图片来源:review / Jackson Ruckar
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你已经看到了广告，读了8000多条亚马逊评论，可能还听到了你阿姨的赞美诗NutriBullet是你唯一需要的搅拌机!对不起，这个品牌更喜欢“营养提取器”这个词，暗示着它的功能远远超过普通的搅拌机。
该产品的亚马逊页面上写道:“与榨汁机和搅拌机不同，NutriBullet营养提取器可以分解纤维植物食物的细胞壁，释放出其中含有的重要维生素和矿物质。”然而NutriBullet看起来像个搅拌器，听起来像个搅拌器，混合起来也像个搅拌器——那么它真的能做到其他搅拌器做不到的事情吗?
可能不会，根据我们的测试和NBC新闻2016年的调查NutriBullet的营养声明
加州大学戴维斯分校的食品化学教授布鲁斯·格曼对美国全国广播公司的记者说:“以这种方式分解结构总是能使营养更容易获得的说法是不成立的。(混合混合物)中的结构可以使一些营养物质更有效，而另一些则更有效。”从本质上讲，科学并没有表明超级混合比普通混合更有营养，甚至咀嚼也没有。
在测试最佳个人搅拌器在市场上，我们发现NutriBullet搅拌器完全能够生产出丝滑的健康奶昔，但性能并不比竞争对手好得多。事实上，它最终排在第三位Nutri Ninja Fit和神奇的子弹由于它的超大底座和有些笨重的旅行杯。因此，虽然它可以作为个人搅拌机完成工作，但它并不是它声称的革命性健康产品。
个人搅拌机还有什么好处吗?
仅仅因为NutriBullet做出了一些模棱两可的营养声明，并不意味着个人搅拌机不是有用的。对于那些希望在日常饮食中摄入更多水果和蔬菜，享受忙碌的早餐，或者在锻炼后快速将营养摄入体内的人来说，这些小家电可以提供巨大的便利。NBC新闻文章中引用的营养学家也指出，虽然从新陈代谢的角度来看，固体食物通常是最好的，但对于那些因疾病或身体残疾而不能吃固体食物的人来说，冰沙是完美的。
然而，消费者应该意识到快速饮用奶昔和冰沙可能会导致血糖升高从长远来看，这会导致更多的饥饿和零食。像其他任何与饮食有关的事情一样，你应该在更换膳食或开始新的奶昔之前咨询你的医生。
哪种类型的搅拌机适合我?
除了…之外个人搅拌机在美国，也有“浸入式搅拌器”(不要与之混淆)浸入式循环机)和常规的全尺寸搅拌器。如果你还不是厨具鉴赏家，你可能会想，“为什么有这么多种类的搅拌器?”它们真的有那么大的不同吗?我需要拥有每一个吗?!”
正如你现在可能猜到的那样，最后一个问题的答案是否定的，你不需要所有这三个。归根结底，它们都使用相同的机制来混合、混合和粉碎食物和饮料，无论你选择哪种形式，但选择最适合你厨房的搅拌器会让生活变得容易得多。
全尺寸的搅拌机非常适合制作冰鸡尾酒、健康冰沙、奶昔和其他多人同时饮用的饮料。高端车型，比如我们最喜欢的Breville和Vitamix也可以用来做汤、蘸酱、坚果酱和其他棘手的食物。大多数人家里都有这种搅拌机，对于大家庭和喜欢娱乐的人来说，这是理想的选择。
然而，个人搅拌机非常适合那些很少需要一次混合很多东西的个人或夫妇——正如我们所看到的，自从每个人都开始榨汁和制作健身后维生素的健康奶昔以来，它们就大受欢迎了。它们比全尺寸的搅拌器更容易储存、清洁和运输，而且它们的容器非常适合边走边喝。如果你正在寻找一种快速混合的解决方案，并且不需要一次做很多东西，你可能会放弃一个全尺寸的搅拌器，而选择一个个人的。
浸入式搅拌器是很奇怪的，但它们仍然非常有用。也被称为手动搅拌器，他们的魔杖结构和缺乏混合容器使他们便携，简单，完美的热食物。我用它来做香蒜沙司，搅拌自制蛋黄酱和鲜奶油，搅拌冬南瓜汤。
如果你像我一样喜欢烹饪，但不想养家糊口或给厨房添置全套设备，那么将浸入式搅拌器和个人搅拌器搭配使用可以帮助你在不占用太多空间的情况下完成所有的搅拌工作。
