12种创造性的方法来重新利用你的感恩节剩饭剩菜

感恩节结束了，你现在可能要进入你的黑色星期五购物狂欢．但盛宴还没有结束，昨天的晚餐可能还有很多剩菜。特别是如果你选择一个比平时更小的聚会，你可能会有大量的火鸡肉，馅料，土豆泥和甜点。

来帮你看完那堆满特百惠要有创意，这里有一些专家认可的食谱，你可能想尝试一下。

怎么处理剩下的火鸡

火鸡三明治加蔓越莓酱

这是我百看不厌的感恩节经典菜肴。(我在打字的时候都在流口水。)我最喜欢的是烤奶酪版它能把所有食物都融在一起，再配上番茄汤，就是感恩节后最好的一餐了。

火鸡馅饼

拿一卷面皮和一个蛋糕盘或者一个铸铁煎锅，你就差不多能吃到火鸡派了。我们喜欢莫利的鸡肉馅饼食谱——需要鸡肉，所以很容易用火鸡代替。

火鸡牧羊人派

如果你因为感恩节而厌倦了甜馅饼，你可能想要一个咸味的来刷新你的味蕾。牧羊人派是我最喜欢的冬季菜肴之一，因为它能在黑暗寒冷的月份里提供温暖和舒适。这牧羊人派食谱是将所有感恩节剩菜——火鸡、烤蔬菜、肉汁和土豆泥——结合起来的!如果你想一石二鸟，这是正确的方法。

辣椒配剩下的火鸡

辣椒是一道快速、宽容的菜肴，我从来没有搞砸过(谢天谢地)。这道菜你可以用剩下的火鸡肉代替火鸡碎，剩下的过程与制作传统辣椒相似。这道菜通常冷冻得很好，所以你可以把不吃的藏起来，解冻以后作为工作日的晚餐。

火鸡肉馅卷饼、锅贴或饺子

要利用剩下的火鸡和其他配菜，你可能想把它们折成肉馅卷饼或锅贴。如果你不想从头开始做面团，你可以用做火鸡馅饼的酥皮面团。至于锅贴，你可以在大多数大型超市或超市买到它的包装纸从头开始制作．此外，把剩菜折成饺子可以让它们更方便冷冻——无论是作为宵夜还是开胃菜，你都可以很容易地做出这些选择。

用剩下的面包做什么

油炸面包丁

如果你不小心买了太多的面包，结果多了一两条，你可能想把它们变成美味的油炸面包丁，搭配汤非常美味。安东尼的Les Halles食谱有一些关于如何制作面包丁的最佳食谱，以及经典的法式洋葱汤，制作方法与他在纽约的小酒馆完全相同。

面包布丁

不用说，最受欢迎的面包剩菜之一就是面包布丁。这是一种相当简单的甜点，充满了童年记忆的味道。制作过程很简单:把面包切成方块，在鸡蛋、牛奶和糖的混合物中浸泡15到30分钟。然后在375华氏度下烤40分钟，直到顶部变成金黄色。如果你找不到你奶奶的食谱，这里有一个面包布丁食谱我觉得很容易做到。

冷冻面包

令人惊讶的是，面包很容易冷冻。如果你不知道怎么做冷冻新鲜面包，我们已经讨论了延长面包新鲜度的最佳做法。

用吃剩的蔬菜做什么

菜肉馅煎蛋饼

如果感恩节后你有多余的烤蔬菜，还有一把鸡蛋，可以考虑把它们扔进锅里做个美味的菜肉馅煎蛋饼第二天。你甚至可以用你喜欢的其他配料(如奶酪或新鲜香草)来定制你的肉馅煎蛋饼，我们建议用烤箱来烹饪这道菜铸铁煎锅确保边缘酥脆。

乳蛋饼

虽然做乳蛋饼比做肉馅煎蛋饼要费力气，但最终的成品绝对值得。如果你没有解冻过一卷酥皮面团，我用过这道菜一遍又一遍，非常简单。

用剩下的蔓越莓酱做什么

蔓越莓梅奥

如果你打算把剩下的蔓越莓酱堆在火鸡三明治上，试着把蔓越莓酱变成蔓越莓蛋黄酱换一下。这道菜很简单，只用了你手边可能有的四种食材。

吃剩的蔓越莓酱条

如果你喜欢自己做格兰诺拉燕麦棒，你可能会喜欢这个食谱蔓越莓酱棒使用的剩饭剩菜。

怎么处理火鸡尸体

如果你的家人今年在烹饪一整只鸟，不要扔掉尸体!今年秋天早些时候，我烤一只大火鸡用翅膀和尸体做土耳其股票．

虽然这个过程相对简单，但你需要一个大汤锅确保有足够的空间放火鸡尸体和其他需要煮熟的食材。一旦高汤做好并冷却，你应该能够撇去凝固的脂肪(取决于周围的温度)。然后，用勺子把棍子舀进冰盘并冷冻起来以备以后使用。

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