这款智能烤架比标准的燃气烤架好吗？

烧烤长期被认为是一种需要几个小时的练习的艺术。一个人不能简单地成为烧烤宠物;一个人必须先劳动到热烧烤炉，周末周末，掌握烹饪完美汉堡，牛排或猪排所需的技能。当然，今天的技术可能会呈现这种古老的学校思维理想。arm肉温度计，业余爱好者赋予了能够将它们转变为单击按钮的知识。

当我们测试的时候韦伯连接智能烧烤中心，我们对这项新技术提供的可能性印象深刻。将探头温度计连接到智能手机应用程序将更多信息放在烤肉手中，提供更多的温度信息。它有内置的程序，帮助初学者知道何时翻转牛排或包裹牛排，让他们充满信心地发展他们的技能并每次实现完美的结果。

因此，当我们了解到技术被整合到韦伯的新系列智能格栅中时，我们不得不选中一个，看看它是如何工作的。我们测试了这一点韦伯精神SX-315看它是否可以出示标准的韦伯气体格栅。

什么是智能烧烤？

信用：韦伯

Weber的智能烧烤技术将常规气体烤架变成智能烤架。该品牌添加了LED显示屏顶部销售的侧面表创世纪和精神燃气烧烤线：Genesis EX-315，Genesis EX-335，Genesis SX-335和Spirit SX-315。这些烤架不仅具有桌子内置的智能技术，而且它们还通过Wi-Fi或蓝牙将烤架连接到Weber Connect应用程序。这允许用户查看烤架的环境温度，监控用内置探头温度计的食品温度，使用该应用的食谱和引导烧烤程序，或接收低燃料警报。

韦伯的智能烤架如何工作？

信用：审查/ Lindsay Matison

在建造烤架时，韦伯的智能烤架有一些额外的步骤，不典型的气体烤架。LED面板由电池组供电，它也连接到环境温度探头和丙烷传感器中。装配指南有很大的选择，详细说明如何挂钩，烧烤良好地设计用于隐藏所有这些电线，因此它们不会在烤架上看到。

从那里，通过将复选标记按钮保持三秒钟，面板随着任何按钮和关闭而关闭。您第一次为GRILL供电，您需要通过蓝牙将其与Weber Connect应用程序配对并将其连接到您的Wi-Fi网络（可选步骤以扩展应用程序的范围）。每次此后，它都会找到应用程序并自动连接。

LED显示屏显示格栅的环境温度和任何插入式探针温度计的温度。您可以使用向上/向下按钮设置目标温度警报或按“警报”按钮设置计时器（也可以在应用上执行的功能）。显示屏还具有灯，可使绿色，黄色或红色变为指示丙烷坦克的燃油级（仅限LP型号）和电池组的充电。

该应用不仅镜像LED显示屏，而且还允许您选择导向烧烤程序或食谱。这意味着您可以选择红肉，猪肉，家禽，羊肉或鱼类的程序，堵塞探针温度计，并逐步烧烤辅助。当您处于正确的温度时，它将发送警报以翻转或服务。

我们如何进行测试

信用：审查/ Lindsay Matison

我们使用相同的测试协议来测试Weber Spirit SX-315，我们在我们测试时气烤架。要连接到Weber Connect应用程序，我们在iOS 14.6上使用了iPhone 12 Pro。Spirit SX-315有两个内置探头温度计端口，但我们也使用了Thermoworks Chef Alarm（我们在测试时的顶部选择探针温度计）检查探针的准确性。

在组装烤架后，我们必须在三种不同的热水平上工作，在三种不同的热水平下测试烧烤：高热量（最热门设置上的所有三个燃烧器），低热（最低设置的所有三个燃烧器）和间接热量（一个燃烧器打开高的）。

对于我们的高温烹饪测试，我们定时烤架达到600°F的时间，是牛排，蔬菜和汉堡的高热灼热的理想温度。一旦烤架热，我们就在整个表面上放置了白面的白面，以映射加热模式。这帮助我们了解烤架是否均匀加热并产生可预测的图案而没有明显的热或冷点。

接下来，我们烤汉堡，分开两英寸，每侧烹饪五分钟。在计时器到期之后，我们测量了每个汉堡的内部温度，以确保它们彼此的5至10度。最后，为了彻底绕过高温测试，我们将薄茎的芦笋扔到烹饪炉排上，看看它们是否通过了。

信用：审查/ Lindsay Matison

对于低温测试，我们将所有燃烧器转向最低位置，希望看到温度约为375°F。这是慢速烹饪食物的理想温度，或烧烤无法承受烤架的高热的精致物品。鸡腿是该测试的完美选择，最好的烤架在大约30分钟内煮熟，造成均匀，金色的棕色皮肤。

最后一次测试是间接的热量，一种烹饪方法，烹饪方法只使用少数燃烧器在烤架内部产生类似的烤箱环境。这是烹饪食物的最佳方式，需要花费长30分钟，或者在暴露在高热的整个鸡肉，肋骨架或猪肉肩部时会燃烧。在预热后15分钟后，我们测量了烤架的内部温度并煮掉了整只鸡。

我们还看着每个烧烤的审美特征和构建质量。当你滚动它们时，烤架嘎嘎声并摇晃吗？侧桌子和侧面架子是否足够坚固，以举重食品？有没有钩子挂在烤工具上？是否有一个存放丙烷罐的地方，它在连接软管的范围内吗？烤架的手柄是否太热了触摸？它的润滑脂托盘捕获锅易于访问吗？在编译分数之后，其中一些设计选择在格栅的整体排名中取得了巨大差异。

