2021年最好的葡萄酒冰箱

作者:Betsey Goldwasser

我们如何测试葡萄酒冰箱

作者:Betsey Goldwasser

找到我们的首选相比六个模型从顶级品牌的角度经过认证的酒客,几年以来,依靠这些冷却器来保护她的葡萄酒收藏,以及审查高级科学家设计和监督的家用电器测试在我们的剑桥,质量。、实验室。

测试人员

你好我是Alicia Cypress，《评论》的总编辑，负责监督我们所有的最好的现在产品指南。但我真正的爱好是酒。我通过了WSET(葡萄酒和烈酒教育信托)认证，这意味着我已经正式学习了这门学科，当我不专注于我的日常工作时，我也会跟上葡萄酒行业的趋势。作为一名公寓住户，我的大部分收藏都依赖于使用葡萄酒冰箱，以确保葡萄酒保持最佳状态。

我与《评论资深科学家》密切合作茱莉亚MacDougall他测试了各种各样的产品，包括耙子,碎纸机,儿童编码玩具．她还负责所有review家用电器的测试，并已成为制作一台好冰箱的专家。她为这个指南设计了测试，并负责从温度和建造角度评估冰箱。

测试

作者:Betsey Goldwasser

在打开包装并安装每个设备后，我们设置单元内的温度，然后让每个单元运行和校准超过24小时，然后进行进一步的测试。这是类似的方式我们测试普通冰箱；这使冷却剂有时间循环，并确保每个产品正常工作。

对于双区冰箱，我们将两个区域设置为60和55华氏度或55和50华氏度，具体取决于每个单元的温度限制。对于单区冰箱，我们将温度设置为55华氏度。

为了测量酒瓶内的温度，我们将无线温度传感器放置在微型塑料袋中，将其悬挂在螺旋盖霞多丽酒瓶内，然后在每个冰箱的四个不同位置放置四个酒瓶。三天后，我们从瓶子中提取温度数据，然后评估每种产品的温度准确性（达到特定温度的能力）和温度一致性（在整个冰箱腔中保持类似温度的能力）。

来源:茱莉亚·麦克杜格尔

如果葡萄酒冰箱既精确又稳定，那么整个腔内的葡萄酒温度就会接近这个设定，而且只要设备还在运行，温度就会保持不变。

使用准确但不一致的单位，冰箱一个或多个部分的葡萄酒温度可能具有与设定温度相匹配的平均值，但可能具有更极端的温度波动；此外，空腔中的其他位置的温度可能与原始设定温度非常不同。

我们还根据更以用户为中心的标准评估了每个单元，如易用性、建造质量和酒瓶容量。

购买葡萄酒冰箱的小贴士

购买葡萄酒冰箱的第一条规则是，你总是需要比你想象的更大的东西。考虑买一个12瓶的小台式机?买一个能装18瓶的。发现一个24瓶的东西?很有可能，一旦你开始使用它，你会希望你买了32瓶或46瓶的版本。对于崭露头角的收藏家来说，无论你选择什么都不会让你感到满足。大多数都以多种大小创建。在本指南中，我们选择了基于价值最大的模型进行测试，因为价格会根据它们的大小波动。所以，如果你找到了你喜欢的款式，但不是你想要的尺寸，一定要去零售商那里查看更多的选择。

在决定购买哪种葡萄酒冷却器时，还有一些其他细节需要考虑:

冷却技术

我们评估的大多数设备包括压缩机技术。正如Vinotemp——一个将入门级冰箱生产到高端酒窖型号的品牌在中所解释的那样这本详细的购买指南在美国，这项技术被推荐用于中型冰箱，因为它可以快速冷却，保持较宽的温度范围，而且冰箱不会受到其所在房间温度的影响。与热电式葡萄酒冷却器不同，热电式葡萄酒冷却器可能更节能，外部温度会影响冰箱的温度。

双或单温度区

在我早期购买葡萄酒的经历中，我认为设置两个温度区是明智之举，这样我就可以在最佳温度下冷藏不同类型的葡萄酒，但随着时间的推移，我最终将48瓶葡萄酒冷却器的两侧都设置为相同的55度温度。所以你需要两个区域吗?也许不是，但如果你想把一些瓶子放在完美的服务温度而其他的则保持在更一致的老化温度。

独立或内置葡萄酒冰箱

这取决于你在哪里使用，应该会帮助你决定买哪种款式的。如果你是把它安装在厨房或酒吧的橱柜下面，内置的型号是最好的。这些模型将在前面有通风系统(通常在单元的底部)，这样它释放的热空气就不会被困住而使单元升温。找一个可以让你从两边打开门的冷藏箱，这样你就能发现在你的空间里什么是有用的。

对于那些打算把冰箱放在客厅、办公室、卧室（无需评判！）或其他任何地方的人来说，独立式冷却器都是不错的选择！通风区域通常位于侧面或背面。只是要小心不要将通风口的一侧推得离墙壁太近。

还不确定吗?幸运的是，许多内置型号也可以作为独立式冰箱使用。这种格式不会影响冷却系统，主要是一种审美选择。

瓶子大小和储存容量

来源:盖蒂图片社

当制造商推销一个酒窖并声称它可以装一定数量的瓶子时，通常是基于它只储存所有相同大小的瓶子(通常是波尔多的瓶子)。所以，如果你像许多葡萄酒饮用者一样，拥有一系列不同风格和生产商，那么32瓶酒的说法实际上可能不成立。

虽然一个标准的瓶子可以容纳750毫升的液体，但瓶子的形状和大小差别很大。在某些情况下，用特定的葡萄酿造特定的葡萄酒，然后装在特定形状的瓶子里，这是一种传统(有时也是葡萄酒产区法律的要求)。下一个地区将规定一些完全不同的东西。

例如，波尔多葡萄酒的瓶肩结构较高，而勃艮第葡萄酒的瓶颈较长，瓶肩更柔软，上腹部更圆。雷司令(Riesling)酒瓶的瓶颈更长、更高、更细，而香槟(Champagne)酒瓶可能与勃艮第(Burgundy)酒瓶相似，但底部略宽，酒杯较厚，用于防止爆炸。相信我，如果架子靠得太近，玻璃厚度会很重要。

在本指南的测试中，我们故意随机使用750毫升的瓶子来测试存储容量。我们发现带有可调节搁架和可移动搁架的冷却器通常更适合不同大小的瓶子。它也使它更容易存储magnnums或其他大尺寸瓶．

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作者:Betsey Goldwasser

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