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来源:盖蒂图片社
2022年最佳冰淇淋制造商
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1
最好的整体
Cuisinart ICE-21
它的设计很简单——只有一个开/关开关，加上一个开放式的顶部，便于倒入巧克力片和舀出品尝测试——这意味着我可以专注于口味和配料。阅读更多
优点
- 简单易用的设计
- 是否有一个开放的顶部，以方便倾倒
- 只需20分钟就能做出冰淇淋
缺点
- 1.5石英容量小
2
Cuisinart冰- 70
这款冰淇淋并不比我们测试的Cuisinart的另一款好多少，更大的那一罐也很难放进我的冰箱。阅读更多
优点
- 简单易用的设计
- 倒数计时器
- 制作冰淇淋或冰糕的额外选择
缺点
- 昂贵的
- 大罐子很难存放在冰柜里
3.
BCI600XL智能勺子
这样做的好处是不用担心预先冷冻罐。也就是说，它又重又大，而且我的冰淇淋批次并不总是一致。阅读更多
优点
- 不需要预先冷冻罐子
- 有“保持凉爽”模式来保持冰淇淋的低温
- 不同的硬度级别
缺点
- 冰淇淋批次不一致
- 非常昂贵的
- 大尺寸
4
KitchenAid KICA0WH冰淇淋机附件
如果你正在寻找冰淇淋机，但已经有一个KitchenAid台式搅拌机，KitchenAid冰淇淋附件是一个很好的选择。阅读更多
优点
- 易于储存
- 容易清洁
- 可以做出很棒的冰淇淋
缺点
- 必须有一个厨房辅助设备
- 不包括马达感觉很贵
5
Whynter icm - 201
这是这个测试系列中我最喜欢的一批。这是我吃过的最好吃的冰淇淋。除了这批神圣的甘露，Whynter在其他方面令人失望。阅读更多
优点
- 可以做出美味的冰淇淋
- 不需要预先冷冻罐子
缺点
- 做冰淇淋要花一个多小时
- 添加了混合组件后，桨片停止移动
每当天气暖和起来，我就忍不住想冰淇淋。无论是装满冷冻酸奶、冰沙、冰淇淋的蛋筒，还是我最喜欢的商店里的传统冰淇淋，还是直接从冰箱里拿几勺，这些美味的甜点都是我夏天的最爱。但让冷冻治疗在家里也一样好吃。
然而，找到正确的设备可能令人困惑。你应该选择电动冰淇淋机吗?还是一种便宜但需要数磅冰和岩盐的老式口味?压缩机怎么样?
它们各有利弊，但在彻底检查和测试了最好的冰淇淋机和冷冻酸奶机之后，我现在知道Cuisinart ICE-21（亚马逊上的售价为69.00美元）会成为我厨房里的主食。
以下是我们测试的最好的冰淇淋机，按顺序排列:
- Cuisinart ICE-21 1.5夸脱
- Cuisinart ICE-70 Cool Creations
- BCI600XL智能勺子
- KitchenAid冰淇淋机附件
- Whynter ICM-201SB 2.1夸脱直立
- Cuisinart ICE-30BC纯放纵2夸脱自动
- Cuisinart Ice -100压缩机冰淇淋机
- 怀旧ICMP400BLUE 4夸脱电动
- 汉密尔顿海滩68330N 4夸脱自动
- 亚马逊基础1.5夸脱自动冰淇淋机
图片来源:评论/ Jackson Ruckar
我们测试的其他冰淇淋机
优点
简单易用的设计
倒数计时器
制作冰淇淋或冰糕的额外选择
缺点
昂贵的
大罐子很难存放在冰柜里
优点
不需要预先冷冻罐子
有“保持凉爽”模式来保持冰淇淋的低温
不同的硬度级别
缺点
冰淇淋批次不一致
非常昂贵的
大尺寸
优点
不需要预先冷冻罐子
有“保持凉爽”模式来保持冰淇淋的低温
非常容易使用
缺点
非常大的
难清洁
做冰淇淋要花一个小时
我们是如何测试冰淇淋机的
图片来源:评论/ Bethany Kwoka
我们测试了10个不同的冰淇淋机，每个机都有三种配方。
测试人员
