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厨房和烹饪

我们尝试了16种不同的奥利奥口味,这是最好的一种

这就是饼干碎的方式……

图片来源:Getty Images

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在美国长大,你几乎肯定会经历以下的童年活动:至少玩一场tee-ball游戏,带着滑稽的超大头盔学习骑自行车和扣篮奥利奥饼干放学后喝牛奶。虽然我们大多数人不会去打棒球大联盟或成为自行车狂热分子,但有一件事我们都同意——无论你的年龄多大,给自己吃一块奥利奥永远不会老。

近年来,奥利奥加大了口味游戏的力度,以至于我迫不及待地想有一天告诉我的孙子们,“在我那个年代,奥利奥只有一种,就是它。”由于最近超市货架上充斥着如此多的口味,我们的办公室有点好奇,想看看这些新发明是否真的和旧的一样好(我说的“办公室”是指我把我的同事们推向疯狂,让他们相信我们必须做这项非常重要和非常科学的测试)。

虽然这是一项艰巨的任务,但我们都以科学的名义为团队花了一周的时间吃奥利奥然后把它们对位,用括号的方式。所以,是的,我们要实现你童年的梦想,尝一口货架上的每一种奥利奥口味,看看它是否值得购买,还是只是一个营销噱头。

我们如何测试

16种饼干被松散地分为不同的口味区域,左上角是“经典”,左下角是“薄饼和蛋糕”,右上方是“单一口味”,右下角是“混合口味”。虽然我们没有以前那么多口味了经检验的薯片,我们仍然成为四强的地区冠军。

图片来源:Naidin concull - ticas

我们试吃的所有奥利奥的完整支架。


比赛中有爆棚,也有出人意料的冷门,还有几场比赛在最后一刻打成平局;饼干是这样碎的。

最好的奥利奥口味是:原味奥利奥

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经典奥利奥不仅是“经典”区域冠军,也是整个组别的总冠军。

我知道,你看到了标题,兴奋地发现一些古怪的味道是有史以来最好的奥利奥,现在你也意识到我们做了什么——你不能破坏经典。经典的奥利奥吸引我们是有原因的。巧克力曲奇和甜奶油馅的结合让我们的测试者产生了怀旧的感觉和最大的整体满意度,以及确凿的证据,证明它确实是牛奶最喜欢的饼干。奶油和饼干的比例刚刚好,两者的味道都不太强烈,而且相互恭维。在品尝过程中,没有一个测试者带着厌恶的表情咬下这块奥利奥,也没有一个测试者留下一块没吃。正如一位测试者在他们的评分表上完美地总结的那样,“我可以吃下一整袖子的奥利奥,其他任何口味的奥利奥都吃不下去。”

其他地区获胜者:

单一口味区冠军和亚军:薄荷奥利奥

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薄荷奥利奥是亚军,最终摘得“个人口味”区域冠军的桂冠。

Mint在整个测试过程中都是一个强有力的竞争者,许多人都认为它是潜在的冠军。它在第一轮轻松击败了柠檬,薄荷巧克力组合让人想起薄荷馅饼和女童子军薄薄荷。测试者们喜欢它,因为它的奶油和饼干的比例与原来的奥利奥一致,而且没有奇怪的余味,也没有糖太多的感觉。在第二轮中,这款巧克力花生酱派比巧克力花生酱派更受欢迎,比起金色饼干,人们更喜欢原始的巧克力饼干味道。

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混合口味区冠军:巧克力花生酱派奥利奥

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巧克力花生酱派奥利奥是“混合口味”区域冠军。

这款饼干很受欢迎,有两种大家最喜欢的口味:巧克力和花生酱。然而,如果没有金饼干作为基础,它可能会走得更远。测试者喜欢这款饼干上有两种不同口味的奶油,而且它轻松击败了第一轮太甜的肉桂包。第二轮是一场激烈的比赛,对手是胡萝卜蛋糕,他们以一票之差勉强进入了四强。然而,两种不同的奶油口味的平衡与强烈的花生酱的存在,对抗更人工甜的胡萝卜蛋糕,最终胜出。

thin&cakes区域冠军:生日蛋糕

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奥利奥生日蛋糕是“薄饼和蛋糕”区域的总冠军。

这是唯一一款测试者喜欢额外甜味的饼干。这种奶油让测试者想起了小时候最喜欢的零食Dunkaroos。当搭配经典的巧克力饼干时,它是一个难以击败的组合。它在第一轮彻底摧毁了红丝绒,在第二轮中,优越的奶油比例又轻松战胜了奥利奥Thins。正如一位测试者美丽地描述的那样,“我内心深处的5岁孩子喜欢这款饼干”。唉,过多的甜味终于遇到了对手,在四强赛中输给了最终的冠军经典奥利奥。

剩下的饼干是怎么碎的:

经典地区:

图片来源:Naidin concull - ticas

经典奥利奥是“经典区”的冠军,也是整个奥利奥的冠军。

第一轮出局:

