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2021年最好的围裙
一个好的围裙不仅仅是你干净的衣服和厨房里油乎乎的、黏糊糊的、可能会有污渍的东西之间的屏障。它是你的副厨师长因为它的口袋放得很好，可以装任何东西厨房毛巾来烧烤钳．它是你承受热量的盔甲——越阻燃越好。这是一种时尚宣言，让你用你的厨房时尚来表达自己。我们测试过的最好的围裙是Hedley&Bennett交叉式停机坪（在Hedley & Bennett有售）因为它符合所有的条件，而我们的最佳价值选择是Food52 52终极围裙（可在Food52上购买)，因为它的额外功能给你最划算的钱。
无论你是以烹饪为生还是涉足其中工作日的晚上共进晚餐一条舒适、耐用的围裙对你的厨房至关重要。我们测试了市场上的九种顶级围裙，从交叉后背到领带，以找到完美的围裙。
以下是我们测试过的最好的围裙，按顺序排列:
- Hedley&Bennett交叉式停机坪
- Food52 52终极围裙
- Tilit魂斗罗围裙
- Hedley & Bennett Essential Apron
- Tilit皱纹免费厨师围裙
- 棉质/亚麻围裙
- Williams Sonoma Classic Solid Apron
- Aobbybbs棉亚麻围裙Halter交叉背围裙
- 开始F240皮革烧烤围裙
Hedley & Bennett全天交叉围裙
Food52 52终极围裙
我们如何测试围裙
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信贷：已审核/贝西·戈德瓦瑟
Hedley & Bennett交叉背围裙是我们测试过的最好的围裙。
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Food52 52终极围裙是我们挑选的性价比最高的产品，因为所有的额外功能——比如内置的锅架——都能让你物有所值。
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我们用胡里粉末来测试每个围裙覆盖我们衣服的程度。
测试人员
这就跟你问声好！我是麦迪逊，《厨房与烹饪》的编辑。我喜欢我的围裙就像我喜欢我的衣服:舒适和色彩丰富。我花了很多时间在厨房测试工作餐包，葡萄酒订购但我也喜欢以烹饪和烘焙为乐趣。我一直在寻找新的食谱来测试，我的清单上的下一个就是这个风味极佳的荷兰婴儿．
我是瓦莱丽·李·斯塔克，《厨房与烹饪》杂志的前特约撰稿人。在我的评论期间，我进行了测试咖啡订阅，炒菜锅，蛋糕盘，等等。
我们有两种不同的高度和尺寸，我们认为这对提供最全面的停机坪测试至关重要。麦迪逊身高6英尺0英寸，根据品牌的不同，她穿的尺码是XL还是XXL。瓦莱丽身高5英尺3英寸，根据品牌的不同，她穿XS或S码的衣服。
测试
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在最后的测试中，我们用喷灯在每个围裙的一小块样本上观察它的可燃性。
围裙测试的第一步是在烹饪一周的饭菜时穿上每一条围裙。通常情况下，围裙在穿上的最初几分钟会感觉舒适，但我们感兴趣的是长期反复穿。为了在受控环境下重现常见的烹饪场景，我们使用一个长曲棍球进行了飞溅试验，球从6英寸高的6夸脱盛满水的汤锅上落下。
接下来，是时候弄脏了。我们用小油漆刷在每个围裙的底部边缘涂上以下物质:搅拌好的鸡蛋，1:1的面粉/水混合物，和菜籽油。然后我们按照吊牌上的说明清洗和烘干每个围裙，除了皮围裙，皮围裙不能清洗。
为了测试每个围裙是否能盖住我们的衣服，我们在围裙下面穿上白色的连身裤，并让实验室的一名成员往我们身上撒胡利粉末。然后我们脱下围裙，观察连衣裤上有多少胡里粉末，暴露的地方在哪里。
在最后的测试中，我们切了一小块大约3 × 3英寸的围裙。我们使用喷灯对每个织物样品保持火焰两秒钟，以评估可燃性。
关于买围裙你应该知道什么
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口袋可以影响围裙的性能。
交叉背vs.颈带
交叉背带和颈带之间的选择最终取决于佩戴者，但了解你的选择很重要。背交叉围裙不同于经典的颈带围嘴式围裙，背带交叉在背部，更均匀地分配重量，缓解佩戴者脖子上的任何紧张或不适。一些交叉背围裙是可调节的，像我们最好的整体选择，Hedley & Bennett交叉背围裙，而其他像Larmliss围裙是不可调节的。
颈带围裙有各种形状和尺寸，有些比其他的更舒服。像Tilit Contra围裙的围裙有一个相对较薄的颈部带，这是我们在测试期间没有太烦恼。相反，像Outset F240皮革烤架围裙这样的围裙有厚厚的、坚硬的带子，使它们长期穿着不太舒服。
在本列表中，我们省略了腰部围裙（也称为半围裙），因为它们是属于它们自己的一个类别。
做围裙最好的布料是什么?
