• Cuisinart TPS-10 10件炊具套装

  • T-FAL C561SC NONSTICK 12件炊具集

  • 我们如何测试

  • 买炊具时要知道的事情

  • 我们测试的其他预算炊具套件

  • 更多你可能喜欢的文章

我们最喜欢的2021年平价炊具套装

  1. 最好的整体

    Cuisinart TPS-10 10件炊具套装

    优点

    • 三层建筑

    • 导热好

    • 舒适的手柄

    缺点

    • 没有那个我们能找到的

    跳到下面的完整审查
  2. 最好的不粘

    T-FAL C561SC NONSTICK 12件炊具集

    优点

    • 煮鸡蛋和炖酱汁都很完美

    • 烧水速度快

    • 舒适,填充处理

    缺点

    • 烧肉不能像烧不锈钢餐具一样好吗

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最佳Ovverall  - 新的
信用:审查/杰克逊鲁克
最好的整体
Cuisinart TPS-10 10件炊具套装

Cuisinart TPS-10 10件套炊具是稍小的版本最好的炊具设置我们测试了。我们最初审查了12件套装,但这10件套装几乎相同。它缺少蒸塞,盆和平底锅是三层,而不是多包层。但价格对你的钱包更友好。

在测试这套12件套的多层套装时,我们喜欢它令人难以置信的性能:我们对sauté中型平底锅没有任何抱怨(它不仅能舒适地容纳4只鸡腿,而且把每只鸡腿都烤得完美无缺),而大汤锅大小适中,适合做汤、做意大利面或煮蔬菜。

此外,这些平底锅使用方便。三层结构使平底锅具有导热性。这套套装包括你做饭需要的所有东西:两个平底锅(1.5夸脱和2.5夸脱),一个6夸脱汤锅,一个中等大小的3夸脱sauté平底锅,和两个平底锅(8英寸和10英寸)——所有这些都有舒适的把手和一个设计,在拿着平底锅时创造一个良好的平衡。

总而言之,很容易将Cuisinart称为顶级炊具。它拥有初学者厨房所需的一切,对于那些想要升级旧设备的人来说,它也是一个不错的选择。

优点

  • 三层建筑

  • 导热好

  • 舒适的手柄

缺点

  • 没有那个我们能找到的

最好不粘炊具
信用:审查/杰克逊鲁克
最好的不粘
T-FAL C561SC NONSTICK 12件炊具集

不要让T-FAL C561SC钛的低价高级Unstick 12件炊具套装欺骗你思考这是预算购买。这种非克拉炊具设置在我们的测试中得分更高的标记,而不是其明显更昂贵竞争.非克里克斯和不锈钢类型的炊具都有很多优点,但你通常会发现不粘器更容易清洁。虽然在染色肉时,一个非克利克平底锅永远不会竞争不锈钢,但是这套在剩下的测试中令人钦佩地表演。它完美地煮了鸡蛋而不需要任何额外的油,并炖酱汁和煮熟的米饭而没有烧焦。此外,这套的储备比本集团中的任何其他人迅速煮沸水。

Inside the all-nonstick set, you’ll find a few bonus items: two saucepans (1- and 2-quart), a 5-quart stockpot, a large 5-quart sauté pan, two skillets (8- and 9-inch), a spatula, and a slotted spoon. The comfortable, padded handles stay cool as you use them and the pans heat up quickly and evenly.

优点

  • 煮鸡蛋和炖酱汁都很完美

  • 烧水速度快

  • 舒适,填充处理

缺点

  • 烧肉不能像烧不锈钢餐具一样好吗

我们如何测试

测试人员

大家好,我是林赛·马蒂森,一名训练有素的专业厨师和晚宴爱好者。我是那种在做晚饭的时候会把家里所有的锅和锅都用上的人(而且,我可能还会弄脏所有品尝的勺子和碗)。所以,我完全理解拥有一套合适的锅碗瓢盆来完成工作的重要性!测试所有这些炊具并不是一件容易的事(我的房子有几周是相当杂乱的),但帮助你找到价值最高的炊具是很值得的。

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测试

在挑选了10套顶级的厨具(半不锈钢,半不粘,价格各不相同)后,我们决定用每一套厨具做一顿多分量的饭。为了满足日常生活的需要,锅碗瓢盆的大小必须要合适,以便为一个人做饭,但我们也想知道,如果使用这套餐具,你是否可以轻松地做一顿更大的晚餐(比如感恩节)。为了获得我们的认可,至少要有两个平底锅,一个sauté平底锅,和一个汤锅可以同时放在一个标准炉灶上。

