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在我家,一些最美好的回忆都发生在厨房里。我记得学习如何烹饪我发誓,有一天我会把这些经验传授给我未来的孩子。现在我当了母亲,我明白了和孩子一起做饭让他们在年轻时就能探索不同的口味和质地,甚至可能在他们长大后变得不那么挑剔,因为他们觉得自己参与了饮食过程,更有可能尝试新的口味。
和你的孩子一起做饭还能让他们有一种独立感和成就感,并教会他们家庭传统、重要的饮食技能和其他可以延续到成年的习惯。但是除了课程之外,一起在厨房里玩也很有趣!(清理,也许没有那么多。)选择一个你不着急的时间,比如周末吃饭或者周日早午餐而不是周中晚餐,这样你们就有时间解释并一起工作。匆忙完成一项任务或因为耗时太长而感到沮丧,只会适得其反。所以,试着腾出半个小时一起做饭,让大家都开心起来。
想把你的孩子介绍给厨房吗?以下是适合孩子年龄的任务,可以让你的孩子很快成为顶级厨师。记住:每个孩子的成长速度是不同的。用你的判断和你的宝贝的技能来决定他们有能力安全地完成什么任务。
婴幼儿(0-2岁)
婴儿和幼儿喜欢观察和欣赏他们周围的景色。这是一个很好的机会,让他们接触、品尝和探索新的食材,并用烹饪器具制造一些噪音。把你的小宝贝放在厨房里一个安全的地方,比如高的椅子上,游戏围栏,或学习塔如果他们能站起来,并允许他们触摸橙子皮、木勺或塑料量杯等物品。确保大声说出你正在做的事情,这样他们就能把这个过程和单词联系起来,这将帮助他们开始发展语言技能。
婴幼儿可以:
玩整个水果和蔬菜,木制勺子,和混合碗:我们推荐的斯托克·特里普·特拉普主席和小伙伴探索N商店学习塔.
探索一个有水和量杯的感官表,让他们舀,浸,和探索
闻和尝适合年龄的食材
撕碎香草或生菜:这也是品尝新食材的好时机。
撒上香料和盐
学前教育(2 - 5岁)
学龄前的孩子会喜欢精细的运动技能,并获得更多的独立性。他们可能会在吃饭时表现出挑食的迹象,这就是为什么让他们参与烹饪过程是如此有用,因为如果他们帮助准备食物,他们会感觉更强的联系。这个年龄段的人也可以做更大的烹饪任务,比如擀面和混合更多的配料。
这个年龄的孩子将能够帮助完成以下任务:
擀出披萨或饼干面团并用儿童安全刀或饼干切刀切:我们推荐的好奇厨师3件尼龙刀组.
把曲奇饼放在烤盘上:如果你正在寻找便宜的万能烤盘,可以试试北欧陶器天然铝商用面包半片,我们测试过的最好的烤盘.
为煎饼搅拌面糊
定制他们自己的冰沙,从原料列表中选择:这让他们感觉自己能控制摄入的食物,同时还能获得营养。选择5到6种健康的食物,让他们自己决定吃什么。
帮助寻找冰箱或橱柜里的食材:这也有助于他们继续培养语言技能。
把湿的成分和干的成分混合,用木勺轻轻搅拌
往蛋糕里加糖屑
在纸杯蛋糕平底锅中放置纸杯蛋糕衬垫:我们喜欢这些彩色的可重复使用的硅胶纸杯蛋糕衬垫.
把勺子和叉子分类放入洗碗机
设置一个计时器
用儿童安全刀剥煮熟的鸡蛋和切片:的快煲蛋器已经有小孩那么大了,非常适合一次快速煮六个鸡蛋。
低年级(5-7岁)
在这个年龄,你的孩子已经花了很多时间在厨房里,并学会了一些基本的准备技能。他们现在也在学习如何阅读,并能够完成简单的食谱,如制作自己的奇亚布丁或搅拌自己的纸杯蛋糕面糊。这是一个很好的时机,开始让他们在需要灶台的烹饪任务中,并教他们如何安全使用小工具,比如站式混合机,一个盒子刨丝器和一个搅拌机.
以下任务适合这个年龄的儿童:
大声读菜谱,独立完成任务
用刨丝器把奶酪磨碎:买我们测试过的最好的刨丝器微平面四刀四面盒刨丝器所以,对整个家庭来说,吵架更容易些。
写下完美水果沙拉的食谱:然后用儿童刀重新制作食谱。
自己做三明治
小学高年级(7至11岁)
在这个年龄,你的孩子更加协调,甚至可以在你的监督下开始自己做饭。让他们帮忙计划每周的家庭菜单会让他们感到参与其中,并让他们在新发现的技能中发挥创造力。在这个年龄,你可以决定他们是否准备好使用成人的小厨房刀具,但和往常一样,请使用你的判断。
年长的孩子可以:
在炉子上做一些简单的菜:烤奶酪、煎饼和炒鸡蛋都是不错的开胃菜。
自己做学校午餐,自己准备零食:如果你正在寻找一些有营养的灵感,看看这些dietitian-approved零食.
提前做好一周用的酸奶冻糕
使用适合儿童使用的小刀切奶酪、豆腐、浆果和面包等
把肉和蔬菜串在木串上,然后腌一下:这个任务非常适合喜欢的家庭烧烤.
为什么你要让你的孩子在厨房帮你
如果给你机会学习,你的孩子在厨房里的成就是无限的。我真的相信它会让你一生都有自信的饮食习惯和积极的饮食观。我们可以努力让吃饭成为整个家庭的一项有趣的活动,而不是让吃饭成为一种挣扎需要吃东西并朝着想要因为他们觉得自己参与了这个过程。你有无数的机会和你的孩子一起学习和成长,而厨房是其中最好的(也是最美味的)。
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