事实上，对于围裙来说，没有一种完美的面料。所以，与其追求完美，不如想想什么时候你最喜欢用这条围裙。你会在炎热的夏天穿着它去户外烧烤吗?这是你每周准备吃饭的地方吗?还是为了你多年来一直想参加的烧烤比赛?以下是面料类型的一些基本指导原则:
- 棉花:最通用的一串，相对轻便，易于清洗。
- 棉/聚混合:不起皱，重量轻，但也足够坚固，可以长期使用。
- 亚麻布：这种超轻的织物质地舒适、轻盈、美观，非常适合热天使用，但也很容易起皱。
- 皮革:从任何意义上来说都是重型的，但不是最舒适的。非常适合在明火附近烹饪。
找到适合你身体的衣服
尺寸包容型围裙的世界正在迅速扩张，这是有充分理由的;现在市场上很多流行的围裙都只有一个尺寸，事实上并不能适合所有人。我们的测试人员在测试这两种围裙时有着截然不同的体验，这两种围裙分别是Larmliss Pinafore围裙和Aobbybbs Crossback围裙。麦迪逊发现她的胸部很紧，全身也比较短，而瓦莱丽的围裙都没有问题。
当谈到尺寸包容性时，长肩带是关键，特别是对于那些认为是加号的人。如果这听起来像你，那就找一条像Food52 Five Two Ultimate围裙这样的围裙，它配有超长的束带，以确保你能将它们舒适地包裹在腹部。
口袋的重要性
对于围裙来说，有用的口袋就是一切。如果在尺寸、位置或数量上有任何偏差，每次你系上围裙时，都会提醒你。每个围裙都应该至少有一个口袋，一个完美的围裙应该有一个胸前口袋和一个或两个臀部口袋。这使得围裙使用者在使用时有方便的地方存放餐具、食谱卡或手机。
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会见测试人员
瓦莱丽·李·斯塔克，《厨房与烹饪》资深撰稿人。她是一位经验丰富的家庭厨师，热衷于尝试她去过的国家的菜肴。由于对食品科学的兴趣，瓦莱丽接近烹饪场景与烹饪过程和广泛的成分知识的牢固掌握。她认为，无论语言和文化背景如何，食物都能与所有人交流。
麦迪逊Trapkin
厨房与烹饪编辑
麦迪逊·特拉普金(Madison Trapkin)是《评论》(review)的厨房和烹饪编辑。麦迪逊曾是《文化杂志》的主编，是女性食品、艺术和文化杂志GRLSQUASH的创始人。她的作品也出现在《波士顿环球报》、《樱桃炸弹》、《收集杂志》等杂志上。她热爱披萨、美观的厨房用具，定期给室内植物浇水。
她持有the University of Georgia的学士学位和Boston University的美食学文科硕士学位。