我们喜欢韦伯精神SX-315智能格栅

甚至用最小的耀斑升温

Spirit SX-315每位表现出每一位以及在我们测试时都在列表中的非智能精神气烤架。我们的汉堡非常漂亮地煮熟，由于“风味酒吧”（燃气燃烧器内置的火焰屏蔽）非常闪耀的爆发。格栅在高温下产生了美丽的灼热标记，我们的鸡腿克服均匀煮熟。我们能够用间接热量将烧烤炉置于250°F，这与吸烟者不那么低，但足够低，可以烹饪肋骨或猪排架。

常规烧烤的大量空间

精神的主要烹饪区是424平方英寸，这是足够的空间，可以舒适地煮15汉堡。这对于常规烧烤而言，这是足够的空间，并且足以举办一个小后院烧烤。加热架也增加了另外105平方英寸。

燃油级监测

最糟糕的一部分燃气烤肉中间厨师搭配出来！我们喜欢LED显示屏上的燃料监测器，当坦克低时，将变黄变为红色。Weber Connect应用程序还显示燃油级，以便您可以从远处监控它。它将猜测从等式中取出并确保由于缺乏燃料而确保你永远不会破坏烧烤。

Wi-Fi连接

蓝牙连接的烤架没有大范围，所以如果你的烤架远离你的房子（如我的），那么易于放下与智能温度计的连接。连接韦伯连接到Wi-Fi的能力大大延长了范围，允许我们监控燃油水平和烤架温度从大约150英尺的距离。最初的Wi-Fi设置有点疼痛，但我们很激动，看看Weber Connect在随后的烹饪会话上记得我们的设备和Wi-Fi网络。

您可以设置温度警报

虽然精神SX-315不足以控制烤架温度，但它确实提供了实时温度警报。您可以从应用程序监控格栅的环境温度，并在达到特定温度时设置警报。当烤架预热或帮助您返回格栅时，这是有助于知道，如果您需要停留在设定温度以下，请将拨号调整拨号。

逐步烹饪说明和内置烹饪温度

高级格栅可能不需要Weber Connect应用程序中包含的所有准备和烹饪说明，但它们对初学者来说非常有用。烹饪程序提供准备提示，如预热和清洁烤架，无论是使用直接或间接热量，以及用于插入探头的视频指令。它甚至向您展示如何修剪和桁架无骨肋骨烘烤或提供警报时间来推动汉堡！当然，如果您不需要此类信息，您可以选择目标温度并跳过额外的说明。

当使用内置烹饪温度之一时，该应用程序还计算估计的烹饪时间，并在您的食物完成时提供倒计时。虽然时间估计不是100％准确，但它们给了我们一般想到我们在下一步之前多久了。

我们不喜欢Weber Spirit SX-315智能格栅

没有电子设备难以使用烤架

虽然我们喜欢Spirit SX-315的智能特征，但如果我们忽略了它依赖于电子产品正常运行的事实，我们将是省略的。我们收到的原始货件发生了有缺陷的电子包装。Weber的客户服务非常棒，并立即向我们发送替代品，但没有LED面板和应用连接，烧烤很难使用。由于盖子没有内置的温度计，因此无法了解烤架内的温度。

探针无法校准

虽然我们发现内置探头可以像我们的独立探针温度计一样准确，但它们无法校准。温度计精度可以随时间漂移，特别是当它暴露在高温下时。不准确的温度计不是很有用，尤其是当烹饪像家禽这样的食物时，温度对食品安全至关重要。它们并不昂贵，但您将不得不购买一个新的探测如果原件不会在冰水中记录32°F。

该应用程序不包括历史数据

Weber Connect应用程序对于警报，监控温度和提供逐步烹饪说明非常棒，但它缺乏历史信息。我们希望看到我们在以前的会话中煮熟的东西，花了多长时间，并且峰值与目标温度 - 以及环境温度和探头温度的温度曲线图。一些信息可能是矫枉过正的，但对于寻求改善他们的烧烤游戏，它很有用。

保修单

Weber的Spirit Grills在Cookbox，Lid组装和不锈钢燃烧管上覆盖了10年的保修。烹饪炉排和味道棒有五年的保修，而任何其他剩余部分均由两年保修涵盖。保修涵盖了材料缺陷，但它不适用于正常磨损（美容损坏，与材料缺陷无关，划痕和凹痕，表面生锈等）。与大多数保证一样，它不可转让，因此它仅适用于原始所有者。

你应该买一个智能烤架吗？

这Spirit SX-315和......一样Spirit II E-310（我们的顶级挑选为燃气烤架），因此我们没有犹豫将其推荐为固体燃气烤架。这也是Weber的智能烤架系列中最实惠的。也就是说，在本文发布的时候，它超过了超过300美元的烤架，如果您选择一个较大的成因模型，价格会上涨。

额外的钱花了很多钱吗？它真的只取决于你的体验水平以及你喜欢做饭的方式。如果您只使用烤架来烧烤烹饪物品，如汉堡，猪排，烤肉串或鱼类，您可能不需要使用Wi-Fi连接的应用和温度警报进行远程跟踪。如果您最近购买了一个，您也不需要急于赶出新的智能格栅。Weber Connect Smart Grilling Hub可作为单独购买提供，它提供了与智能格栅相同的功能。作为奖金，它适用于任何烧烤品牌。

另一方面，如果您在市场上为新的燃气烤架，并且您想要一个与最新技术有关的市场，那么您真的不会出错SX-315。智慧功能对于初学者来说很棒，他们甚至可以帮助他们甚至打算像整个鸡，胸脯拉扯猪肉或烤肉一样烧烤更大的切割的厨师。

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