我们如何进行测试
信用:Review.com/Lindsay D. Mattison

考虑到这一点,我们设计了评估的测试表现便于使用,价值.我们在炒菜锅里撒了鸡肉大腿,在煎锅中扔蔬菜,焖酱和煮熟的米饭,煮沸的蔬菜。如果该套装带有不可捣碎的装备,我们会在没有石油的情况下炸了几个鸡蛋,看看涂层有多好。最后,我们测量了任何明显的热点,也许是有点味道测试,以了解一个套装是否比其他味道多吃。到底,没有一个套装完全失败,但我们确实有几个收藏夹。

买炊具时要知道的事情

虽然我希望它不是真的,但没有一个尺寸适合的东西或锅。每个烹饪任务都需要特定的大小。例如,您不想在一个小型的一夸脱的海地中煮意大利面,因为它并非全部适合。而且,在大8夸脱的锅中烹饪一杯燕麦片肯定不会有意义。(对于那些选择退出烹饪数学的人:一个夸脱= 4杯)

因此,炊具套装尽量通过提供小的,中,和大的锅和平底锅来满足你的需求。在你加入一组之前,考虑一下你的烹饪风格:你通常是一个人做还是一群人做?前者意味着你可以选择更小的炊具。你主要做汤和酱料,还是喜欢炒菜、炒菜和意大利面?这个问题的答案决定了你是想要多种平底锅,还是更看重大平底锅。

最后,最好选择一套至少有两个小炖锅、一个大汤锅、一个小煎蛋锅和一个更大的平底锅或sauté平底锅的餐具。任何额外的,我都认为是奖金!大多数套装都有一个盖子,每个平底锅,汤锅,sauté平底锅。这些盖子将被计数为额外的碎片,以增加计数,所以上述设置将有5个锅和平底锅,但将被称为8件设置。说到这个话题,试着找找金属盖子。是的,这意味着你看不到锅里面发生了什么,但那些玻璃盖子总是会起雾!金属盖永远不会掉落和粉碎,使他们比玻璃品种更长的寿命。

T-FAL测试
信用:审查/杰克逊鲁克

快速注释非克利克斯或不锈钢

再次,这回到了你的烹饪风格。不锈钢适合灼热的肉,留下那些美味的美味贝尔,这使得完美的开始成为泛酱。它们还倾向于持续时间超过不粘的品种,这可以很容易地划伤,一般不能进入洗碗机。所说的,不可思议很容易煮,甚至更容易清洁。当他们开始外出时,许多人发现自己吸引到不舔锅中,这是一个可以在未来升级的低成本投资。在观察不克利克时,请记住,有两种材料类型:硬阳极氧化平底锅是无氟的,往往比涂层品种更重(更耐用)。


我们测试的其他预算炊具套件

Cuisinart GG-12 GreenGourmet 12 Piece Set

总的来说,我们真的很高兴从Cuisinart的新环保系列炊具,Cuisinart绿色美食家硬阳极氧化12件套。据Cuisinart介绍,他们的陶瓷不粘涂层不含PTFE和PFOA,因此与石油基涂层相比,它有助于保存现有的石油供应。所有的平底锅都被均匀地加热,而且宽间距的手柄铆钉使平底锅很容易清洗。我们在不粘特性方面没有问题,而且在大多数性能测试中,这一集的得分都很好。

不幸的是,有些东西我们不喜欢相比我们的顶级非克得厨具表演者.两个平底锅堆放起来不太好,小平底锅总是卡在大平底锅里,导致边缘被划伤。虽然这一套的价格标签很有价值,但sauté平底锅比我们想要的要小,所以我们觉得这一套没有提供12英寸的平底锅。

这种陶瓷非克酷野炊具套装配有8和10英寸煎锅,1.5和2.5英寸平底锅,3夸脱的炒锅和6夸脱的荷兰烤箱。作为奖金,它还配备了蒸笼篮,适合2.5夸脱的平底锅。它也是我们测试的少数人的少数不粘锅套装之一,金属盖子,我们欣赏的东西,因为它们更耐用,更容易存储。

优点

  • 均匀加热

  • 巨大的价值

  • 配有金属盖子

缺点

  • 没有堆栈很好地存放

  • 不包括一个大煎锅

T-FAL耐力收集铂金不粘14件式炊具套装

T-Fal Endurance Platinum Nonstick 14件套装的价格很难与之相比,但当谈到性能时,我们更喜欢Titanium Advanced套装。这一套有点重,我们不喜欢玻璃盖上的高按钮,这使它们很难储存。

