三种方法让老式的冰块盘更胜一筹

说到冰块，我们大多数人仍然使用冰箱自带的塑料冰块托盘，而没有真正考虑到这一点。或者，也许你有一个内置制冰机的冰箱。

然而，越来越多的这些简单的、也许过时的制冰方法正被现代科技所取代。新的设备已经开始试验不同类型的冰除了碾碎和切块。

跟着我们一起潜入冰冷的造冰世界，找出适合你个人使用的最佳方法。

有时候，你需要大量的冰，而且要快

如果你是朋友圈的主人，你可能会遇到需要大量冰块的情况:比赛当天的集会，后院烧烤等等。冰块托盘和其他传统的制冰方式往往不能足够快地补充你的储备，而且提前购买补充袋冰可能会随着时间的推移而变得昂贵。

许多现代冰箱都有内置制冰机，但速度往往慢得可笑。我们用来测试的一台冰箱只能制造90分钟切8块．

另一方面，博世2020年的冰箱采用QuickIcePro系统，它利用新技术每天生产多达12磅的冰——大约每小时半磅的速度。假设你一开始就有满满一箱冰，这样的补充速度应该能让最渴的聚会客人喝上冰。

我们很高兴能让这个模型进行测试，因为它的吞吐量将使它成为迄今为止最好的内置制冰机之一。

如果你不是在找一台新冰箱目前，专门的制冰机可能是一个不错的选择。更多的工业企业它们相当昂贵，但它们每天可以生产数百磅的冰——对你的需求来说可能有点过头了。

台式制冰机它们仍然相当昂贵，但它们通常每天可以制造20到30磅的冰，并且经常为自己生产一批冰的速度感到自豪。通常一个批次大约有10个立方体，可以在大约几分钟内做好。

形状的冰:球体是至高无上的吗?

说到冰，形状很重要，因为它决定了它的总表面积。冰的表面积越高，融化的速度就越快。

这意味着冰块的表面积更高，就像大多数冰块一样novelty-shaped冰融化得很快。这会让饮料更快地降到较低的温度，但也会稀释它。

另一方面，球形冰的表面积最小，这意味着在更长的时间内，极端冷却的可能性更小。没有人喜欢掺水的鸡尾酒，这就是为什么球形冰在精酿鸡尾酒吧和酒吧里如此受欢迎的原因鉴赏家．

之一LG的新款冰箱形成球形冰。这些冷地球仪不仅看起来很时尚，而且比你习惯的用冰块托盘做成的传统梯形棱镜更能保持冰的状态。

也有一些工作台面冰箱它们专门制造球形冰，但它们的产量不是特别高。通常每个周期只能得到几个球体。

也有球形冰模这种方法更便宜，但往往比专门的制冰机耗时更长。

透明冰

如果你以前没有听说过这个词，那么清冰主要是指人们对冰块的审美偏好，但也有一些实际的原因说明为什么它更好。当冰是混浊的，这可能是由于水中的杂质，气泡，不均匀的冻结，或所有这些因素的一些组合。

杂质是其中一个因素这会影响饮料的味道，这就是为什么在制作冰块时使用过滤水是个好主意。气泡不是一个问题，但由于它们增加了冰的表面积，加速了冰的融化，它们可能不是我们想要的。

虽然即将出现的技术可以让你的冰箱更快地制冰或制作出独特的形状，但生产透明冰的能力仍然没有进入主流电器。我们还没有看到任何进展。

网上有很多关于如何制作透明冰块的教程，但很多教程都有多余的步骤。你真正需要的是小凉快可以放进你的冰箱里。只要装满温水，然后把它放在冰箱里放一整天就可以了。

这种方法可以让冰从上到下慢慢形成，最终形成大块的透明冰。然后你可以用刀把它切成你想要的形状锯齿状的刀和锤．

如果你不想自己动手制作透明冰，有一些产品可以为你制作透明冰——它们的价格差别很大。一些更便宜的选择工作得很好，但需要大约一天的时间来制作一把透明的立方体。更昂贵的选择可以更快地生产出更多的透明冰。但这些也更贵。

保持冷静!

现在你已经有了所有这些产品和技巧，是时候提升你的冰上游戏了。也许是时候找出原因了你的冰块尝起来怪怪的，减少皱纹(也许?)学习如何解冻冰箱，不要让你的冰咖啡变淡，或者系上你最漂亮的冰背心．

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