我喜欢这些时髦的橄榄油品牌，原因如下

如果我是个爱赌的女人，我打赌你一定做过很多比平时多，这要归功于一个叫大流行的小东西。哪里有烹饪，哪里就有脂肪-不，不是那种让你强调购买健身自行车-我说的是橄榄油!一种有千年历史的金色液体奢侈品，橄榄油富含抗氧化剂、健康的单不饱和脂肪酸，对心血管健康有好处。

但因为橄榄油是通过挤压成吨的小的、半硬的、充满核的水果制成的(是的，橄榄在技术上是核果!)，在杂货店里，一罐商业种植的优质橄榄油的价格可能在15美元到30美元之间。再加上诸如“100%有机”、“加州种植”、“由女性，再加上网上订购的便利。然后盖上巧妙的包装，你可以想象，这一切是如何把这些价格推得更高的。

我尝试了三家女性拥有的直接面向消费者的橄榄油品牌，看看它们是否能提升我的家庭烹饪体验，足以证明它们的价格是合理的。这是发生了什么事。

菠萝协作

菠萝合作成立于2015年，最初是和朋友聚餐，后来发展成为美食界女性的多平台社区(想想:活动、弹出窗口，以及以a播客还有一个博客叫做的储藏室)。联合创始人Ariel Pasternak和Atara Bernstein与Raisa Aziz、Ann Yang、Maddie Morales和Jordan Miller等小而强大的团队一起在华盛顿特区的总部发展了这个品牌。2019年秋季，他们推出了自己的女性动力产品系列:橄榄油和苹果醋，简称ACV。

一罐凤梨合作公司的橄榄油在装运前售价34美元，重量为500毫升(16.9盎司)，如果在室温下储存并避免阳光直射，打开后可以保存长达一年。我知道你在想什么，“但橄榄油就这么多了!”这款橄榄油是与Kathryn Tomajan (Fat Gold的联合创始人，稍后再说)合作生产的，使用的是加州Ricchiuti家族在恩佐橄榄油公司和里约热内卢Bravo Farm。

这意味着，在这个罐头被运到你家之前，有很多人接触过它，作为菠萝公司使命的一部分，每个贡献者都得到了公平的报酬。这款橄榄油色泽鲜亮，超顺滑，淋在沙拉上，浇在烤蔬菜上，或者直接用来蘸一大块酸面包，味道都很美味。另外，一旦罐子空了，你可以把它冲洗干净，再用来当花瓶放几根花茎。

菠萝的网站很容易浏览，产品通常在购买后几天内发货。你可以一套一套的买，这样可以省下几块钱经典集特色两罐橄榄油(可选白色，粉色，黄色，蓝色和绿色)和储藏室集(目前仅限预订)配有一罐橄榄油和The ACV。他们用100%可回收材料包装订单，如果你订购多件商品，他们会一起发货。

花34美元买凤梨合作的The Olive Oil

Brightland

另一家女性所有的公司Brightland是由Aishwarya Iyer在科技、风险投资和创业公司工作了10年后于2018年创立的。Iyer对橄榄油的使命很简单:用加州农民精心种植和收获的橄榄生产出诚实、高质量的橄榄油。哦，然后像一个美容品牌，主打由时装设计师和艺术家创作的标签。总之，这是我见过的最有美感的橄榄油。

Brightland的橄榄油装在375毫升(12.7液盎司)的玻璃瓶里，涂有粉末的哑光白色，有防紫外线的粉末涂层，使油特别安全，不受讨厌的阳光的伤害，否则会损坏它。单瓶在发货前的价格是37美元或40美元，取决于你选择的品种，你也可以成套购买——我订购了Brightland二人组(74美元，所以除了付一次运费外，这里没有节省)。

然而,你可以订阅时节省套装;他们会每隔一个月、两个月或三个月给你送一套，每单你就能省下9美元。Brightland Duo的特色是醒着的和活着橄榄油，前者草本复杂，后者鲜亮，嗯，活泼。

Brightland会定期发布有趣的合作款和限量版口味，比如蒜蓉玫瑰，由大蒜和祖传的弗朗托奥橄榄混合而成。我们尝试了这种口味，可以证实这一点肯定尝起来像大蒜，但不会太过浓烈，搭配乡村面包、烤土豆或烤牛排都很棒。

Brightland的网站很容易浏览，产品都装在一个有品牌的盒子里，所以你可以获得完整的Brightland体验，就像光彩夺目的或者其他潮流美妆品牌。我最喜欢的Brightland产品，除了漂亮又好吃的橄榄油，就是这个超级好用的9美元倒槽-可能看起来很傻，但能够轻松倒橄榄油是完全改变游戏规则的。

花74美元就能买到Brightland Duo

脂肪黄金

Fat Gold于2017年在加州奥克兰成立，由凯瑟琳Tomajan(也部分负责菠萝合作的橄榄油)和罗宾·斯隆。托马扬是一名专业橄榄磨坊主，拥有意大利波伦佐美食科学大学的饮食文化硕士学位，而她的伴侣斯隆是一名出版作家，也是收获季节的卡车司机。创始人的使命是“让特级初榨橄榄油去商品化，提升它在美国饮食文化中的地位。”

首先也是最重要的，Fat Gold是一个橄榄油订阅，但你也可以在供应完之前订购单独的罐头(这些罐头目前已经售罄，但2020年的收成将在2月供应)。作为一名订阅者，你可以获得4个500毫升的罐头，每一个都是独特的橄榄油，在3月、6月、9月和12月发送，每年179美元。这个价格包括运费。和，我最喜欢的非食用肥金产品，迷人又有料脂肪黄金电子杂志!

如果有的话，个人500毫升罐头每份订单的价格为30美元外加9美元的运费，他们可以运输到美国的任何地方。Fat Gold的橄榄油的味道因收获和混合而异，我品尝了他们2019年收获的旗舰混合橄榄油。它大胆、辛辣，非常适合浇在奶油布拉塔上或装饰自制汤。

胖金网站的用户友好度比其他两个品牌略低，在品牌和营销方面采取了更多的朴实无华的方式。但他们在设计上的不足，用文字和信息来弥补;的介绍性拷贝脂肪黄金电子杂志每一份第一份订单都包含了储存技巧、食谱创意和一点特级初榨橄榄油101。

30美元就能买到Fat Gold Olive Oil

昂贵的橄榄油值得吗?

在这种情况下，当然。我不能代表你在网上或杂货店货架上看到的每一瓶或每一罐昂贵的橄榄油，但这些品牌正在生产一些非常特别、体贴的产品，味道很棒，支持良好的事业。如果你是一个喜欢冒险的家庭厨师，想要提升你的菜肴，或者你想为即将到来的节日送一份与食物相关的礼物，菠萝合作、Brightland或Fat Gold的任何产品都可能是你的一个不错的选择。

在价格上，这些品牌都没有卖橄榄油的那远远高于商业种植的优质橄榄油的市场价格(我上面提到的15到30美元的区间)。更重要的是，这些公司会直接把橄榄油送到你家门口，所以如果你想减少去杂货店的次数，还有一个额外的便利因素可能听起来很适用。

我承认，昂贵的橄榄油是奢侈品，而不是必需品。然而，我相信支持美国的小农是如果我们希望我们的当地粮食系统繁荣发展，这是必要的，特别是考虑到大流行的影响。既然你现在还不能去当地的农贸市场，也许你应该考虑从这三家生产商的任何一家订购一些橄榄油。

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