就表现来说,这一组符合我们的期望,但他们确实比其他一些套装更快地变得更热。这意味着在使用中高温时,您需要小心。手柄也会变得更热,所以一定要有一个一套烤箱手套准备好。

这套不粘锅配有8和10英寸煎锅,1夸脱的平底锅,一个3夸脱的深炒锅和5夸脱的储存积水。除了平底锅外,这种不粘套装包括三个金属器具:刮刀,搅拌勺和意大利面勺。也就是说,我们通常不建议在不粘器上使用金属,因为它可以磨损涂层(即使在平底锅上额定用于金属器具)。

优点

  • 廉价

  • 附赠餐具

  • 快速加热

缺点

  • 手柄变热

  • 难以存储

Anolon高级硬阳极不粘11件炊具套装

Anolon Advanced Hard-Anodized Nonstick 11件炊具套装是一种快乐,感谢PANS软,填充手柄。这是少数套装之一,在沸水后30分钟后没有炽热热储存手柄!硬阳极阳极氧化的不粘涂层甚至是器具安全(虽然,但它是我们最喜欢的不粘的表面之一,没有添加油)。

该套装含有两台有三件(1.5-和3夸脱),8.5夸脱储存,以及中等大小的3夸脱炒锅,小煎锅(8.5-12英寸)。

优点

  • 舒适,填充处理

  • 另一个更大的煎锅是额外的好处

  • 不粘涂层是餐具安全

缺点

  • 不粘表面需要加油

Oxo好夹具不粘10件炊具锅和平底锅套装

oxo非粘贴10件炊具锅和平底锅出现在不粘的能力时卓越。事实上,我们将10英寸的蛋果命名为我们最好的整体不粘锅为了烹饪鸡蛋和煎饼的能力而不会粘在 - 即使我们没有使用任何食用油!这套平底锅的其余部分证明具有相同的卓越的不粘能力,我们喜欢符合人体工程学的硅胶涂层手柄。

也就是说,平底锅没有像我们的测试组中的其他炊具套一样热,导致我们的一些蔬菜在煮熟之前燃烧。把手铆钉也放在一起,这也使这些平底锅更难清洁。

最后,这一套有各种各样的锅和平底锅,但我们希望3夸脱sauté平底锅更宽一些,满足我们的愿望,有一个12英寸的平底锅。然而,这些平底锅确实可以很好地堆叠起来存储,这对任何有一个小厨房的人来说都是一个资产。

这一硬阳极氧化铝不粘锅套装包括8和9.5英寸煎锅,2夸脱平底锅,3夸脱sauté平底锅,3夸脱酱锅,和6夸脱汤锅。

优点

  • 易于储存

  • 各种各样的锅和平底锅

  • 伟大的不粘的绩效

缺点

  • 热不均匀

  • 难以清洁

vremi不粘ick 15件炊具套装

使用Vremi 15片不粘锅套装,您一定会为您的厨房增添一抹亮色。每一件都有不同的颜色,这有点抵消了塑料手柄的廉价外观。总的来说,我们发现这个装置比我们喜欢用它来做一顿大餐的更小、更不实用。而且,它的表现也没有其他几组好。

不粘锅套装里面有三个平底锅(1-,1.3-和1.75夸脱),一个4.2夸脱的小汤锅,两个长柄煎锅(8-和10.5英寸)和五个不粘锅厨房用具。

优点

  • 颜色能让人看起来更贵

缺点

  • 小型晚餐的小尺寸不起作用

  • 塑料手柄看起来很便宜

  • 烹饪性能欠佳

烹饪N家庭不锈钢12件炊具

我并不一定建议你避免使用Cook N Home 12件套不锈钢炊具,但你一定会物有所值。这些锅和锅都是超轻的,加热很快,但散热也同样快。把手摸起来也是最热的,所以一定要准备好烤箱手套!

我们对内容也有点失望。它没有平底锅,而是提供了一个10英寸的sauté平底锅。它确实包括了四个炖锅——出于某种原因,提供了两个1.5夸脱的锅和一个2夸脱和3夸脱的锅。5.5夸脱的汤锅也有点小,但很实用。

优点

  • 超级轻量级

  • 快速加热

缺点

  • 快速失去热量

  • 手柄过热

  • 缺乏煎锅

满足测试人员

林赛·d·Mattison

林赛·d·Mattison

专业厨师

@zestandtang

林赛·d·马蒂森(Lindsay D. Mattison)是一名专业厨师、美食作家和业余园丁。她目前正在写一本烹饪书,旨在教家庭厨师如何在没有菜谱的情况下写作。

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