检查我们的工作。
我们的团队在这里只有一个目的:帮助你买到最好的东西,爱你拥有的东西。我们的作家,编辑和实验室技术人员痴迷于我们所涵盖的产品,以确保您的信心和满意。对我们推荐的东西有不同意见吗?给我们发邮件,我们会交换意见。
给我们发封邮件Cuisinart CSK-150电煎锅
百得12英寸乘15英寸的电煎锅
我们如何测试电煎锅
购买电煎锅要知道什么
我们测试过的其他电煎锅
更多你可能会喜欢的文章
大家好,我是莎伦·弗兰克,我以测试厨房设备为生,测试从苹果皮到煮豆机的各种设备。我用我作为一名前专业厨师的经验来考虑工具的性能和使用的容易程度。
当我没有科学地评估小工具、炊具或电器时,你可以发现我在我的老式炉子上为家人和朋友做饭。而且很多时候,尤其是在假期期间,我的灶台无法同时容纳我想要使用的所有炊具。这时我就会拿出电煎锅!
我测试了7个电煎锅。在每个锅里,我加热面粉来观察煎锅的烹饪模式。接下来,我做了汉堡,看看煎锅烤得怎么样,然后做了土豆,看看烤得均匀不均匀,表面是否脆。最后,我在每个煎锅里煮鸡肉,以评估它是如何把鸡块、洋葱、蘑菇和番茄酱煮成棕色的。
在烹饪的过程中,我注意到使用这些控制装置是多么容易,每个煎锅能盛多少食物,锅柄是否变热,以及从每个煎锅上菜是多么容易。同样重要的是,我还考虑了清洁每个模型需要多少努力,以及它在橱柜或壁橱中需要多大的空间。
当你没有足够的空间放你需要烹饪的所有东西或者没有其他烹饪方法时,电煎锅是一个很好的工具。它在假期或任何你娱乐的时候都特别有用。当涉及到褐色和satatazing时,这个设备为你提供了一个很好的宽表面,用于煎炸、satatazing或煸炒鸡蛋、煎饼、蔬菜、牛排和排骨等食物。
在最高的温度下,它会产生一种褐色,给人带来很多味道;由于它的温度循环开关,它不容易过热和烧焦食物。
虽然这些小器具可以处理大量的食物,如炖辣椒、炖菜或炖肉,但我们的测试表明,即使在较低的温度设置下,大多数器具也倾向于在比理想温度高的温度下烹饪食物。这意味着食物很快就准备好了,但可能没有在荷兰烤箱或烤箱上烹饪的食物那么柔软。
我们的大部分测试样品都带有钢化玻璃盖,并且所有样品都有不粘表面,使产品易于清洁。尽管一些制造商声称他们的煎锅可以用洗碗机清洗,但这是一个很大的产品,不容易放入机器中。它们的尺寸也意味着它们需要很大的存储空间,所以如果你的橱柜和壁橱已经很乱了,确保这是你真正需要的东西。
你会看到很多用电煎锅油炸的食谱,很多人随便把这些器具称为电煎锅。然而,我们测试的每个模型的用户手册都警告不要这样做,我们也不推荐这样做。
这些器具可以是宽的和浅的;如果你在一个锅里加热大量的油,当你加入碎鸡肉块之类的东西时,油很容易飞溅并沸腾。此外,煎锅内部的饰面可能无法承受油炸的高温。
还有很多用电煎锅烤蛋糕的食谱。在几次试验中,我们所有的蛋糕都是湿的,粘稠的未烘烤的顶部和厚硬的底部。因此,我们不建议使用这些电器或烘烤。
沙龙因特网
贡献者
在过去的30年里,莎伦一直在测试厨房设备。在成为烹饪工具专家之前,她在纽约市的餐馆做了七年的专业厨师。
我们的团队在这里只有一个目的:帮助你买到最好的东西,爱你拥有的东西。我们的作家,编辑和实验室技术人员痴迷于我们所涵盖的产品,以确保您的信心和满意。对我们推荐的东西有不同意见吗?给我们发邮件,我们会交换意见。
给我们发封邮件我们会帮你找到最好的东西,爱你拥有的东西。