大家好，我是贝瑟妮·夸卡，我从小就对甜点着迷，制作美味的新混合物是我的一个爱好。作为一名家庭面包师，我通常在冬天专注于蛋糕和饼干。但到了夏天，我想要一些不需要我打开烤箱的东西。
测试
为了确保我不会最后只会一招的小马驹，我在每个冰淇淋机里测试了三种不同的配方。我做了一份经典的香草，巧克力，和混合浆果冻酸奶。为了保持每次测试的一致性，我选择了一些简单的食谱，不需要做蛋羹作为基础。
我不仅仔细记录了冰淇淋的效果，还记录了每种型号使用起来有多直观，每种使用手册有多有用，它占用了多少柜台空间，是否有值得注意的特殊功能，它们是否容易清洁，等等。我不仅想过在夏天拥有它有多棒，还想过是否有可能在一年中我吃冰淇淋不多的时候储存它，或者它是否足够小，可以一直放在我的柜台上。
如何选择最适合自己的冰淇淋机
图片来源:评论/ Bethany Kwoka
什么样的冰淇淋机适合你取决于很多因素，包括你能等多久才能开始制作。说到制作传统的自制冰淇淋，有三种机器可供选择，但它们的工作原理基本相同。
制作完冰淇淋底后，将其倒入机器的碗中。当你的面糊结冰时，有一个桨划过，打破冰晶。过一会儿，你就会有好吃的了。
冰淇淋机的种类
盐和冰:对于那些想要怀旧的人来说，这些冰淇淋制造商可能会出现在你的脑海中。它们由一个巨大的桶组成，你可以装满冰和盐，中间是一个金属罐，顶部是一个搅拌冰淇淋混合物的马达。
对于每年夏天做一两次冰淇淋的人来说，这可能是适合你的类型。通常，他们生产大量的冰淇淋，但他们也需要一些额外的工作。它们是最便宜的型号，需要大量的冰。此外，它们需要相当大的存储空间。
冷冻碗:这些冰淇淋机是经典冰淇淋的现代版。它们由一个较小的装满制冷剂的罐子组成，在放置在电机顶部并插入搅拌桨之前冷冻一夜。对于那些想要更频繁地享用自制冰淇淋的人来说，这可能是一个典范。
他们比经典的更贵，但他们占用更少的空间，不需要去杂货店买冰。它们还需要一些计划，因为碗需要事先冷冻。通常情况下，他们生产的冰淇淋比盐冰机少，而且你不能像压缩机那样连续批量生产，除非你有不止一个冷冻碗。
压缩机的机器:这些是最先进的冰淇淋设备。他们不需要任何冰或预冻，并配有自己的冷冻单元和更漂亮的设置。这些型号比较贵，但冰淇淋爱好者们可能会想冒险一试。他们可以随时制作冰淇淋，你可以连续制作多个批次。然而，它们会占用大量的柜台空间，而且可能很重。
总的来说，我觉得传统的装满冰的桶令人沮丧，而且有点浪费。虽然我喜欢身边有一台压缩机，但它们都很贵。
最终，冷冻罐的风格提供了经济和方便之间的最佳中间地带。也就是说，如果你有很大的厨房空间，并且需要能够在一分钟内做出冰淇淋，那么压缩机型号的价格正在慢慢下降，可能值得你再考虑一下。
大小
冰淇淋机的种类繁多，从只占用很少存储空间的单份冷冻盘，到可能重到让你想把它们放在柜台上的大型压缩机。在选择冰淇淋机的时候，要考虑有多少空间来存放一台机器。
能力
在决定买冰淇淋机时要考虑的另一件事是你想要多少冰淇淋。虽然我们所评论的大多数机器生产1到2夸脱的冰淇淋，但也有单份的选择。较大的盐冰机通常一次可以生产4夸脱，非常适合后院聚会。
你应该买冰淇淋机吗?
虽然冰淇淋机对大多数人来说可能不是必需品，但它们可以带来很多乐趣。然而，它们可能会占用大量存储空间，有些可能相当昂贵。归根结底，这取决于你吃了多少冰淇淋，以及你是否会使用冰淇淋机。如果你经常使用它们，从长远来看，一台冰淇淋机的成本甚至可以为你省钱。别忘了它们也很有趣!
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满足测试人员
伯大尼Kwoka
贡献者
贝瑟尼是《评论》的自由撰稿人。作为一名狂热的家庭面包师和有抱负的家庭厨师，她的评论和写作主要是关于厨房用具的(偶尔也会加入健身评论)。她的专长可能是精美的甜点，但她从未遇到过她不喜欢的批量晚餐食谱。
除了为《评论》工作之外，Bethany还是一名内容创造者，在一家地区性非营利机构从事清洁能源和气候变化方面的工作，并在当地的漫画书店经营桌面游戏。