双层金色奥利奥:虽然我们的测试者喜欢奶油比例,但金色饼干真的不适合他们,大多数人更喜欢巧克力而不是香草。这款饼干的双重香草味并没有提供我们测试者想要的口味多样性。

大型Stuf:在奶油比例之战中,这款饼干击败了经典的奥利奥。一些测试者喜欢额外的奶油,指出这是他们最喜欢的饼干部分。然而,大多数人认为这些额外的“东西”太过强大,破坏了巧克力饼干的味道,使整个甜点失去了平衡。

第二轮出局:

夹心:这款饼干在第二轮比赛中输给了经典奥利奥,经历了最大的挫折。我们的测试者很喜欢添加的奶油,因为它能给巧克力饼干增加额外的甜味,在第一轮中轻松击败了金色双层奥利奥。然而,你不能破坏经典,当它归结为经典和双重材料的对决时,多余的奶油被证明是太多了。

薄板和蛋糕区域

图片来源:Naidin concull - ticas

奥利奥生日蛋糕是“薄饼和蛋糕”区域的总冠军。

第一轮出局:

红色天鹅绒:整个括号中唯一没有获得一次投票的cookie。尝起来和闻起来都很甜,即使测试完成了,也给我们留下了很多额外的东西。

阿月浑子稀释:这款饼干的奶油比例很低(尽管它的设计就是为了这个原因),回味也很强烈。测试者感到失望的是,这款饼干尝起来真的不像开心果,但却无法不指出它奇怪的、过度含糖的味道。

第二轮出局:

奥利奥的经典做法:就像经典的奥利奥一样,但对于那些计算卡路里的人来说,比例被压扁了。尽管如此,大胆而经典的味道仍然挥之不去,使它在第一回合中决定性地战胜了开心果Thins。然而,在第二轮比赛中,它无法抵挡一个真正的,充满馅料的奥利奥,由于缺乏馅料,它落在了生日蛋糕上。

个人口味区

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薄荷奥利奥是“个人口味”区域的赢家。

第一轮出局:
柠檬:金色的饼干和特别甜的馅料让测试者难以忍受,尤其是超甜的回味。人造味道对这款饼干尤其不利,因为它在第一轮就与新鲜的薄荷奥利奥竞争。

奥利奥巧克力:双层巧克力并没有给测试者他们想要的东西,因为对大多数人来说,缺乏口味多样性是很无聊的。温和的巧克力味给了测试者一种奇怪的回味,在第一轮中,它落在了广受欢迎的花生酱上。

第二轮出局:

花生酱:经典的花生酱巧克力组合在第一回合保持强势,但一旦比赛变得艰难,就无法保持自己的地位。测试者还发现,这种口味的奶油和饼干的比例不合适,奶油的味道太浓了,给它带来了太多的花生酱味。他们在第一轮打败了巧克力奥利奥,但最后被薄荷打败了。

混合风味区

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巧克力花生酱派奥利奥是“混合口味”区域的冠军。

第一轮出局:

肉桂面包:这款饼干在第一轮的巧克力花生酱派中有一个强大的对手,但是令人恶心的甜糖衣加上金色的饼干和不够的肉桂味无法保持自己的地位。

咸焦糖薄饼干:这些都没有机会与胡萝卜蛋糕这样的填充饼干相比。除了红丝绒,这些饼干被认为是整个组别中最甜的饼干。配上一块金色的饼干,再加上没有盐的味道,咸焦糖很快就出局了。

第二轮出局:

胡萝卜蛋糕:在与咸焦糖饼干的决胜之后,这款饼干看起来就像是比赛中的灰姑娘故事,但在第二轮中以一分之差输给了巧克力花生酱派。微妙的甜味和完美的肉桂味让我们的测试者再次品尝,对于那些通常不喜欢胡萝卜蛋糕的人来说,它甚至是一个令人震惊的最爱。

笔记和要点

  • 如果支架(随机选择以避免有偏见的播种)的组织方式不同,我们可能会在不同的地方看到不同的饼干。然而,这是任何托架的本质,奶油(显然不是双层填充的)总是浮在顶部。

  • 我们按类别对饼干进行了分类,这样每一种不同的饼干都有机会脱颖而出,并在每个类别中找到最好的,这可以说和整体最佳一样重要。例如,如果所有奥利奥饼干都与常规填充饼干对抗,我们就不会看到任何晋级到下一轮。

  • 是的,我们知道奥利奥的口味远远不止16种。然而,我们选择这些是基于受欢迎程度和可用性。没有一个是在网上购买的,所有的口味都是在我们当地的杂货店买的。所以,是的,你可以选择购买这些确切的口味,与你的朋友和家人一起组织一个支架,看看我们的测试人员对口味的判断是否正确。

  • 如果你决定在家里做这个测试,我们建议把它分散在几天的过程中。奥利奥过量是真实存在的,我们可能经历过,也可能没有经历过。

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