2021年最佳电动煎锅

电煎锅在烹饪时脂肪含量更低，因为它们容易释放，表面不粘，而Presto Tilt n ' Drain进一步促进了这一点。当手柄向外提起时，表面倾斜，允许多余的油脂流入所连接的疏水阀。这个煎锅的容量很大，而且它的形状几乎是正方形(尺寸是23 * 17.25英寸)，这使得它可以比一般的长方形煎锅容纳更多的煎饼。前面和侧面摸起来都是凉的，而且(除去可移动的热控制器)，煎锅可以完全浸入水中。也就是说，这东西很难清理和储存，而且占用了大量的台面空间。从它的大小和手柄来看，它是笨重的，而且很难在普通的水槽中安装和操作。

说到一致性，Zojirushi不会错过一个轻松的早餐，同样酥脆的培根条，金色的煎饼和软心鸡蛋。它拥有一个令人印象深刻的温度范围(175°F的保温功能，一直到425°F的冒烟)，和一个相当大的表面，237.5平方英寸。这款不锈钢煎锅的边缘是凸起的，有助于翻动食物，而且这是我们测试过的唯一一款带盖子的煎锅——这意味着你也可以蒸东西。奇怪的是，这也是我们评估的唯一不包括脂肪收集器的选项，所以多余的油脂无处可去。虽然它可以完全浸在水里，但它也很重，难以使用，很难储存，也很难在水槽里清洗。像其他Zojirushi电器一样，电源线可以拆卸，这使得单元易于存储。

奥斯特的有趣之处在于它有一个加热托盘:如果你在为一群人做饭，这是存放香肠或煎饼的完美地方。它有一层不含PTFE和pfoa的陶瓷涂层，不会剥落，据称使用寿命是普通不粘涂层的八倍。我们确实发现，当它被加热时，会释放出一种气味，以及大量的烟雾。虽然它肯定加热得很快，而且大部分都是均匀的(用不到10分钟就能做出美味酥脆的培根)，但这可能是有代价的，因为黄油会在煎饼和鸡蛋下面烧焦。

特别是对于一个基本的、有价值的煎锅来说，Presto并没有什么明显的问题。它很宽敞(可以容纳我们的煎饼、鸡蛋和培根)，很轻(它不会损坏你的台面，而且很容易清洁)，有很酷的触摸把手，不需要使用工具就可以简单地松开，允许在标准尺寸的橱柜中无缝存储。导致它排名下降的原因是一致性被证明是一个问题——说到煎锅，没有什么比这更重要了。有些培根条有点湿，有些培根条已经烤脆了，不粘的也没那么滑了——尽管加了黄油，一些鸡蛋和煎饼还是在煎锅的表面碰到了一点。

尤其是当你缺乏资金和空间的时候，谁不想要一个可以同时执行五项不同任务的设备呢?Cuisinart绝对是一个引人注目的电梯推销，表现为全煎锅，全烤架，半煎/半烤架组合，接触式烤架和帕尼尼压机交替。问题是(作为一个煎锅，至少是我们测试的唯一功能)，它几乎失败了。对于初学者来说，很难判断烹饪艺术是什么时候预热过的(我们的煎饼在略微变黄之前就晒干了)。由于某些我们还未确定的原因，它在培根烹饪过程中关闭了部分时间，让培根片松弛而悲伤。虽然使用两个独立的盘子很有趣，但它们分开的方式严重地减少了表面积。Cuisinart无法同时装下四个煎饼和两个鸡蛋，而且培根条比煎锅长，这意味着它们不能直接放下。而且，即使按照指示打开并放下，该装置的后半部分(也起着盖子的作用)也不会平躺。当我们试着在上面打鸡蛋时，它就从煎锅上滑了下来，掉进了脂肪收集器里。诚然，可拆卸的盘子和可折叠的盖子使Cuisinart易于清洁和储存，但如果你想要一个组合烧烤/煎锅，我们不得不建议(更便宜，更稳定)汉密尔顿海滩。