2021年最好的威士忌

和GIR打蛋器没有太大区别，这款时尚的威廉姆斯·索诺玛牌打蛋器在很多方面都是相同的。它有一个令人满意的硅胶手柄，在可爱的灰色阴影中——但值得注意的是，这是唯一的颜色选择。它相对较轻，这让我可以在大约两分钟内把奶油和椰子奶油搅拌成枕头状。

这款威士忌还通过了我们的煎蛋、巧克力蛋糕和酸橙派测试，在大多数厨房里都会很好看。

我喜欢这款KitchenAid气球式搅拌器，因为它尺寸完美，有一个光滑闪亮的黑色手柄。它很轻，在测试过程中很容易使用。只需比GIR和Williams Sonoma气球搅拌器更小的触感和更轻的一部分，它是超级多功能的，易于操作，便于存放在任何抽屉中或挂在工具架上。

它摸起来很结实，售价10美元，非常划算。从蛋盘到蛋糕面糊，这款威士忌对于任何一位崭露头角的糕点厨师来说都是一个绝佳的选择。

这款来自始终可靠的OXO的打蛋器表现几乎与GIR打蛋器一样好，具有几乎相同的尺寸、重量和硅胶手柄。虽然这款打蛋器似乎与非乳制品的生奶油有点矛盾，但我发现这款打蛋器是一个非常强劲的高质量竞争者，也是一个预算友好的选择。

厨师什么都不缺，美女就是他的搅拌器。扁平打蛋器在某些情况下是有用的，但不像气球打蛋器那么多功能。事实上，它在任何需要加入空气的任务中都会惨败，比如生奶油。我收效甚微。

那么，平底威士忌到底有什么作用呢？它可以兼作抹刀，这使得它对于像煎蛋饼这样的东西来说非常棒，因为它可以很好地搅拌鸡蛋，然后轻轻地将它们推入锅中。平底搅打器也适用于像béchamel这样的酱汁，因为它们可以轻松地沿平底锅的底部和侧面滑动。不过，就功能而言，这款威士忌无法取代我们首选的标准气球威士忌。

这种打蛋器的测试经验告诉我，硅涂层钢丝打蛋器的效率永远不会像不锈钢打蛋器那样高，因为它们在碗中没有那么轻、容易反弹的效果。虽然从技术上讲，许多食物的涂层都是“不粘”的，但这两种类型的鲜奶油在电线上都留下了一层不讨人喜欢的脂肪膜，这比我想清洗的还要多。

它的外观非常时尚，握把舒适，质感很好，有一个漂亮的镀铬把手，但在这个价位上，它是同类产品中最昂贵的，我认为它不值得大肆挥霍。

这个多彩的三重奏很好看，但从实用的角度来看，这是我最不喜欢的。不像GIR和OXO的顶级竞争者有硅酮手柄和金属线，这些搅拌器也有硅涂层线，这让我觉得没有必要。除了防止不粘锅表面受损之外，我想不出还有什么别的用途。

8英寸的搅拌器很可爱，但对大多数任务来说不是很有用。当试图搅拌奶油时，硅树脂滑过碗底，不像金属气球搅拌那样平稳。我还发现重奶油在硅胶上留下了一层脂肪膜，需要更多的肥皂和海绵。在一天结束时，这些威士忌可以完成工作，但你的钱最好花在其他地方。

这个打蛋器的手柄太小了，抓牢起来很困难，所以在测试过程中很难制作鲜奶油。我觉得这是个很棒的搅拌器想在厨房帮忙的孩子们，但成年人可能会为短柄而挣扎。这不是我们测试过的最坚固的威士忌，但可能非常适合一个小家伙，他会把它弄得乱七八糟。