菠菜千层面

这个千层面的食谱茱莉亚的专辑是我老板送给我的，她发誓这是她在厨房里复制的最好的食谱之一。和南瓜一样，冬南瓜也可以和奶油酱和奶酪搭配。就在你以为已经没有办法烹饪这种秋季作物的时候，这道千层面的食谱抢尽了风头。

7.三文鱼芦笋烤宽面条

灵感来自我最喜欢的意大利面是我西西里的阿姨用奶油酱和烟熏鲑鱼做的，这个千层面是生活甜蜜的时刻用别人无法做到的方式与我的灵魂对话。我建议在这个食谱中加入一些烟熏鲑鱼，让千层面的味道更浓郁。

8.野生蘑菇千层面Béchamel酱

我绝对不是唯一一个喜欢béchamel酱汁的人，我喜欢把它洒在任何东西上。在这个简单但美味的千层面中，它是完美的结合元素Delallo．

9.干酪海鲜烤宽面条

再次强调，在千层面中加入海鲜可能有点不寻常，但相信我，奶油海鲜是人间天堂。在这个颓废的千层面里饼干新秀，你可以加入你最喜欢的“frutti di mare”或海洋水果。你有可能一晚上就把整锅都吃光。

10.白巧克力蓝莓千层面

现在，正如我西西里的祖母在每顿饭结束时都会说的那样，“甜点是什么?!”用这个彩色的，不用烘焙的甜点千层面来延续主题OMG巧克力甜点．哦，那漂亮的紫色层呢?是用冷冻干燥的蓝莓粉做的。天才。