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我们采用标准化、科学的检测方法对每一个产品进行检验,为您提供客观准确的结果。如果你在自己的研究中发现了不同的结果,请给我们发邮件,我们会交换意见。如果它看起来是实质性的,我们将很高兴地重新测试一个产品,试图重现这些结果。毕竟,同行评审是任何科学过程的关键部分。
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Nutribullet榨汁机Pro
我们如何进行测试
哪种榨汁机:咀嚼式还是离心式?
我们测试的其他果汁机
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嗨,我是卡西迪,回顾了我家乡第一个有机果汁酒吧和咖啡馆的厨房编辑和前明星员工。好吧,“明星”可能是一个伸展的 - 但我在我家的拐角处,我的家店从17至19岁到19岁的夏天工作,我使用家用离心榨汁机和工业级冷压机(又名咀嚼榨汁机)。向客户提供新鲜的果汁。当我没有仔细制作商店播放列表或从柜台偷偷摸摸的自由烘焙食品时,我实际上学习了很多关于榨汁(以及制作冰沙碗).
我所知的一些我现在知道是虚假的,或者至少由科学界的未经证实。例如,咖啡馆在信仰上操作,冷压榨汁机在生产的生产中保持更多的营养素,这并不完全是真的。我还卖掉了一吨的“果汁清洁剂” - 在瓶子的冷压果汁上,旨在消耗到最多两周的食物 - 我现在所知是一种危险,大部分不必要的碰撞节食形式。稍后会详细介绍这些索赔背后的科学,但现在值得注意的是,榨汁应该纳入均衡的饮食中,而不是用作任何时间营养成分的唯一方法。
尽管经营上有些伪科学,这家果汁吧还是提供了很好的食物和果汁,多亏了我们当地的农产品供应商和很棒的设备。我学会了如何组装、拆卸、清洗和重新组装尽快榨汁机,如何处理麦草堵塞在ω水平榨汁机(旧模型的赢家),以及如何走出每一种果汁污渍在阳光下(我一壶甜菜汁洒在我的第一天,凯莉-风格)。
在接近这次综述时,我试图将这些课程带到测试,而不是重复以前的错误,同时也让数据为自己说话并挑战我的假设。虽然这些数字经常与我的先入为主排队,但有时他们会让我感到惊讶!艾琳横笛在2017年进行了测试和写作,虽然在这件作品中使用了一些语言和研究,但目前的排名是完全基于2019年进行的新测试。
而且我是Valerie,审查了厨房队的高级职员作家。虽然我从未在果汁酒吧工作过,但我一直在寻找一个坚固的建造榨汁机来帮助我喝健康和美味的果汁。
榨汁是甜蜜的,但经营严重,所以我花了40多个小时通过电池测试来确定哪个值得靠厨房。五项测试,玉米菠菜,胡萝卜,葡萄柚和羽衣甘蓝和苹果公司,并经过设计,建造质量和配件等事物的主观分析。对于每种类型的产品,我将衡量整个成分,穿过榨汁机,然后称重所产生的纸浆和所得到的果汁。我们的资深科学家,茱莉亚,然后取数字,对榨汁机的效率和总产量进行分析。
一旦我们将其缩小到前三名榨汁机,我通过第六次奖金来跑到最后的争夺者,圆形果汁浓郁的茂密根蔬菜(胡萝卜,甜菜和姜)以及一些苹果的甜味。
在测试这些产品时,果汁产量是我们的首要考虑因素,但我们也考虑了它们的配件、价格、制造质量、速度、噪音水平,以及它们如何容易清洗。总的来说,咀嚼式榨汁机的排名都高于离心榨汁机,因为咀嚼式榨汁机的果汁产量更大。
如果你是榨汁的新手,你可能会对我继续描述这些榨汁机咀嚼和离心的关键术语来混淆。每种方法都有其优缺点,但最终,我们推荐为大多数人的咀嚼模型。让我解释原因。
咀嚼榨汁机,也称为寒冷或缓慢的榨汁机,使用螺旋钻,使螺旋慢慢地挤出生产的所有果汁,而不使用刀片。因此,榨汁机“咀嚼”你的水果和蔬菜,与你自己的牙齿不同。它们可以水平或垂直围绕 - 我们的顶级选择是一个水平模型,但我们也喜欢飓风的垂直模型。他们被称为“慢”榨汁机,因为你猜到了,他们猜测它与离心榨汁机相比,他们花了一段时间来工作,通常需要更多的工作,在用户的部分上将生产切成较小的部件并通过狭窄的斜槽喂它们。
它们也被称为“冷”,因为缺乏摩擦和快速纺纱刀片,防止果汁加热,许多人认为有利于保留果汁的关键营养素。这一索赔与科学界的支持没有足够的支持,但许多果汁酒吧(如我的前雇主)仍然在这一假设上运作。冷压榨榨汁机是另一种形式的咀嚼榨汁机,它将通过细网袋挤出生产的纸浆中的所有果汁的下一步。这是一种有助于保护果汁的保质期的方法,通常保留用于家用冷压机,但它们昂贵,凌乱,并在常规咀嚼榨汁机旁边不必要。
撇开营养声明不谈,咀嚼式榨汁机几乎总是比同类榨汁机更能从农产品中榨汁,尤其是绿色蔬菜。它们也更安静、更小、榨汁更好,而且通常更容易清洗和储存。不幸的是,它们确实需要一些耐心和实践来使用,但我们认为值得等待的产量。大多数单位将与清洁刷,使清洁小的部分更容易。
离心榨汁机更大、更响、更简单,它有快速旋转的叶片,可以像离心机一样将农产品磨碎并分离成果汁或纸浆。这可能是你以前见过的榨汁机。
这些榨汁机擅长榨汁和加工其他柑橘类水果,但难以榨汁,比如菠菜和其他绿色蔬菜,因为它们经常在叶片上方旋转。叶片还会产生大量泡沫,导致果汁产量降低。在我的果汁吧里,我们用离心式榨汁机为顾客制作最新鲜的混合果汁,而咀嚼式榨汁机则用来制作冷压瓶和麦草和生姜。泡沫是每个人最抱怨的东西。
如果你不打算做很多蔬菜汁,或者没有时间花在咀嚼式榨汁机上,离心榨汁机是一个不错的选择。它们体积庞大,声音响亮,但它们处理一吨水果的速度比慢速榨汁机快得多,也容易得多。
许多榨汁机公司和销售冷榨瓶的商店都对他们的产品大肆宣扬健康。它们会帮助你减肥!它们会清除你体内的毒素!它们会增加你的营养吸收!尽管这些说法很吸引人,但任何精明的购物者都应该明白,它们大多是未经证实的,榨汁机是另一种常见的厨房工具,没有神奇的健康产品。
虽然果汁富含维生素和矿物质,但它本质上是液体糖,缺乏纤维和其他能让你饱腹和身体运转的常量营养素。所以当你如果你决定喝果汁排毒一段时间,可能会很快减肥,您的身体将迫切需要实际营养,并且在长远来看,您可能会感到疲劳和损害您的新陈代谢,当您返回固体食物时,右侧恢复。出于这些原因,榨汁用途只能与其他方法和营养成分的方法一起使用,而不是对它们的替代品。
卡西迪涵盖了烹饪的所有东西作为2018年至2020年审查的厨房编辑。一个实验的家庭厨师,具有健康的传感器,被“ratatouille”的哲学,有一些技术和关键工具,任何人都可以做饭。她在膳食试剂盒中提供了深入的评论和指导,以策略搅拌机和烹饪鸡蛋的正确方法。
瓦莱丽·李·斯塔克,《厨房与烹饪》资深撰稿人。她是一位经验丰富的家庭厨师,热衷于尝试她去过的国家的菜肴。由于对食品科学的兴趣,瓦莱丽接近烹饪场景与烹饪过程和广泛的成分知识的牢固掌握。她认为,无论语言和文化背景如何,食物都能与所有人交流。
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